“妹子，不管別人咋個說，木耳少了40元一斤，絕對不要賣！”6月17日，宣漢縣雙河鎮(zhèn)中捻村，黑木耳種植戶黃明聰對同行周艷說。原來，正值黑木耳收獲時節(jié)，不少客商前來收耳，出現(xiàn)相互壓價現(xiàn)象，周艷和黃明聰正商量如何應對，確保今年黑木耳增收。
　　2008年以來，宣漢縣大力推廣“棒改袋”袋栽黑木耳種植項目“三年三大步”發(fā)展：2008年啟動項目示范生產(chǎn)40萬袋；2009年集中展示生產(chǎn)400萬袋；2010年強勢推廣生產(chǎn)5600萬袋，三年時間，袋栽黑木耳助農(nóng)增收效益明顯，不少農(nóng)戶年收入達到五六萬元。

　　棒改袋　一舉多得收益高
　　黑木耳傳統(tǒng)種植方式是采用青杠木段料為基材，兩至三年才能收耳，段料使用壽命不超過3年，對森林資源破壞嚴重，且見效慢。袋栽黑木耳使用按比例混合好，經(jīng)過熏蒸消毒、發(fā)酵培育的雜木屑袋料，一年一收耳，效率提升了一倍不說，袋料還可循環(huán)使用，“老料”更是上好的肥料，對種植戶而言可謂一舉多得。
　　袋栽雖好，但對已習慣棒栽技術的種植戶來說，袋栽技術卻很難掌握。為此，宣漢縣組織技術人員和食用菌種植大戶10余次赴成都、浙江等地考察學習，還帶領100余名種植戶到外地進行務工式培訓，并從浙江聘請了10名黑木耳種植專家現(xiàn)場指導。
　　2008年，黃明聰?shù)匠啥?、浙江學習，親眼看到當?shù)剞r(nóng)戶種植袋栽黑木耳走上了致富路。回家后他將3畝多黑木耳種植地全部改用袋栽技術，今年已收耳1500多公斤，依照目前市場批發(fā)價80元/公斤計算，總收益達12萬元。
　　“除去人工、種植成本，今年能凈賺六七萬元。這耳子，根本就不是木耳了，簡直就是金子??！”黃明聰說。
　　“袋栽黑木耳的效益的確很明顯，2010年，宣漢縣發(fā)展了以雙河鎮(zhèn)、黃金鎮(zhèn)為主的8個重點黑木耳袋栽鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及28個行政村，1120戶，5600萬袋。按每袋單產(chǎn)0.15斤計算，產(chǎn)量達到840萬斤，按每斤均價40元計算，產(chǎn)值達3.36億元，扣除成本，純收入可達2億，同時還解決了1100余戶、3000多人的就業(yè)。”宣漢縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物技術推廣站站長李遠江說。

　　保質(zhì)量　引導農(nóng)戶科學種植
　　有了致富帶頭人，不少農(nóng)戶都開始培育袋栽黑木耳。周艷家一口氣承包了10萬袋，由于缺乏經(jīng)驗，黑木耳存活率只有80%。“看到黃大哥家種袋栽木耳發(fā)了財，我也準備大干一場，結果心起大了，種得多賺得卻不多。”周艷說。
　　“種植袋栽黑木耳，決不能想著"一口吃個胖子"，要量力而行。”雙河鎮(zhèn)黨委書記王勇說，袋栽黑木耳袋料，有一整套嚴格的生產(chǎn)流程，對溫度、濕度、發(fā)酵時長等有極其明確的要求，需專業(yè)技術，盲目跟風種植只會適得其反。今年雙河鎮(zhèn)將引導農(nóng)戶科學種植，建議每人每戶承包2萬袋左右，近3畝地，要質(zhì)量不要數(shù)量。
　　李遠江則表示今年要加大對農(nóng)戶的技術指導。“我們將在園區(qū)示范成功的基礎上，推行 "單元式"發(fā)展模式，以20-50萬袋為一個種植單元，請專家和技術人員分單元進行集中指導。同時，單元內(nèi)農(nóng)戶建立互助組，原材料采購和產(chǎn)品銷售實行互助，提高信息、技術等資源的利用率。還將加大與省農(nóng)科院、西南大學、四川農(nóng)業(yè)大學、四川省食品工業(yè)研究院的合作力度，開展食用菌產(chǎn)業(yè)技術培訓，讓更多的農(nóng)戶掌握科學培育袋栽黑木耳技術。”李遠江說。