菌類食品營養(yǎng)豐富，制成湯更是味道鮮美，可對于忙碌的現(xiàn)代人來說，擠出時(shí)間煲湯不是件容易事。因此，和煮方便面一樣容易，卻比方便面營養(yǎng)健康的“山珍菌湯”軟包裝罐頭一推出便很受年輕人青睞。
　　綠色、安全、方便、放心是消費(fèi)者對“山珍菌湯”的評價(jià)，也是黑龍江延壽鴻源食品有限公司對自己產(chǎn)品的要求。鴻源公司生產(chǎn)的“綠辰”煎餅不僅在省內(nèi)聲名赫赫，更行銷全國，部分產(chǎn)品還出口到韓國、日本、加拿大等國。據(jù)該公司總經(jīng)理陳世杰介紹，目前該公司已形成水磨、食用菌、豆制品及南瓜四大系列產(chǎn)品。為提高延壽大米的附加值，鴻源司還投資建設(shè)了東北三省首個(gè)保鮮米飯項(xiàng)目。保鮮米飯是一種方便大米食品，只需簡單加熱就可食用，與新鮮米飯基本一致。保鮮米飯項(xiàng)目尚未投產(chǎn)就已經(jīng)簽訂供貨合同1000萬元。陳世杰說，高精尖必定是未來龍江綠色食品的走向。
　　在黑龍江，像鴻源公司這樣的綠色食品企業(yè)還有很多，既有農(nóng)民自建的合作社，又有民間企業(yè)，還有北大荒、中糧米業(yè)等大型企業(yè)。據(jù)省綠色食品辦公室主任朱佳寧介紹，我省已成為全國最大綠色食品生產(chǎn)基地和加工基地，綠色食品種植面積、經(jīng)濟(jì)總量、基地面積和實(shí)物總量等多項(xiàng)指標(biāo)居全國之首。截至去年，全省綠色食品生產(chǎn)企業(yè)已發(fā)展到520個(gè)，其中銷售額超億元的達(dá)65個(gè)，形成了綠色玉米、大豆、水稻、乳品、肉類、山產(chǎn)品、飲品和特色產(chǎn)品八大加工體系。黑龍江綠色食品營銷網(wǎng)絡(luò)已輻射全國，并遠(yuǎn)銷40個(gè)國家和地區(qū)。到2015年，我省綠色食品種植面積將達(dá)8000萬畝，實(shí)物總量4000萬噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2590億元，叫響黑龍江綠色食品品牌，最終實(shí)現(xiàn)綠色食品原料大省向綠色食品加工大省的跨越。