國產(chǎn)“食用菌”設備已達國際先進水平
     　
     曾幾何時，一臺日本黑田香菇烘干機，使我國香菇界人士欣羨不已；某一臺油漆刷新的舊裝袋機，竟被一外商人騙去外匯2000美元。
    
     上世紀八十年代中期開始，國產(chǎn)食用菌機械設備生產(chǎn)在古田、慶元、龍泉等地迅速崛起，且發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)。
     有意思的是，一些曾向中國輸出食用菌機械設備的栽培業(yè)者，竟然有求于我們了，就在1994年，在牡丹江，一個韓國人經(jīng)營的段木香菇場，100萬段的成熟菇木將臨8月出菇旺季，僅有的幾臺昂貴的日本烘干機不夠用，再買日產(chǎn)烘干機要增加成本，無異于虧本破產(chǎn)，將這些鮮菇出口日本離機場太遠，也無航班；海運也不可能，冷藏保鮮成問題。當筆者介紹了我國產(chǎn)的烘干機，性能與日產(chǎn)的基本相同，而價格僅日本的六分之一，終于解了這位韓國經(jīng)營者的燃眉之急。
     如今國產(chǎn)食用菌系列設備已完全取代進口設備，且已向外出口；從南到北，從原料處理到烘干、包裝，國產(chǎn)設備系列產(chǎn)品已上百種。本次峰會上一些成型產(chǎn)品，價廉物美，適合中國以農(nóng)戶為單位的家庭使用，也適合較大型合作菇場使用。據(jù)龍泉、慶元等主產(chǎn)地栽培戶調(diào)查，以裝袋機為主，香菇栽培戶平均每戶有設備2．3臺，專業(yè)烘干隊伍還有車載烘干機、車載粉碎機及裝袋機，可作流動服務。
     至于保鮮、冷藏運輸及包裝器具，在傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)及新形成的中心產(chǎn)地已根本不成問題。保鮮和冷藏運輸?shù)耐晟疲瑸槲覈秤镁鷱母善废蚋?、鮮并重，或以鮮為主提供了物質(zhì)上的保障。有這樣的物質(zhì)基礎，食用菌產(chǎn)業(yè)里的經(jīng)營者與決策者只要瞄準國際與國內(nèi)二個市場的動向，結合當?shù)剞r(nóng)戶的栽培水平，適時地組織生產(chǎn)，就可能取得可觀的收成。
    
    
    
     轉(zhuǎn)自：hc360慧聰網(wǎng)食品工業(yè)行業(yè)頻道