星宿鄉(xiāng)位于大方縣城東北面,離縣城47公里,與縣內(nèi)的百納鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、三元鄉(xiāng)、雨沖鄉(xiāng)和金沙縣箐門鄉(xiāng)接壤,全鄉(xiāng)總面積為127.47平方公里,鄉(xiāng)內(nèi)山高坡陡,溝壑縱橫,海拔在800-2100米之間,平均海拔為1475米,四季特征分明,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,氣候宜人,年平均氣溫12℃左右,年降雨量1200毫米左右,濕度相對較大,耕地17208萬畝,灌木林地及荒山草坡面積16余萬畝,森林覆蓋率為70.9%。
冬蓀,學(xué)名白鬼筆,又名無裙竹蓀,屬鬼筆科、冬蓀屬真菌,是一種珍稀食用菌,味道鮮美,有著極高的營養(yǎng)價(jià)值;也可入藥用,將它的菌柄、菌托和子實(shí)體入藥,有活血止痛,祛風(fēng)出濕的功效,主要治療風(fēng)濕痛;它的發(fā)酵物經(jīng)處理后可以治療癌癥。冬蓀喜歡生長在竹林下、林緣、草地等有腐殖質(zhì)且有一定的濕度的環(huán)境。
星宿鄉(xiāng)自然條件十分適宜冬蓀的生長。近年來,星宿鄉(xiāng)充分利用得天獨(dú)厚的自然條件,本著綠色環(huán)保的發(fā)展理念,積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展冬蓀種植產(chǎn)業(yè),大力探索綠色環(huán)保的冬蓀種植方法,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。冬蓀種植生產(chǎn)流程如下:
(一)育種
在野外森林中采摘品質(zhì)優(yōu)良的野生冬蓀菌蛋,對菌蛋進(jìn)行子實(shí)體、皮分離,再將子實(shí)體注入試管培養(yǎng)基中進(jìn)行培育,此時(shí)溫度要保持在15℃—23℃,待試管中母種長滿試管后,將試管中培養(yǎng)的母種進(jìn)行一級分離到玻璃瓶中進(jìn)行培育,當(dāng)菌絲又一次長滿玻璃瓶時(shí)進(jìn)行二級分離,將二級分離的種子分離到塑料袋中進(jìn)行培育,當(dāng)菌絲再次布滿塑料袋而無雜菌時(shí)就制了成栽培種,栽培種就可以直接栽種了。
(二)栽培
1、栽種方式
冬蓀栽種可分為林下仿野生種植和大田種植兩種方式。林下種植可結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)勢,在林下進(jìn)行種植,即可節(jié)約土地流轉(zhuǎn)成本,也可減少因干旱需澆水和遮陰的工作,但為保護(hù)好生態(tài)只能依地形地塊每畝種植約40平方米,不能規(guī)則的大面積成片種植。大田種植要選擇在沙質(zhì)地,因疏松的地塊利于通風(fēng)、透氣 ,宜選擇在有一定坡度的土地上種植,大田種植可大規(guī)模連片密植,每畝可達(dá)450平方米,但在天干的時(shí)候要注意遮陰澆水。
2、栽種
由于我鄉(xiāng)自然氣候條件得天獨(dú)厚,冬蓀種植可在當(dāng)年10月份到次年的6月份進(jìn)行。在開展栽種的準(zhǔn)備工作中,要按照壟高5厘米,溝深度、寬度分別為15厘米和30厘米的要求進(jìn)行地溝式的種植;其次將長約30厘米的木材從中斷開,按照行距2厘米的標(biāo)準(zhǔn)擺放好木材;然后把菌種窩距間隔5厘米行距間隔10厘米均勻地?cái)[放在木材的橫斷面上,菌種用量要按照每平方米2公斤左右進(jìn)行栽種;再用細(xì)致的泥土把菌種完全覆蓋,要注意起壟高度不能超過5厘米,最后再覆蓋上3厘米厚的松樹葉,松樹葉具有保溫遮陽的作用。
(三)田間管理
主要是防范人畜踐踏,以及螞蟻、老鼠等動物的破壞,為了打造綠色生態(tài)的冬蓀產(chǎn)品,不能用農(nóng)藥對其進(jìn)行滅殺蟲害。當(dāng)遇到天氣連續(xù)晴天一周,就應(yīng)該對其進(jìn)行澆水,增加所需的水分,保持濕度。
(四)采收與加工
冬蓀種植9個(gè)月后,即可進(jìn)行采收,由于冬蓀質(zhì)脆、易斷,故應(yīng)該在晴天采收,采收回來后,先去掉菌柄底部的蛋殼,后用清水將菌托上的附屬物洗凈,放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干,即成商品出售,冬蓀以菌柄粗壯、菌托大、顏色白為最佳產(chǎn)品。
目前,星宿鄉(xiāng)已種植冬蓀500余畝,預(yù)計(jì)2016年全鄉(xiāng)冬蓀產(chǎn)值將達(dá)1000萬元以上。
冬蓀,學(xué)名白鬼筆,又名無裙竹蓀,屬鬼筆科、冬蓀屬真菌,是一種珍稀食用菌,味道鮮美,有著極高的營養(yǎng)價(jià)值;也可入藥用,將它的菌柄、菌托和子實(shí)體入藥,有活血止痛,祛風(fēng)出濕的功效,主要治療風(fēng)濕痛;它的發(fā)酵物經(jīng)處理后可以治療癌癥。冬蓀喜歡生長在竹林下、林緣、草地等有腐殖質(zhì)且有一定的濕度的環(huán)境。
星宿鄉(xiāng)自然條件十分適宜冬蓀的生長。近年來,星宿鄉(xiāng)充分利用得天獨(dú)厚的自然條件,本著綠色環(huán)保的發(fā)展理念,積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展冬蓀種植產(chǎn)業(yè),大力探索綠色環(huán)保的冬蓀種植方法,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。冬蓀種植生產(chǎn)流程如下:
(一)育種
在野外森林中采摘品質(zhì)優(yōu)良的野生冬蓀菌蛋,對菌蛋進(jìn)行子實(shí)體、皮分離,再將子實(shí)體注入試管培養(yǎng)基中進(jìn)行培育,此時(shí)溫度要保持在15℃—23℃,待試管中母種長滿試管后,將試管中培養(yǎng)的母種進(jìn)行一級分離到玻璃瓶中進(jìn)行培育,當(dāng)菌絲又一次長滿玻璃瓶時(shí)進(jìn)行二級分離,將二級分離的種子分離到塑料袋中進(jìn)行培育,當(dāng)菌絲再次布滿塑料袋而無雜菌時(shí)就制了成栽培種,栽培種就可以直接栽種了。
(二)栽培
1、栽種方式
冬蓀栽種可分為林下仿野生種植和大田種植兩種方式。林下種植可結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)勢,在林下進(jìn)行種植,即可節(jié)約土地流轉(zhuǎn)成本,也可減少因干旱需澆水和遮陰的工作,但為保護(hù)好生態(tài)只能依地形地塊每畝種植約40平方米,不能規(guī)則的大面積成片種植。大田種植要選擇在沙質(zhì)地,因疏松的地塊利于通風(fēng)、透氣 ,宜選擇在有一定坡度的土地上種植,大田種植可大規(guī)模連片密植,每畝可達(dá)450平方米,但在天干的時(shí)候要注意遮陰澆水。
2、栽種
由于我鄉(xiāng)自然氣候條件得天獨(dú)厚,冬蓀種植可在當(dāng)年10月份到次年的6月份進(jìn)行。在開展栽種的準(zhǔn)備工作中,要按照壟高5厘米,溝深度、寬度分別為15厘米和30厘米的要求進(jìn)行地溝式的種植;其次將長約30厘米的木材從中斷開,按照行距2厘米的標(biāo)準(zhǔn)擺放好木材;然后把菌種窩距間隔5厘米行距間隔10厘米均勻地?cái)[放在木材的橫斷面上,菌種用量要按照每平方米2公斤左右進(jìn)行栽種;再用細(xì)致的泥土把菌種完全覆蓋,要注意起壟高度不能超過5厘米,最后再覆蓋上3厘米厚的松樹葉,松樹葉具有保溫遮陽的作用。
(三)田間管理
主要是防范人畜踐踏,以及螞蟻、老鼠等動物的破壞,為了打造綠色生態(tài)的冬蓀產(chǎn)品,不能用農(nóng)藥對其進(jìn)行滅殺蟲害。當(dāng)遇到天氣連續(xù)晴天一周,就應(yīng)該對其進(jìn)行澆水,增加所需的水分,保持濕度。
(四)采收與加工
冬蓀種植9個(gè)月后,即可進(jìn)行采收,由于冬蓀質(zhì)脆、易斷,故應(yīng)該在晴天采收,采收回來后,先去掉菌柄底部的蛋殼,后用清水將菌托上的附屬物洗凈,放進(jìn)烘干機(jī)進(jìn)行烘干,即成商品出售,冬蓀以菌柄粗壯、菌托大、顏色白為最佳產(chǎn)品。
目前,星宿鄉(xiāng)已種植冬蓀500余畝,預(yù)計(jì)2016年全鄉(xiāng)冬蓀產(chǎn)值將達(dá)1000萬元以上。