栽培技術
建棚地點選擇
選擇保溫保濕,通風良好、光線適量、排水通暢、管理方便的靈芝大棚,棚內要求地面清潔,墻壁光潔,耐潮濕。靈芝棚 的大小視培養(yǎng)料的多少而定,一般建在樹林、房前屋后林陰處,靠近水源的位置最合適。培養(yǎng)料入棚前菇棚要嚴格消毒,每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克密封熏蒸24小時。春種以4~5月最佳,秋種以9~10月最好。
栽配料的制作
栽配料可用棉籽殼77%,麩皮10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%;或木屑70%,麩皮25%,黃豆粉2%,磷肥1%,石膏1.5%和糖0.5%配制而成。配制時先將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等原料拌勻,含水量60%~65%,以用手抓緊時指縫有水溢出但不滴下為好。栽培料拌好后用裝袋機裝袋,塑料袋選用15厘米乘以35厘米或17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒裝,每袋裝干料400~450克。聚乙烯袋采用常壓滅菌10~12小時,聚丙烯塑料袋采用高壓滅菌2小時,待料冷卻到30℃以下時入無菌室內接種。1瓶麥粒原種可接種栽培料40~45袋,1瓶棉籽殼栽培種可接種栽培料25~35袋。將已接種的菌袋移入消毒好的培養(yǎng)室內,分層排放,每排放6~8層高,排架之間留有人行通道,每周上下翻動一次,確保菌袋溫度均衡,增加袋內氧氣,促進發(fā)菌,同時去除有綠霉雜菌感染的菌袋。
發(fā)菌階段的管理
靈芝是喜溫型真菌,菌絲生長溫度以26~28℃為最佳,子實體在24~28℃溫度下長勢最好,低于18℃子實體不能正常發(fā)育。發(fā)菌期間,培養(yǎng)室內溫度保持22~30℃,空氣相對濕度保持50%~60%。每天通風半小時,每隔5~7天菌袋上下翻動1次。當菌絲題發(fā)滿料袋溶劑三分之二時,移入培養(yǎng)棚內,松開料袋口,用手輕輕一提,留一點縫隙。棚內以散射光為宜,避免強光直射。經25~32天,菌絲便可長滿料袋。個別料袋菌絲發(fā)育不均勻,可挑出單放。