成功創(chuàng)建了國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)體系綜合試驗(yàn)站以及市珍稀食用菌科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，建成菌包專業(yè)化生產(chǎn)流水線一條，220平方米的實(shí)驗(yàn)室1座，100平米的標(biāo)本室1個(gè)，收集保藏現(xiàn)有栽培和野生食用菌實(shí)物標(biāo)本110份。圍繞桑枝栽培食用菌的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)開(kāi)展科研攻關(guān)，申報(bào)了粉碎機(jī)械國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)，出臺(tái)《桑枝黑木耳》地方標(biāo)準(zhǔn)。培育菌包生產(chǎn)大戶，為新發(fā)展的菇農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)菌包。開(kāi)展利用桑果枝屑栽培珍稀菇的培養(yǎng)料組合配方試驗(yàn)，不斷拓展桑果枝在食用菌生產(chǎn)的應(yīng)用領(lǐng)域。據(jù)調(diào)查，2010年全市食用菌栽培總規(guī)模達(dá)到3121萬(wàn)袋，總產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，總產(chǎn)值1.3億元。其中桑栽菌生產(chǎn)總規(guī)模達(dá)到1504萬(wàn)袋（黑木耳608萬(wàn)袋，香菇220萬(wàn)袋，秀珍菇等676萬(wàn)袋），總產(chǎn)量5577噸，總產(chǎn)值6447萬(wàn)元。

　　指導(dǎo)思想：著力建設(shè)一批規(guī)模化、組織化、設(shè)施化的蔬菜生產(chǎn)基地, 完善市場(chǎng)流通體系，建立保供穩(wěn)價(jià)與市場(chǎng)調(diào)控機(jī)制，深化質(zhì)量安全追溯管理制度，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展、產(chǎn)銷基本平衡、市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量安全可靠、群眾比較滿意的目標(biāo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效、菜農(nóng)增收，確保杭州蔬菜繼續(xù)在全省發(fā)揮龍頭領(lǐng)跑示范帶頭作用，為打造覆蓋城鄉(xiāng)、全民共享的“生活品質(zhì)之城”服務(wù)。

　　主要目標(biāo)：食用菌年生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1億袋，年產(chǎn)量達(dá)到4萬(wàn)噸。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)基地。“十二五”期間每年重點(diǎn)建設(shè)10個(gè)左右規(guī)?；秤镁a(chǎn)業(yè)基地，帶動(dòng)全市食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富食用菌市場(chǎng)供應(yīng)。

舉措：

按照“一次性規(guī)劃、分批投入、連續(xù)扶持”的原則，科學(xué)規(guī)劃布局蔬菜基地，建立杭州市“菜籃子”基地地理信息系統(tǒng)。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)基地。在食用菌重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，每年新發(fā)展規(guī)模化產(chǎn)業(yè)基地10個(gè)左右。以改善基礎(chǔ)條件、配套生產(chǎn)設(shè)施、提高裝備水平為重點(diǎn)，加強(qiáng)大棚溫室（菇房）及其配套設(shè)施、噴滴灌和微蓄微灌設(shè)施、檢測(cè)和冷藏設(shè)備、小型農(nóng)機(jī)具、農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施配備等建設(shè)，穩(wěn)步提升基地產(chǎn)出和抗災(zāi)能力，提高蔬菜自給水平。

　?。ㄈ┙①|(zhì)量追溯體系，切實(shí)提高蔬菜質(zhì)量安全水平。一是建立蔬菜農(nóng)藥市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，開(kāi)展農(nóng)藥成分測(cè)試分析，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥市場(chǎng)有效監(jiān)管，確保農(nóng)藥源頭可控。依法推進(jìn)田間檔案記載工作，實(shí)現(xiàn)主要蔬菜基地（合作社）農(nóng)殘檢測(cè)室全覆蓋，推進(jìn)蔬菜上市前產(chǎn)地自檢工作。二是加強(qiáng)蔬菜病蟲(chóng)測(cè)報(bào)，加快新型替代藥劑篩選和推廣應(yīng)用。重點(diǎn)推廣防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋栽培、色板粘蟲(chóng)、性誘捕器誘殺等物理防治技術(shù)，增加生物農(nóng)藥施用比例，提高質(zhì)量安全水平。提高商品有機(jī)肥補(bǔ)貼力度，擴(kuò)大商品有機(jī)肥施用比例，切實(shí)提高蔬菜基地土壤肥力水平，實(shí)現(xiàn)基地可持續(xù)發(fā)展。三是全面推行蔬菜質(zhì)量安全追溯制度，逐步形成“產(chǎn)地有準(zhǔn)出、銷地有準(zhǔn)入、產(chǎn)品有標(biāo)識(shí)、質(zhì)量可追溯”的產(chǎn)銷銜接配套機(jī)制，建立“信息可得、身份可查、風(fēng)險(xiǎn)可控”的全方位質(zhì)量安全監(jiān)管體系。

　?。ㄋ模┘訌?qiáng)科技支撐力度，不斷提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。 “十二五”期間，加快轉(zhuǎn)變粗放型生產(chǎn)方式，通過(guò)應(yīng)用省工節(jié)本的生產(chǎn)機(jī)械和生產(chǎn)技術(shù)，大幅提高勞動(dòng)生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)用工，增加經(jīng)濟(jì)效益。擴(kuò)大小型植保耕作機(jī)械和冷庫(kù)的應(yīng)用范圍，鼓勵(lì)蔬菜基地建立產(chǎn)地交易場(chǎng)所和采后分級(jí)包裝場(chǎng)地，重點(diǎn)推廣蔬菜增溫補(bǔ)光、網(wǎng)膜覆蓋、嫁接育苗、穴盤育苗、土壤消毒、剪枝復(fù)壯等省工節(jié)本生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜噴滴灌（山地蔬菜微蓄微灌）應(yīng)用面積。支持科研和技術(shù)推廣單位積極開(kāi)展蔬菜良種引進(jìn)與選育工作，在蔬菜基地內(nèi)建立新品種、新技術(shù)試驗(yàn)和示范基地。鼓勵(lì)開(kāi)展蔬菜茬口模式、應(yīng)急生產(chǎn)、高效種植等方面的研究，加快先進(jìn)適用技術(shù)的推廣步伐。開(kāi)展蔬菜病蟲(chóng)害防治藥劑篩選，對(duì)基地土壤肥力指標(biāo)實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，保障各基地可持續(xù)發(fā)展。扶持建設(shè)一批以育苗（秧）中心為重點(diǎn)的種子種苗基地，充分發(fā)揮現(xiàn)有蔬菜基地的優(yōu)勢(shì)，不斷拓展提升，帶動(dòng)基地區(qū)域集聚發(fā)展。

　　（五）推進(jìn)產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展，不斷壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。推進(jìn)農(nóng)作制度創(chuàng)新，大力推廣立體、循環(huán)、輪作等高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，提高土地利用率和產(chǎn)出率。充分利用季節(jié)性閑置農(nóng)田，大力推廣稻菇輪作模式。依托區(qū)位優(yōu)勢(shì)，不斷發(fā)展近郊珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)。充分利用桑（果）枝條、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料，進(jìn)一步壯大西部縣（市）黑木耳和香菇產(chǎn)業(yè)。推廣菌棒還田，積極開(kāi)發(fā)利用“碳基肥料”。利用堆肥快速發(fā)酵腐熟耐高溫菌劑，示范推廣蔬菜廢棄物處理及循環(huán)利用技術(shù)，打造“清潔菜園”。

　?。┴S富產(chǎn)品流通模式，保障蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定暢通。豐富基地農(nóng)產(chǎn)品直供直銷、農(nóng)超對(duì)接、連鎖專賣等流通模式，減少流通環(huán)節(jié)和成本，提升企業(yè)品牌，保障產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定暢通。一是積極推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”，擴(kuò)大超市對(duì)蔬菜基地的直接采購(gòu)；二是以生產(chǎn)加工為依托，進(jìn)一步培育和發(fā)展基地蔬菜專賣店的連鎖經(jīng)營(yíng)；三是安排農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)直銷專用攤位，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織和菜農(nóng)開(kāi)展直供直銷；四是以生產(chǎn)加工為基礎(chǔ)，以網(wǎng)上訂購(gòu)和物流配送為手段，探索蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入餐飲、團(tuán)體單位和居民消費(fèi)領(lǐng)域的“網(wǎng)上直銷”或“網(wǎng)上宅配”。全面落實(shí)蔬菜綠色通道政策，大力扶持蔬菜基地開(kāi)展直供直銷，著力解決基地蔬菜直供直銷運(yùn)輸車進(jìn)城和停車難等問(wèn)題。

　　依法加強(qiáng)管理。蔬菜基地建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要與新一輪土地利用總體規(guī)劃和城市發(fā)展有關(guān)規(guī)劃相銜接，與杭州市“十二五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、“兩區(qū)（糧食糧食生產(chǎn)功能區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)）”建設(shè)規(guī)劃相對(duì)接，使基地布局更加合理、功能持續(xù)穩(wěn)定。對(duì)確定并建成的蔬菜基地，要列入重點(diǎn)保護(hù)區(qū)依法予以嚴(yán)格保護(hù)，任何單位或者個(gè)人不得擅自改變或者占用。對(duì)因國(guó)家重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)確需征收蔬菜基地的，必須做到“先補(bǔ)后征”。在核定補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要充分考慮新建基地所需資金，確保蔬菜基地的穩(wěn)定。