滑子菇又名滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇。學(xué)名pholiotanamekio。在植物學(xué)分類上屬真菌門、擔(dān)子菌亞門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、絲膜菌科、鱗傘屬。屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地。我縣1989年開端范圍生產(chǎn)以來，利用本地的資源優(yōu)勢(shì)和藹候優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過寬大科技人員的不斷技巧創(chuàng)新，使滑子菇的生產(chǎn)量、品質(zhì)不斷提高，現(xiàn)已成為我縣食用菌產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品。2004年產(chǎn)量5萬噸，占全國產(chǎn)量的40％，占世界產(chǎn)量的25％。已成為我縣寬大鄉(xiāng)村脫貧致富的好項(xiàng)目。

　　1、生物學(xué)特點(diǎn) 

　　1.1營養(yǎng)滑子菇屬木腐菌，在天然界中多生長在闊葉樹，尤其是殼斗科的伐根、倒木上。人工栽培滑子菇以木屑、秸桿、米糠、麥麩等富含木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、蛋白質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品為人工栽培的培養(yǎng)料。滑子菇對(duì)生長素的需求在常用的以米糠、麥麩為培養(yǎng)基的配方中不需另加。

　　1.2溫度滑子菇菌絲在5℃―32℃之間均可生長，最適溫度為22℃―25℃。子實(shí)體在5℃―18℃間都能生長；高于20℃，子實(shí)體菌蓋薄，菌柄細(xì)，開傘早，低于5℃，生長遲緩，基本不生長。

　　1.3光照滑子菇栽培不需要直射光，但必須有足夠的散射光。菌絲在黑暗環(huán)境中能正常生長，但光線對(duì)已生理成熟的滑子菇菌絲有引誘出菇的作用。出菇階段需給予一定的散射光。光線過暗，菌蓋色淡，菌柄細(xì)長，品格差，還會(huì)影響產(chǎn)量。

　　1.4、濕度菌絲培養(yǎng)料含水量以60％―65％為宜。子實(shí)體形成階段培養(yǎng)料含水量以75％―80％為最好，空氣相對(duì)濕度懇求85％―95％。

　　1.5、空氣滑子菇也是好氧性菌類，對(duì)氧的需求量與呼吸強(qiáng)度有關(guān)。早春，接種之初，氣溫低，菌絲生長遲緩，少量的氧即能滿足需要；隨著氣溫升高，菌絲新陳代謝加快，呼吸量增長，菌絲量增長，就要留意菇房通風(fēng)和料包內(nèi)外換氣。出菇階段子實(shí)體新陳代謝十分茂盛，更需新鮮空氣，在環(huán)境中如二氧化碳濃度超過1％，子實(shí)體菌蓋小、菌柄細(xì)、早開傘。

　　1.6、酸堿度培養(yǎng)料的酸堿度直接影響細(xì)胞酶的活性，滑子菇菌絲生長需要酸堿度ph值5―6。木屑、麥麩、米糠制成的培養(yǎng)料酸堿度通常為6―7，但經(jīng)加溫滅菌后ph值要下降，不必再調(diào)整ph值。

　　2、高產(chǎn)栽培技巧 

　　2.1栽培季節(jié)滑子菇屬低溫變溫鞏固型菌類，我國北方通常采取春種秋出，栽培時(shí)宜半熟料栽培，最好選擇氣溫在8℃以下的早春季節(jié)，最佳播種期為2月中旬―3月中旬。

　　2.2選擇優(yōu)質(zhì)菌種 

　?、牌贩N選擇滑子菇依據(jù)出菇溫度的不同分極早生種（出菇適溫為7℃―20℃）、早生種（5℃―15℃）、中生種（7℃―12℃）、晚生種（5℃―10℃）。生產(chǎn)者要依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、栽培方法和目?biāo)來選用優(yōu)質(zhì)品種?，F(xiàn)在主產(chǎn)區(qū)的主栽品種主要有早豐112、c3―1等。

　　⑵菌種選擇選用菌種時(shí)懇求不退化，不混雜，從外觀看菌絲銀白、絨毛狀，生長致密、均勻、茁壯；懇求菌齡在50―60天，不老化，不萎縮，無積水景象；選用菌種時(shí)應(yīng)各品種搭配使用，不可單一使用一種品種，避免出菇過于集中影響產(chǎn)品銷售。