平菇高墻式覆土超高產(chǎn)栽培就是將出過1-2潮菇的菌袋脫袋后堆成高墻,并用無菌營養(yǎng)土連接菌塊,使其再連續(xù)多次出菇的栽培方式。用此法栽培平菇,具有設(shè)施簡單、保溫性好、污染率低、出菇快而集中、菇質(zhì)優(yōu)良、生物轉(zhuǎn)化率高、管理方便等特點(diǎn),能較好地解決平菇出菇階段溫濕度不易控制、管理不便,尤其是采收3潮菇以后營養(yǎng)和水分虧缺導(dǎo)致產(chǎn)量低、質(zhì)量差等問題,可以使平菇出菇期延長2個(gè)月,連續(xù)采收6-8茬菇,生物轉(zhuǎn)化率達(dá)250%-300%,比常規(guī)栽培方式增收明顯。
配制培養(yǎng)料按100公斤棉籽殼與石灰2%、石膏1%、麥麩5%、多菌靈0.2%、水130-140公斤的比例混合拌勻,堆制覆蓋發(fā)酵6-7天,期間翻堆2次,使料溫穩(wěn)定在60-70℃。培養(yǎng)料發(fā)酵好后散堆攤晾。
配制營養(yǎng)土取肥沃的菜園土與3-5份草木灰、0.5%尿素混合,邊拌邊加入1%多菌靈,可以再加入0.5%-1%的過磷酸鈣,堆悶1周備用。
配制營養(yǎng)液每50公斤水中加入硫酸鎂0.5-1公斤、磷酸二氫鉀0.2-0.3公斤;或者在50公斤水中加入尿素0.5%、味精少許配成溶液。采收完二潮菇后,菌袋內(nèi)水分和養(yǎng)分虧缺,可以通過菌袋堆頂部的凹形槽補(bǔ)充營養(yǎng)液和水分。
制作菌袋每100公斤培養(yǎng)料用40%二氯異氰尿酸鈉可溶粉劑50克消毒殺菌,堆悶24小時(shí)后裝袋。菌袋規(guī)格為17厘米×45厘米或22厘米×50厘米。將裝好料的菌袋兩頭用回形針夾緊,高壓滅菌3-4小時(shí)或常壓滅菌8-10小時(shí),然后恒溫接種,接種量為干料重量的8%-10%。將接好種的菌袋整齊排放在陰暗處,保持菌袋溫度在28℃左右,經(jīng)20-25天菌絲即可發(fā)好。采收1-2潮菇后進(jìn)行高墻式覆土栽培。
配制培養(yǎng)料按100公斤棉籽殼與石灰2%、石膏1%、麥麩5%、多菌靈0.2%、水130-140公斤的比例混合拌勻,堆制覆蓋發(fā)酵6-7天,期間翻堆2次,使料溫穩(wěn)定在60-70℃。培養(yǎng)料發(fā)酵好后散堆攤晾。
配制營養(yǎng)土取肥沃的菜園土與3-5份草木灰、0.5%尿素混合,邊拌邊加入1%多菌靈,可以再加入0.5%-1%的過磷酸鈣,堆悶1周備用。
配制營養(yǎng)液每50公斤水中加入硫酸鎂0.5-1公斤、磷酸二氫鉀0.2-0.3公斤;或者在50公斤水中加入尿素0.5%、味精少許配成溶液。采收完二潮菇后,菌袋內(nèi)水分和養(yǎng)分虧缺,可以通過菌袋堆頂部的凹形槽補(bǔ)充營養(yǎng)液和水分。
制作菌袋每100公斤培養(yǎng)料用40%二氯異氰尿酸鈉可溶粉劑50克消毒殺菌,堆悶24小時(shí)后裝袋。菌袋規(guī)格為17厘米×45厘米或22厘米×50厘米。將裝好料的菌袋兩頭用回形針夾緊,高壓滅菌3-4小時(shí)或常壓滅菌8-10小時(shí),然后恒溫接種,接種量為干料重量的8%-10%。將接好種的菌袋整齊排放在陰暗處,保持菌袋溫度在28℃左右,經(jīng)20-25天菌絲即可發(fā)好。采收1-2潮菇后進(jìn)行高墻式覆土栽培。