寶寶能吃蘑菇嗎？蘑菇是一種菌類的食物，對(duì)孩子成長發(fā)育有一定的好處，媽媽可以為孩子烹飪一些可口美味的蘑菇類營養(yǎng)食譜。
寶寶能吃蘑菇嗎
寶寶能吃蘑菇。陽光是維生素D的“催化劑”，其中的紫外線能促使皮膚合成維生素D。蘑菇也能合成維生素D。據(jù)美國一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，蘑菇是膳食中維生素D的豐富來源，寶寶食用蘑菇有利于骨骼健康發(fā)育。
蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，包含人體必需的賴氨酸等8種氨基酸，含量接近于肉類和蛋類，明顯高于蔬菜和水果，可消化率達(dá)70%～90%，享有“植物肉”之稱，最適合孩子食用。
蘑菇還含有豐富的礦質(zhì)元素，例如蘑菇富含的微量元素硒，能防止過氧化物損害機(jī)體，提高身體免疫力。
蘑菇還含有豐富的維生素，如維生素D對(duì)寶寶骨骼健康發(fā)育和疾病預(yù)防具有特殊效果，維生素A可保護(hù)寶寶視力，維生素C可防止寶寶患?jí)难〉取?/div>
蘑菇類寶寶營養(yǎng)食譜
香菇米粥
另外，蘑菇所含的大量植物纖維，寶寶食用具有防止便秘、促進(jìn)排毒的作用。
寶寶能吃蘑菇嗎？適合寶寶吃的蘑菇類食譜有哪些嗎？
蘑菇類寶寶營養(yǎng)食譜
香菇米粥
材料：香菇5朵、大米粥、生抽適量。
做法：香菇洗凈，切碎。鍋內(nèi)加油稍熱后放入香菇快速翻炒。放一點(diǎn)生抽，炒至熟爛。將大米粥倒入鍋中，拌勻即可。
滑菇汆肉丸
材料：滑子菇250克、豬瘦肉泥50克、豬肥肉泥少許、胡蘿卜片少許、植物油、鹽、面粉、姜片、清湯、蔥花各適量。
做法：滑子菇洗凈；豬瘦肉泥、豬肥肉泥加鹽、味精、面粉，做成肉丸子。油鍋燒熱，熗香姜片，注入清湯，燒沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡蘿卜片，調(diào)入鹽煮透，撒入蔥花即可。
白菜排骨蘑菇湯
材料：排骨、白菜、香菇、蔥段、姜片適量，鹽、雞粉、白胡椒粉、大料
做法：排骨氽水，入高壓鍋，加蔥段姜片和大料大火壓10-15分鐘，白菜香姑切絲備用；把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯里，煮一分鐘，加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜即可。
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