做好設(shè)施出菇管理
01
控制溫度
設(shè)施栽培平菇、香菇、榆黃菇等品種要根據(jù)溫度變化及時(shí)采取遮放棉被措施，棚室內(nèi)溫度過低時(shí)要適當(dāng)增加光照時(shí)間，以蓄熱保溫，注意棚室內(nèi)要匹配生產(chǎn)品種適宜溫度范圍;平菇、赤松茸氣溫可提高至25℃左右，一旦溫度超越閾值可采取通風(fēng)降溫措施，以維持菌棒正常生理狀態(tài);設(shè)施栽培羊肚菌處于催菇關(guān)鍵時(shí)期，要注意保溫，溫度控制在8-16℃范圍。
02
控制濕度
近期空氣相對(duì)濕度較低，生產(chǎn)上需注意控制噴水頻次和時(shí)機(jī)?？諝庀鄬?duì)濕度超過60%時(shí)，減少噴水次數(shù);超過80%時(shí)要停止噴水，時(shí)機(jī)要掌握在氣溫相對(duì)較高時(shí)進(jìn)行。
03
注意通風(fēng)
處于出菇階段，氧氣的含量決定食用菌的商品性，應(yīng)通過氣溫相對(duì)較高時(shí)期加大通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)和及時(shí)采收以維持商品性良好。
04
防治病害、蟲害
在病害防治方面，春季為黃斑病易發(fā)生季節(jié)，要控制環(huán)境相對(duì)濕度較低和通風(fēng)良好，生產(chǎn)上在控制好環(huán)境參數(shù)的同時(shí)，可采取噴施漂白粉液以預(yù)防的措施。在蟲害防治方面，要落實(shí)“兩網(wǎng)一板一燈一緩沖”物理防治措施，有條件的可采用生態(tài)防治和物理防治相結(jié)合的方式。
05
防范不良天氣
春季冷空氣活動(dòng)頻繁，大風(fēng)、低溫寒潮、雨雪等不良天氣對(duì)生產(chǎn)影響較大，因此需注意天氣預(yù)報(bào)或不良天氣預(yù)警信息，做好棚室加固、供電線路檢修、排水排澇設(shè)施暢通，防止不良天氣造成生產(chǎn)危害。
平菇
做好春季制棒生產(chǎn)
01
控制溫度
設(shè)施栽培平菇、香菇、榆黃菇等品種要根據(jù)溫度變化及時(shí)采取遮放棉被措施，棚室內(nèi)溫度過低時(shí)要適當(dāng)增加光照時(shí)間，以蓄熱保溫，注意棚室內(nèi)要匹配生產(chǎn)品種適宜溫度范圍;平菇、赤松茸氣溫可提高至25℃左右，一旦溫度超越閾值可采取通風(fēng)降溫措施，以維持菌棒正常生理狀態(tài);設(shè)施栽培羊肚菌處于催菇關(guān)鍵時(shí)期，要注意保溫，溫度控制在8-16℃范圍。
02
控制濕度
近期空氣相對(duì)濕度較低，生產(chǎn)上需注意控制噴水頻次和時(shí)機(jī)。空氣相對(duì)濕度超過60%時(shí)，減少噴水次數(shù);超過80%時(shí)要停止噴水，時(shí)機(jī)要掌握在氣溫相對(duì)較高時(shí)進(jìn)行。
03
注意通風(fēng)
處于出菇階段，氧氣的含量決定食用菌的商品性，應(yīng)通過氣溫相對(duì)較高時(shí)期加大通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)和及時(shí)采收以維持商品性良好。
04
防治病害、蟲害
在病害防治方面，春季為黃斑病易發(fā)生季節(jié)，要控制環(huán)境相對(duì)濕度較低和通風(fēng)良好，生產(chǎn)上在控制好環(huán)境參數(shù)的同時(shí)，可采取噴施漂白粉液以預(yù)防的措施。在蟲害防治方面，要落實(shí)“兩網(wǎng)一板一燈一緩沖”物理防治措施，有條件的可采用生態(tài)防治和物理防治相結(jié)合的方式。
05
防范不良天氣
春季冷空氣活動(dòng)頻繁，大風(fēng)、低溫寒潮、雨雪等不良天氣對(duì)生產(chǎn)影響較大，因此需注意天氣預(yù)報(bào)或不良天氣預(yù)警信息，做好棚室加固、供電線路檢修、排水排澇設(shè)施暢通，防止不良天氣造成生產(chǎn)危害。
06
規(guī)范接種技術(shù)
滅菌后的料袋轉(zhuǎn)移至冷卻場(chǎng)所，冷卻至室溫后即可接種。由于生產(chǎn)接種量較大，通常不用接種箱或超凈工作臺(tái)，可在生產(chǎn)設(shè)施中隔離出一個(gè)密閉的接種室即可。接種室及相關(guān)用具、材料要嚴(yán)格消毒，消毒后一般需3～4小時(shí)方可入內(nèi)接種操作。接種人員的手和工具等要用75%酒精擦拭消毒。多采用固體菌種和枝條菌種，菌種常溫下儲(chǔ)藏時(shí)間不宜超過14 天，1 ℃～6 ℃儲(chǔ)藏時(shí)間不宜超過45 天。
07
嚴(yán)格發(fā)菌管理
菌棒培養(yǎng)期不需要光照或弱光照。氣溫較低時(shí)期可增加碼垛密度以提高發(fā)菌溫度，控制設(shè)施內(nèi)溫度不超過25℃，并監(jiān)測(cè)料溫變化，超過30℃時(shí)應(yīng)采取疏散、通風(fēng)等降溫措施。培養(yǎng)料含水量60%-65%，空氣相對(duì)濕度低于70%。二氧化碳濃度低于0.2%時(shí)要及時(shí)通風(fēng)換氣。
羊肚菌
做好林地食用菌管理
01
低溫期注意防范大風(fēng)
當(dāng)前氣象條件下，林地食用菌處于休眠階段，應(yīng)注意防范低溫期大風(fēng)吹離覆蓋物，導(dǎo)致栽培畦面墑情降低，菌絲發(fā)育受損。
02
氣溫回升適時(shí)開展催菇育菇
以最低氣溫為依據(jù)，最低氣溫提升至5℃以上時(shí)，及時(shí)給予大水刺激。可采取噴灌或滴灌方式進(jìn)行催菇。原基形成及分化要注意維持相對(duì)濕度80%左右，以利幼菇存活并生長(zhǎng)良好。
03
出菇期注意控溫控濕
出菇時(shí)期溫度、濕度變化劇烈，要注意控溫控濕，重點(diǎn)防止高溫及干燥對(duì)生長(zhǎng)造成影響，可采取搭建遮陰網(wǎng)等方式予以調(diào)節(jié)。
