專業(yè)的收購服務(wù)隊直接到田間地頭收購秸稈。資料圖片

 “沒人燒秸稈，我們這里每畝秸稈能賣100多塊錢，最好的能賣到150塊錢，燒秸稈不等于燒錢嗎”？在全省為燒秸稈大為頭疼的季節(jié)，高淳不用忙著查禁燒秸稈。農(nóng)民早就把秸稈賣干凈了，正忙著數(shù)錢呢。近日，記者從江蘇南京市高淳縣農(nóng)業(yè)局了解到，由于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖食用菌需要大量的秸稈，不僅“吃”掉了當(dāng)?shù)氐慕斩?，還要從外地“進(jìn)口”秸稈。而且，粉碎、運(yùn)輸秸稈等費(fèi)用，也全部由養(yǎng)殖食用菌的企業(yè)來承擔(dān)。

大多秸稈都用養(yǎng)菇了

“大部分用來養(yǎng)食用菌了，剩下的基本用來做茶樹、果樹覆蓋層，還有一小部分，就直接還田了”。高淳農(nóng)業(yè)局副局長王林貴告訴記者，高淳全縣有30萬畝秸稈，總計20多萬噸。其中，約有14萬噸用來養(yǎng)菇。剩下的6萬噸，基本用來撒在茶樹、果樹的行間地面上，作為“覆蓋層”。還有一小部分，被農(nóng)民自己就地還田了。

據(jù)悉，高淳縣四年來一直是全國知名的食用菌生產(chǎn)地，“培育基”就是秸稈。秸稈經(jīng)過發(fā)酵后，再鋪上適量的土，就可以用來養(yǎng)食用菌。這種方法節(jié)約成本，而且產(chǎn)量頗高。甚至連如今網(wǎng)上流行的“辦公室白領(lǐng)養(yǎng)蘑菇”，也是用這種方法養(yǎng)殖的。

有專門的收購服務(wù)隊

“不同季節(jié)的秸稈產(chǎn)量不同，一般是按照每畝產(chǎn)800—1000斤秸稈來算，每畝給100—150元，不管是養(yǎng)食用菌，還是做果樹、茶樹的覆蓋層，都是這個價格”。高淳一名養(yǎng)殖食用菌的企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，“當(dāng)?shù)氐慕斩挷粔蛴?，還要從外地買。全縣有固城、東壩、漆橋三個鎮(zhèn)在養(yǎng)食用菌，固城靠安徽近，就從安徽買，每年大概另外購進(jìn)10多萬噸”。

由于秸稈緊俏，當(dāng)?shù)赜袑ｉT的收購服務(wù)隊。他們直接到田間地頭收購秸稈，既方便了農(nóng)民，又搶到了生意。

企業(yè)秸稈養(yǎng)菇能賺一倍

一名養(yǎng)殖食用菌的企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，在高淳早就沒有以往的“秸稈大棚”，現(xiàn)在都是“秸稈廠房”。走到廠房里，就可以味到濃濃的秸稈芳香。在每一個廠房里，上下下下都擺滿了發(fā)酵的秸稈溫床，長滿了白瑩瑩的蘑菇。“每畝食用菌能消耗掉50畝的秸稈，成本是7500元左右，加上整個企業(yè)的其他成本，每畝食用菌大概2萬元成本”。

這2萬元能生產(chǎn)出2.1—2.2萬斤蘑菇，“今年的行情好，每斤蘑菇能賣2塊5，這樣一來，就翻了一番。”據(jù)悉，按高淳縣目前食用菌的生產(chǎn)規(guī)模，大約每年可產(chǎn)生數(shù)萬噸菌渣廢料。他們將菌渣廢料加工成生物有機(jī)肥和牲畜飼料。其中，每1萬平方米的金針菇渣，每天可再生產(chǎn)牲畜飼料和有機(jī)肥料6噸。這樣一來，秸稈育菇，蘑菇賣錢，菇渣還田或用來生產(chǎn)菌糠飼料、菌糠肥料，“那就不是翻一番的問題了，賺得更多”。（黃南）