1、品種多樣化：根據(jù)市場(chǎng)需求，發(fā)展新、優(yōu)品種，尤其是國(guó)內(nèi)外暢銷的品種，并注重野生品種馴化研究。
     2、資源持續(xù)化：根據(jù)保護(hù)森林的政策，當(dāng)前要發(fā)展蘑菇專用林，充分利用樹枝椏材，和大袋料范圍，利用當(dāng)?shù)亓帜举Y源和農(nóng)作物秸稈資源，通過營(yíng)養(yǎng)生理及原料養(yǎng)分分析，組合原料配比，做出菇試驗(yàn)，達(dá)到最佳配方；同時(shí)要提高栽培料的利用率。
     3、菌種優(yōu)良化：菌種選育目標(biāo)是：優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗蟲、耐貯，育種技術(shù)要向現(xiàn)代化的DNA基因重組技術(shù)發(fā)展。通過引進(jìn)國(guó)外新菌種和育種新技術(shù)，開展隆菌種的馴化研究，研究出具我國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的菌種。
     4、生產(chǎn)規(guī)?；荷a(chǎn)要走產(chǎn)業(yè)化、集約化的道路，成立菌種公司、培養(yǎng)料公司、栽培農(nóng)場(chǎng)，實(shí)行工廠化栽培、規(guī)模經(jīng)營(yíng)，提高種菇效益。
     5、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化：菌種質(zhì)量和菌品質(zhì)量都要對(duì)照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，菌種要實(shí)行生產(chǎn)許可證制度，菌品要建立注冊(cè)商標(biāo)，零售要有包裝，樹立名牌意識(shí)。
     6、管理嚴(yán)格化：栽培管理要有技術(shù)操作規(guī)程，尤其要預(yù)防雜菌污染，每個(gè)環(huán)節(jié)都要建立崗位責(zé)任制，進(jìn)行嚴(yán)格管理。
     7、加工增值化：要發(fā)展食用菌精深加工，實(shí)現(xiàn)增值，向保健食品、藥用品方向開發(fā)新產(chǎn)品。
     8、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化：主產(chǎn)地區(qū)培育食用菌專業(yè)交易市場(chǎng)，產(chǎn)銷地城市建立批發(fā)市場(chǎng)，在蔬菜市場(chǎng)設(shè)立食用菌柜臺(tái)，形成產(chǎn)、供、銷一條龍。
     9、菇餐大眾化 廣泛宣傳食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，開設(shè)食用菌專業(yè)餐廳連鎖店，在飯店餐館要有食用菌菜譜，食用菌要進(jìn)入家底餐桌，擴(kuò)大消費(fèi)國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯。也可以到國(guó)外辦菇場(chǎng)，打進(jìn)超市，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售。