袁大坤 特約記者 張遠(yuǎn)忠 文/圖
通江是中國銀耳之鄉(xiāng),通江銀耳因其食用和藥用價(jià)值享譽(yù)海內(nèi)外。近幾年來,由于銀耳菌種退化、耳林資源枯竭等原因,通江縣銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到極大制約。
2月底,記者了解到,為重振通江銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展,通江縣將借助通江銀耳搭乘“神八”進(jìn)入太空培育新菌種的機(jī)遇,投入2.77億元建設(shè)“中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)園”,將其打造成“全國一流、世界知名”的現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)樣板。
想當(dāng)年 紅火產(chǎn)業(yè)一斤銀耳抵二十斤豬肉
“1985年,我們村每家每戶開始種植銀耳,全村200戶人,平均每戶種100瓶菌種。銀耳收購平均價(jià)格30元一斤,如果種200至300瓶菌種,一年就可收入 3000至4000元左右,而那時(shí)人均年收入才300元。”諾水河鎮(zhèn)瓦石灘村村支書徐永東說起當(dāng)年種植銀耳的輝煌,依然神采奕奕。
諾水河鎮(zhèn)瓦石灘村的耳農(nóng)徐子祥告訴記者,他從1991年開始種青岡椴木銀耳。那時(shí)耳農(nóng)擔(dān)心買不到菌種,菌種車常常被 “半路攔截”。
徐永東告訴記者,通江縣陳河、涪陽、新場、諾水河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是通江銀耳的主產(chǎn)區(qū)。上世紀(jì)八十到九十年代,生豬養(yǎng)殖和種植銀耳是當(dāng)?shù)乩习傩罩饕?jīng)濟(jì)來源。“當(dāng)時(shí)種銀耳要繳納特產(chǎn)稅,那是種植銀耳的鄉(xiāng)鎮(zhèn)財(cái)政收入的主要來源。”
通江縣科技局的數(shù)據(jù)記錄顯示,通江銀耳在1986年達(dá)到頂峰,年產(chǎn)量達(dá)到27萬斤。“當(dāng)時(shí)豬肉價(jià)格才1.6元1斤,而1斤銀耳的收購價(jià)在20、30元左右,1斤銀耳抵20斤豬肉!”通江縣科技局局長徐彬如是說。
現(xiàn)危機(jī) 菌種退化外地銀耳搶占市場
“我從2000年開始就沒種銀耳了。”在回憶了當(dāng)年的輝煌后,徐子祥卻給出了意外的回答,他說如今種銀耳賺不了錢。
原來,隨著日子漸長,通江的銀耳菌種退化,逐漸出現(xiàn)了產(chǎn)量降低,容易生霉的情況。“主要原因是長期進(jìn)行人工栽植,脫離了野生、凈化和保護(hù)等工作,通江銀耳菌種嚴(yán)重退化。”徐栩說。
與此同時(shí),福建棉籽銀耳開始搶占本地市場。一位經(jīng)營通江土特產(chǎn)店的老板說,棉籽銀耳朵型好,有賣相,價(jià)格便宜,顧客更傾向于購買福建棉籽銀耳。
通江銀耳賣不了好價(jià)錢,村民開始大量砍伐青岡樹,耳林資源漸漸沒有了。從2000年開始,銀耳種植戶陸續(xù)減少。
破瓶頸 搭乘神八 太空育種助力生產(chǎn)
為重振通江銀耳的雄風(fēng),2009年,通江縣科技局與相關(guān)單位合作,開展通江銀耳“太空育種”試驗(yàn)項(xiàng)目。
2011年11月1日5時(shí)58分,通江銀耳搭乘神舟八號飛船進(jìn)入太空。11月17日晚,成功返回地面。11月21日,觀察檢測出12株菌株成活。目前,正在進(jìn)行菌株篩選,銀耳原種制備,香灰銀耳菌絲配對試驗(yàn)。2012年3月至10月,篩選出的優(yōu)良菌株將被送到通江縣銀耳主產(chǎn)區(qū)陳河、涪陽、諾水河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行栽種,隨后的復(fù)篩等試驗(yàn)將持續(xù)到2014年年底。
借著改良品種的機(jī)遇,“中國·通江銀耳產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目也正式提上日程。2月2日,項(xiàng)目建設(shè)動員大會在通江縣民勝鎮(zhèn)周子坪村召開。
銀耳產(chǎn)業(yè)園位于通江縣城以西6公里處,以民勝鎮(zhèn)周子坪村為核心,將建成以通江銀耳為主導(dǎo)產(chǎn)品,集食用菌科研、生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)檢測、流通、文化和旅游于一體,設(shè)施配套、功能完善的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),占地3000余畝。
據(jù)園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,通過3到5年時(shí)間,園區(qū)內(nèi)食用菌栽培年總規(guī)模能達(dá)到1億段(袋)以上,菌種生產(chǎn)100萬瓶(袋),年生產(chǎn)總值3億元,生產(chǎn)利潤總額7000萬元以上,解決1000人的就業(yè)問題。