大河南陽網(wǎng)報(bào)道：曾因出土了號(hào)稱世界第九大奇跡的恐龍蛋化石群而聞名中外的西峽縣，以食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)國際市場(chǎng)的“沖擊”而再度聞名。  
  　  在風(fēng)景秀麗的鸛河之濱，由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)和西峽縣人民政府共同組建的香菇標(biāo)準(zhǔn)化（西峽）出口基地 商賈云集。作為全國“十佳商品基地縣”、“全國食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”、“中國食用菌無公害科技示范縣”、和“全國食用菌優(yōu)秀基地縣”的西峽縣，食用菌年產(chǎn)量達(dá)17萬噸，占全國總產(chǎn)量的十分之一；年出口3萬噸，占全國出口量的三分之一。  

  　  西峽香菇，何以如此受寵？  
  　  業(yè)內(nèi)專家指出，讓西峽香菇名滿天下的最主要的原因是我縣正致力運(yùn)籌的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。 
  　　  用高新技術(shù)嫁接傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)， 實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)種植向有機(jī)種植升級(jí)，基地化向產(chǎn)業(yè)化升級(jí) 
    數(shù)年前，西峽的香菇產(chǎn)業(yè)還僅僅是散布在山區(qū)農(nóng)家小院里的一個(gè)個(gè)“盆景”，立足科技創(chuàng)新助推產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是我縣的興“菌”戰(zhàn)略。由“菌辦”牽頭，科技局重點(diǎn)參與，通過“成立一個(gè)科研機(jī)構(gòu)，掛靠一家科研院所，聘請(qǐng)一批科技顧問，建立 一批示范基地，建立一支服務(wù)隊(duì)伍，發(fā)展一批龍頭企業(yè)”的“五個(gè)一”工程，重點(diǎn)進(jìn)行香菇優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培、儲(chǔ)藏保鮮、精深加工等科技攻關(guān)， 通過政策驅(qū)動(dòng)，示范帶動(dòng)和科技推動(dòng)“三環(huán)連動(dòng)”，集中連片發(fā)展，不僅大大提高了香菇栽培的成功率、產(chǎn)出花菇率和投入產(chǎn)出率，而且使香菇產(chǎn)業(yè)步入了數(shù)量與質(zhì)量并進(jìn)、規(guī)模與效益并舉如的良性循環(huán)軌道。如今我縣已形成了沿境內(nèi)312、311國道、331省道三條香菇產(chǎn)業(yè)帶和312國道沿線白靈菇產(chǎn)業(yè)區(qū)。至目前，全縣共發(fā)展香菇、白靈菇、雞腿菇等食用菌6000萬袋，年產(chǎn)值達(dá)6億元，從事食用菌種植、購銷、加工的農(nóng)民達(dá)13萬人，占農(nóng)村勞動(dòng)力總數(shù)的60%，食用菌對(duì)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)民純收入的貢獻(xiàn)份額分別達(dá)43%、54%。  

   　 科研開發(fā)與創(chuàng)新管理并舉，產(chǎn)業(yè)由粗放型向效益型轉(zhuǎn)軌  
   　 投資500多萬元的西峽食用菌科研中心，是全國最大的食用菌科研機(jī)構(gòu)。這里薈萃著我縣與中國林科院、中國農(nóng)科院、中國醫(yī)科大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)和高等院校進(jìn)行科技合作的成果，其中最具特色的“春栽、棚架、中袋、適度規(guī)模”香菇栽培“西峽模式”正在全國推廣。由縣科技局組織的科技下鄉(xiāng)服務(wù)隊(duì)和農(nóng)民講師團(tuán)常年活躍在盛產(chǎn)香菇的北部山鄉(xiāng)，圍繞食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，編寫技術(shù)服務(wù)手冊(cè)，建立食用菌生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和操作規(guī)程。通過專家授課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、典型示范等多種形式，全面推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，先后免費(fèi)向菇農(nóng)發(fā)放技術(shù)資料10萬余份， 培育示范戶1328戶，建立專業(yè)村17個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化示范基地40個(gè)。2005年，全縣香菇栽培成功率、花菇率分別達(dá)到95%、60%以上，投入產(chǎn)出率達(dá)1:5。  

  　  市場(chǎng)流通與產(chǎn)品加工并舉，產(chǎn)業(yè)由單一型向綜合型轉(zhuǎn)軌  
 　   地處伏牛山腹地、曾被戲稱為“72步蛇尾街”的西峽縣雙龍鎮(zhèn)如今已發(fā)展成為全國最大的香菇交易市場(chǎng)，市場(chǎng)擁有專業(yè)購銷門店600多家，集購銷、分級(jí)、加工、包裝、保鮮、貯運(yùn)為一體，常年駐扎著400余家國內(nèi)外客商，年交易額達(dá)12億元。不僅規(guī)模全國最大， 而且是我國北方地區(qū)香菇行業(yè)的信息交流中心、配貨中心和價(jià)格形成中心。為創(chuàng)新營銷方式，開拓營銷市場(chǎng)，我縣多方培訓(xùn)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人3000多人，在北京、上海、廣州等大中城市設(shè)立直銷窗口20多個(gè)。同時(shí)建起了總貯量達(dá)1000多噸的冷庫40座，新引進(jìn)總投資1000萬元的廈門富士島食品有限公司香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)項(xiàng)目、總投資700萬元的廣東粵健食品有限公司白靈菇罐頭加工項(xiàng)目等20多個(gè)食用菌深加工項(xiàng)目。 其中14個(gè)項(xiàng)目正式投產(chǎn)運(yùn)營。至目前，全縣已發(fā)展食用菌深加工企業(yè)42家，開發(fā)出香菇多糖飲品、香菇調(diào)料、香菇丁、白靈菇罐頭等深加工產(chǎn)品60多種，暢銷美國、日本、西歐及東南亞諸國。 

　　　資源開發(fā)與生態(tài)保護(hù)并舉，產(chǎn)業(yè)由資源消耗型向資源節(jié)約型轉(zhuǎn)軌  
   　 為確保青山長在，綠水長流，我縣聘請(qǐng)北京、新疆等地業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行科研攻關(guān)，突破地域差、溫差、濕差等技術(shù)難題，成功引進(jìn)以秸干、花生殼、棉籽殼等為原料的天山白靈菇種植技術(shù)，同時(shí)從外地引進(jìn)杏鮑菇、雞腿菇等近10個(gè)草腐菌品種，全面優(yōu)化菌業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)食用菌多品種、高效益、可持續(xù)發(fā)展。我縣丁河鎮(zhèn)去年共發(fā)展白靈菇480萬袋、雞腿菇150萬袋，人均增收530元，成為全縣草腐菌生產(chǎn)示范鎮(zhèn)。如今在西峽，棉籽殼、花生殼、玉米芯、玉米秸等以往被人們視為廢料的東西，都成為農(nóng)民的"搶手貨"。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅去年以來食用菌品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，就節(jié)約林木資源1.5萬立方米，保護(hù)林地9000多萬畝。為最大限度地節(jié)約有限的林木資源，我縣以資源定規(guī)模，停止流通材，減少工業(yè)材，壓縮生活材，推廣以煤代柴、以氣代柴，禁止使用大口徑粉碎機(jī)，利用枝梢材發(fā)展食用菌，與黑龍江國有大型林場(chǎng)合作，引進(jìn)大量枝梢材，實(shí)現(xiàn)菌材由內(nèi)采向外購的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。  

    　食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)在西峽產(chǎn)生了全方位的多重效應(yīng)： 
   　 ——農(nóng)民收入大幅提高。 2005年，全縣農(nóng)民人均純收入3004元，其中1200元來自食用菌產(chǎn)業(yè)。 
   　 ——食用菌產(chǎn)品更新?lián)Q代。據(jù)上海農(nóng)科院對(duì)西峽食用菌抽樣檢測(cè)，西峽食用菌不含農(nóng)殘，無重金屬超標(biāo)，是真正的綠色、有機(jī)食用菌。西峽香菇在日本及東南亞諸國被確定為免檢產(chǎn)品。 
  　  ——“菌業(yè)”上升為農(nóng)業(yè)支柱。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使食用菌產(chǎn)業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、農(nóng)民人均純收入、鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟(jì)中的比重分別達(dá)到22.6%、47.3%、20%。 
  　  ——經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益“雙贏”。產(chǎn)業(yè)壯大了，生態(tài)更好了。全縣新造林42.2萬畝，封山育林117萬畝，森林覆蓋率高達(dá)76.8%。 
  　  作為一個(gè)偏遠(yuǎn)、閉塞、經(jīng)濟(jì)落后的深山縣，要想從激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就必須創(chuàng)造區(qū)域優(yōu)勢(shì)，培育具有比較優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)，而致力農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，是發(fā)展壯大特色產(chǎn)業(yè)的根本出路。”中共西峽縣委書記楊炳旭深有感觸地說。