銀耳是中國(guó)的特產(chǎn)，同時(shí)也是市場(chǎng)上備受歡迎的一種食用菌類。目前我國(guó)生銀耳數(shù)量稀少，但隨著新中國(guó)的成立以來(lái)，人工栽培銀耳的技術(shù)取得了成功，這才使的銀耳這一佳品走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。再加上目前銀耳價(jià)值收益的逐步提升，種植銀耳的農(nóng)戶也越來(lái)越多。那么銀耳在種植的過(guò)程中有什么栽培方法嗎?又有哪些注意事項(xiàng)呢?

銀耳的種植方法有很多，下面介紹兩種常見(jiàn)的種植方法：

1、瓶栽法。將混合好的銀耳培養(yǎng)料裝入500~750g的廣口瓶中，裝滿壓實(shí)，隨后用塑料薄膜外加一層牛皮紙覆蓋瓶口，并用線扎緊，放入高壓鍋內(nèi)，保持100℃ ，連續(xù)滅菌7小時(shí)，冷卻后，即可移入接種室備用。最后在將其移至接菌箱內(nèi)進(jìn)行接種，每瓶750克容量的菌種，可接種栽培瓶50-80瓶。

2、袋栽法。采用的是聚丙烯塑料薄膜袋進(jìn)行栽培。首先裝料時(shí)，先將塑料袋底的二個(gè)角向內(nèi)塞，使底部平穩(wěn)。注意裝料量與瓶栽裝滿不同的是，袋栽法只需裝滿五分之三即可，同時(shí)用棉花塞袋口，并按常規(guī)方法滅菌、接種。

銀耳種植的注意事項(xiàng)：

在種植銀耳的過(guò)程中，主要需要注意的點(diǎn)還是包括溫濕度以及光照、水分等銀耳所需的生長(zhǎng)環(huán)境等因素。

1、溫度。合理的溫度條件可以促進(jìn)銀耳長(zhǎng)勢(shì)，反之則可能會(huì)造成一些畸形或者死亡等不良現(xiàn)象。對(duì)于銀耳來(lái)說(shuō)，建議溫度控制在12~15℃最為適宜，且最低不能低于6℃，最高不能超過(guò)30℃。

2、水分。銀耳在生長(zhǎng)的過(guò)程中同樣離不開(kāi)水分的補(bǔ)充，銀耳對(duì)于水分的需求量較大。在整個(gè)生長(zhǎng)周期，銀耳需要澆水三次，并且需要注意的是水分的保持盡量在70%~80%之間，有利于銀耳發(fā)芽。

3、光照。銀耳雖喜光，但不能進(jìn)行過(guò)分的陽(yáng)光直射。因此我們?cè)诜N植的時(shí)候，可以種植在樹(shù)蔭下或者用一些遮擋物進(jìn)行遮擋，這樣陽(yáng)光是比較分散的，光線也不會(huì)太強(qiáng)烈，光照的補(bǔ)充可以使得銀耳更為快速和優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)。

4、養(yǎng)分。對(duì)于銀耳來(lái)說(shuō)，銀耳生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分一般要富含氮、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，因此我們?cè)陴B(yǎng)料中也可以適當(dāng)添加這些元素，可以保證銀耳充分的吸收營(yíng)養(yǎng)，可生長(zhǎng)的更為健康和良好。

5、滅菌。銀耳在生長(zhǎng)過(guò)程中并不會(huì)受到什么病害威脅，主要還是一些細(xì)菌造成的不良影響，所以我們?cè)谂渲仆牮B(yǎng)料之后就需要對(duì)養(yǎng)料進(jìn)行高壓滅菌，然后再進(jìn)行接種，接種的時(shí)候也要做好消毒和滅菌處理，這樣才能確保銀耳是在一個(gè)健康的環(huán)境中生長(zhǎng)。