孫少起，在天津的農(nóng)業(yè)圈，也算是個(gè)能折騰的“主”兒。1985年，天津市民出現(xiàn)“吃魚難”，當(dāng)年20多歲的他開始涉足水產(chǎn)養(yǎng)殖，很快淘到創(chuàng)業(yè)首桶金。
　　2002年，他搗鼓著養(yǎng)奶牛，發(fā)現(xiàn)牛糞不好處理，索性把牛糞、魚塘底泥攪合在一起，培育食用菌，現(xiàn)在，他在天津坐擁一個(gè)5000多畝的食用菌產(chǎn)業(yè)園。
　　一個(gè)精明的商人，對商機(jī)都有著敏銳的觀察力，知道什么時(shí)候該走哪一步棋，孫少起亦不例外，2010年7月26日，時(shí)年47歲的他，第一次來新疆，首站到和田地區(qū)策勒縣看了一遭；8月22日，正式與和田地區(qū)地政府簽約；8月31日，開始建設(shè)農(nóng)業(yè)示范園區(qū)；11月20日，產(chǎn)出蘑菇。
　　2011年7月6日，接受記者采訪時(shí)，孫少起打算用3-5年的時(shí)間，把產(chǎn)業(yè)從天津轉(zhuǎn)移到新疆。為此，他已開始在和田地區(qū)籌建兩個(gè)投資上億元的食用菌示范園。
　　這場農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移的道路，在外人看起來，一切都走的這么順暢且迅速，可是，只有孫少起本人才知道，事情并不簡單。

　　產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移投資更多商機(jī)
　　商人投資，一來要尋市場空白，二來要看成本洼地。孫少起當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過。
　　去年夏天，他到和田策勒縣考察時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)幾乎處于空白。對于他來說，這意味著無限可能和商機(jī)。至于成本，孫少起盤算過，在天津，生產(chǎn)食用菌需要的牛糞，每公斤花費(fèi)0.5元，每年需1.5萬-2萬噸牛糞，就要為此支付數(shù)百萬元，而在新疆，秸稈、棉殼、牛糞這些原材料不需花費(fèi)太多，可節(jié)省大筆開支，加之勞動(dòng)力因素，讓他愈發(fā)看好新疆市場，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移新疆的決心也更堅(jiān)定。
　　可是，上了道才發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)移新疆，并非一馬平川。對于農(nóng)業(yè)投資者來說，不能忽略“靠天吃飯”的常理，到新疆投資農(nóng)業(yè)，更是如此。
　　新疆晝夜溫差大，在和田，夜晚20攝氏度，到了白天氣溫會(huì)超過30攝氏度，且風(fēng)沙大，部分地區(qū)水資源并不多，食用菌不喜歡高溫，幾天曬下來，就吃不消了，食用菌更不喜歡口渴，如果水份供應(yīng)不上，會(huì)馬上枯萎。
　　去年在和田建好大棚沒幾天，孫少起就目睹了老天的“臉色”，看著被高溫烤蔫的香菇，打心眼里心疼，“當(dāng)時(shí)，我能做的，只能是馬上增加投資。”孫少起說，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移初期，他的成本投入上千萬元。
　　據(jù)孫少起介紹，給食用菌種植大棚加遮陽網(wǎng)，一個(gè)就得1萬多，按500個(gè)大棚計(jì)算，僅此一項(xiàng)就增加500多萬元的開支，為讓食用菌喝上水，還投資幾百萬元添置了一批水泵、水質(zhì)過濾設(shè)備。
　　孫少起在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過程中產(chǎn)生的投入還不止這些，比如用汽車從天津運(yùn)一批設(shè)備到新疆，得一周時(shí)間，其中產(chǎn)生的成本不容小窺；比如新疆氣候因素，并不是每種食用菌都適合種植，他還要提前在天津培育適合新疆種植的食用菌，研發(fā)成本也要計(jì)算在內(nèi)。
　　層層成本的累加，在孫少起看來，將產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移到新疆，得先裝滿錢袋子來。因?yàn)?，有一種轉(zhuǎn)移，叫做“舍不得投資套不到產(chǎn)業(yè)”。

　　
　　培訓(xùn)人員打開市場大門
　　作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，大量的投資夠當(dāng)下生存所用，但不足以左右將來的前景。孫少起明白這個(gè)道理。那么，能左右未來的是什么？葛優(yōu)說過，21世紀(jì)最缺的是人才，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移過程中，缺的也是人才。
　　孫少起認(rèn)為，在新疆種植的食用菌是沒有污染的，所以稱得上是綠色食品，如果在此基礎(chǔ)上，提升品質(zhì)，就能賣個(gè)好價(jià)錢。為此，他常年都和廈門大學(xué)、天津農(nóng)科院、中國農(nóng)大保持聯(lián)系，以了解最新的農(nóng)業(yè)知識(shí)?？墒?，如何將產(chǎn)業(yè)知識(shí)，轉(zhuǎn)換成農(nóng)業(yè)效益，需要橋梁。
　　顯然，人員培訓(xùn)就是這樣一個(gè)橋梁。目前，孫少起在和田地區(qū)有兩個(gè)示范園，一個(gè)是農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、一個(gè)是食用菌科技示范園區(qū)。兩個(gè)園區(qū)工作人員近500人，其中種植人員400多人。這些人員的培訓(xùn)如何進(jìn)行？在眼下正是用人之時(shí)，遺憾的是，在新疆沒有找到合適的培訓(xùn)渠道。
　　為解決這一問題，孫少起采取“走出去”和“引進(jìn)來”戰(zhàn)略，一便派種植人員到天津?qū)W習(xí)種植技術(shù)和相關(guān)知識(shí)，從天津帶來60多個(gè)技術(shù)人員，對當(dāng)?shù)胤N植隨時(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。
　　孫少起給記者算了一筆賬，按每人培訓(xùn)支出為3000元-5000元算，400多個(gè)種植人員至少會(huì)產(chǎn)生上百萬的投資，對于一般的農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，并非小數(shù)目。
　　這也讓他意識(shí)到，和自己一樣實(shí)施農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移的企業(yè)，同樣面臨著人員培訓(xùn)問題。孫少起告訴記者，他打算今年在和田地區(qū)投資800多萬元，建一個(gè)農(nóng)業(yè)培訓(xùn)基地，涉及食用菌、林果業(yè)多方面培訓(xùn)。這樣即可為自己的企業(yè)隨時(shí)輸入人員，又能從培訓(xùn)市場分得一杯羹。
　　之所以在培訓(xùn)上大費(fèi)周折，孫少起有著自己的想法，表面上看，種植人員的學(xué)問和食用菌市場收益關(guān)系不大，但實(shí)際上，種植人員的知識(shí)水平，會(huì)影響到對食用菌的了解，從而導(dǎo)致食用菌的品質(zhì)和市場價(jià)格。也就是說，要想完成產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，人員技術(shù)培訓(xùn)不可少。
　　一旦人員培訓(xùn)這個(gè)“果子”成熟落地，就可以轉(zhuǎn)化成一把“金鑰匙”，用來打開未來市場的大門。
　　這些天，在策勒縣農(nóng)業(yè)大棚里轉(zhuǎn)悠的孫少起，天天都在想如何動(dòng)用這把“鑰匙”，他琢磨著，經(jīng)過培訓(xùn)后的種植人員，自然能運(yùn)用更多技術(shù)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，將來，將食用菌出口到俄羅斯、韓國、日本等地，也就不是遙遠(yuǎn)的事情了。