蛇粉香菇雞蛋湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：關(guān)節(jié)炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
蛇粉香菇雞蛋湯的制作材料：
主料：雞蛋100克,香菇(鮮)150克
輔料：烏梢蛇30克
調(diào)料：姜5克,料酒10克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油35克,植物油35克
教您蛇粉香菇雞蛋湯怎么做，如何做蛇粉香菇雞蛋湯才好吃
1. 將香菇洗凈后切成薄片;
2. 姜切成片，蔥切成段;
3. 將雞蛋磕入碗中攪散;
4. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱;
5. 放入姜片、蔥段爆香，隨即倒入雞蛋將兩面煎成金黃色;
6. 再加入1200毫升清水煮沸，然后加入蛇粉、香菇煮熟;
7. 最后加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有祛風(fēng)濕、開胃、理氣、化痰之功效，適于風(fēng)濕疼痛、脾胃虛弱、食欲不振等癥患者食用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
