一、靈芝棚的準(zhǔn)備根據(jù)靈芝的生物學(xué)特性,選擇保溫、保濕、通風(fēng)良好、光線適量、排水順暢的專用靈芝棚或民房,地面清潔,墻壁光潔耐潮濕。靈芝栽培入棚之前,棚房要嚴(yán)格消毒,每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克密封熏蒸24小時(shí)之后使用。
二、栽培料配方的選擇各地可因地制宜就地取材,選用適合本地區(qū)的配方。
1、棉籽殼77%、麩皮10%、玉米粉10%,糖、磷、肥和石膏各1%;
2、棉籽殼89%、麩皮10%、石膏1%;
3、木屑70%、麩皮25%、黃豆粉2%、磷肥1%、石膏1.5%和糖0.5%;
4、玉米芯50%、雜木屑35%和麩皮15%。
三、栽培料的制作栽培種培養(yǎng)基,不能用松、柏、杉和樟樹等木屑,因其含有有害物質(zhì)對(duì)靈芝生長(zhǎng)不利。在配制栽培料時(shí)先將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等料拌勻,含水60%―65%。料拌好即可裝袋。每袋裝干料400克左右。聚乙烯袋料采用常壓滅菌10小時(shí),聚丙烯料袋采用高壓滅菌2小時(shí),待料冷卻到30℃以下移入無(wú)菌箱或無(wú)菌室接種。接種前用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒,同時(shí)打開紫外燈,保持40分鐘,然后在無(wú)菌操作下接種。一般一瓶麥粒原種可接料袋40袋左右,一瓶棉籽殼原種可接30袋左右。將已接種的菌袋移入消毒好的培養(yǎng)室內(nèi),分層排放,一般每排放6―7層,排架之間留有人行通道。
四、管理技術(shù)
1、發(fā)菌階段發(fā)菌期間,培養(yǎng)室保持20―30℃,空氣相對(duì)濕度40―60%,每天通風(fēng)半小時(shí),每隔3―4天菌袋上下調(diào)動(dòng)一次,以保持上下袋溫平衡,檢查并防治雜菌污染。當(dāng)菌絲體發(fā)滿2/3時(shí),移入培養(yǎng)棚內(nèi),解開袋口,用手一提松一下,留點(diǎn)縫隙。室內(nèi)散光即可,避免強(qiáng)光照射。一般經(jīng)25―30天左右,菌絲便可長(zhǎng)滿菌袋。
2、出芝管理出靈芝時(shí)棚溫保持在26―30℃,空氣相對(duì)濕度提高到90―95%,并提供散射光和充足的氧氣;保持地面存有淺水層,每天向墻壁中及空間噴水3―4次。在上午10時(shí)以前及下午4時(shí)以后各換氣一次,氣溫低時(shí)中午11時(shí)至下午2時(shí)通風(fēng)換氣。原基膨大3―5天,逐漸形成菌蓋,當(dāng)菌蓋長(zhǎng)出2―3圈,要加大噴水量。菌蓋由白→淺黃→黃→紅褐色變化,當(dāng)菌蓋邊緣白色消失,邊緣變紅,背面放出紅褐色的孢子粉時(shí),表明子實(shí)體成熟,即可及時(shí)采收。
3、采收及采收后管理靈芝采收前5―7天停止噴水,關(guān)閉通風(fēng)口,地面通道鋪上塑料薄膜,以便把散發(fā)的孢子粉收集起來(lái)。采收靈芝時(shí)從柄基部用剪刀切除或用手輕摘,曬干至含水量10―12%,裝袋置于干燥的室內(nèi)保存或出售。采收完第一茬靈芝后,除去料袋口部的老菌皮,停止噴水2―3天后,提高濕度至90―95%左右,溫度仍保持在26―29℃。待7―10天,又可在原來(lái)菌柄處長(zhǎng)出子實(shí)體,按照前一階段方法培養(yǎng)管理。約25天左右可采收第二茬靈芝,一般可采收2―3茬。第一茬長(zhǎng)勢(shì)最好,以后幾茬長(zhǎng)勢(shì)差些。各地氣候溫度不同,利用自然溫度華北地區(qū)適于4、5月份種植,7、8月份完畢,每年種一次。