“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”“中國(guó)靈芝之鄉(xiāng)”……食用菌產(chǎn)業(yè)為麗水打造出了一張張金名片，作為麗水傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，2010年麗水市食用菌總栽培量在7億袋左右，食用菌總產(chǎn)量達(dá)到52.7萬(wàn)噸。隨著相關(guān)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，我市如今從業(yè)人員達(dá)25萬(wàn)人左右，全市現(xiàn)有食用菌加工企業(yè)、加工戶650余家。我市已形成全國(guó)最具規(guī)模的食用菌原材料設(shè)備生產(chǎn)、銷售集散地，成為全國(guó)最大的香菇、木耳菌種產(chǎn)銷地。

　　慶元香菇：品牌價(jià)值達(dá)43.78億元
　　“在慶元，慶元香菇既能代表一個(gè)產(chǎn)品，又能代表一個(gè)產(chǎn)業(yè)，慶元更是具有豐富獨(dú)特的香菇歷史文化。”慶元縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)楊剛告訴記者，近年來(lái)，“慶元香菇”的生產(chǎn)、加工全過(guò)程都實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)量常年穩(wěn)定在1億袋。
　　“慶元香菇”先后榮獲國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、全國(guó)食用菌行業(yè)最具影響力品牌等稱號(hào)。2003年“慶元香菇”證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)；2006年榮膺浙江省十大名菇榜首；2010年“慶元香菇”排名中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌第八位，價(jià)值達(dá)43.78億元，列全省農(nóng)產(chǎn)品第一，全國(guó)食用菌類第一。如今，慶元也已建成“全國(guó)最大的香菇產(chǎn)地和集散地”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。

　　松陽(yáng)花菇：肉質(zhì)結(jié)實(shí)口感好
　　2007年松陽(yáng)被授予“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”。松陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)徐發(fā)余告訴記者，由于松陽(yáng)花菇全部采用傳統(tǒng)的人工割袋出菇方式進(jìn)行割袋現(xiàn)蕾、全部利用山泉水對(duì)菌棒進(jìn)行補(bǔ)水和噴水、離地仿生態(tài)栽培模式，使“松陽(yáng)花菇”形成了自有的特色：成花率高，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，口感好，產(chǎn)品質(zhì)量好。
　　2010年，松陽(yáng)花菇栽培規(guī)模達(dá)到3600余萬(wàn)袋，總產(chǎn)量(鮮)1.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值1.7億元，占松陽(yáng)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的10.5%左右。有“中國(guó)花菇第一鎮(zhèn)”之稱的玉巖鎮(zhèn)，已建立了“浙南花菇市場(chǎng)”，如今市場(chǎng)交易紅火，2010年實(shí)現(xiàn)交易額2.4億元。

　　黑木耳：三大巨頭來(lái)PK
　　單片耳片厚、色澤深、口感松脆、耐浸泡、可食、可藥、可補(bǔ)……這些特點(diǎn)都是我市三大黑木耳的主要特色，“處州十珍”活動(dòng)評(píng)選中，龍泉、景寧、云和三縣、市都送上了各自的黑木耳珍品前來(lái)打擂。
　　龍泉黑木耳：龍泉是“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”。2010年，龍泉全市栽培黑木耳1.35億袋，產(chǎn)值4.05億元，占食用菌產(chǎn)值的80%，從業(yè)人員近7萬(wàn)人，占農(nóng)業(yè)人口的1/3。今年6月14日，“龍泉黑木耳”成功注冊(cè)為國(guó)家證明商標(biāo)。
　　龍泉市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站副站長(zhǎng)許年林告訴記者，龍泉黑木耳產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷10多個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)各省市。目前，全市擁有黑木耳經(jīng)銷企業(yè)200余家，購(gòu)銷隊(duì)伍3000余人。建成并投入使用的浙閩贛食用菌交易中心，占地面積2萬(wàn)平方米，年成交干木耳量2萬(wàn)余噸，成交額15億元，成為溝通城鄉(xiāng)及全國(guó)黑木耳交易的橋梁。
　　云和黑木耳：位于云和縣紅光路的云和師傅農(nóng)產(chǎn)品銷售中心門口，經(jīng)?？梢姽と苏β档赝嚿涎b黑木耳、香菇等農(nóng)產(chǎn)品，包裝盒上“云和師傅”四個(gè)大字讓人眼前一亮。如今，云和黑木耳已成為云和農(nóng)民增收致富的一大產(chǎn)業(yè)，年生產(chǎn)量達(dá)3000余萬(wàn)袋，待料黑木耳產(chǎn)值超億元。
　　云和縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)科科長(zhǎng)葉柳祥說(shuō)，如今，“云和師傅”的名氣是越來(lái)越大，他們?cè)谌珖?guó)28個(gè)省的160多個(gè)縣指導(dǎo)異地農(nóng)民種植段木黑木耳，創(chuàng)產(chǎn)值約2.8億元。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，云和縣已成為中國(guó)南方黑木耳的集散地，年銷售額達(dá)5億元，由于云和黑木耳質(zhì)優(yōu)品佳，多次在農(nóng)博會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞等地。
　　景寧黑木耳：景寧縣具有黑木耳生長(zhǎng)的優(yōu)越自然氣候環(huán)境，從上世紀(jì)70年代后期開始品種選育和純菌絲段木接種技術(shù)研究到現(xiàn)在，景寧縣已形成具有地方特色的仿段木黑木耳栽培模式。2010年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)1300多萬(wàn)袋，產(chǎn)量1.9萬(wàn)噸，產(chǎn)值8000余萬(wàn)元，目前待料黑木耳呈快速發(fā)展態(tài)勢(shì)。
　　景寧黑木耳遠(yuǎn)銷上海、廣東、福建、北京等大中城市，并出口日本、歐美、東南亞等國(guó)家。景寧黑木耳曾獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品等稱號(hào)。

　　龍泉靈芝：好山好水出好芝
　　得天獨(dú)厚的自然地理環(huán)境和闊葉林資源，良好的氣候與土壤條件，以及科學(xué)的栽培管理技術(shù)，造就了龍泉靈芝朵大、肉厚、色澤好、結(jié)構(gòu)致密、品質(zhì)優(yōu)良、孢子飽滿的極佳品質(zhì)。
　　具有“中華靈芝第一鄉(xiāng)”美稱的龍泉，真正開始人工栽培靈芝始于上世紀(jì)90年代。1992年，龍泉寶溪鄉(xiāng)人工栽培段木靈芝獲得成功，此后，人工栽培段木靈芝技術(shù)得到迅速推廣。2006年“納富特牌靈芝”被評(píng)為“浙江十大名菇”，獲國(guó)食健字批文的保健品有6個(gè)，研制開發(fā)了靈芝破壁孢子粉、靈芝膠囊等精深加工產(chǎn)品近20個(gè)，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家。2010年，龍泉市段木靈芝栽培量達(dá)到4100立方米，年產(chǎn)干芝267噸，產(chǎn)孢子粉135噸，總產(chǎn)值7002萬(wàn)元。2010年1月，龍泉靈芝成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
　　從5月6日，市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合本報(bào)開展“處州十珍”農(nóng)產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)到現(xiàn)在，市民們的參與熱情高漲，不斷向晚報(bào)發(fā)來(lái)推薦的“處州十珍”名單。昨天，記者從市農(nóng)業(yè)局了解到，本月初各縣(區(qū))農(nóng)業(yè)部門已完成推薦。在綜合市民意見之后，現(xiàn)已確定擁有27件農(nóng)產(chǎn)品的候選名單，本次活動(dòng)也正式停止推薦。從今天起，本報(bào)將開設(shè)關(guān)注處州十珍評(píng)選欄目，陸續(xù)向讀者介紹這27件農(nóng)產(chǎn)品。