香菇油菜面筋粥的做法詳細(xì)介紹

　　菜系及功效：精品主食

　　口味：咸鮮味 工藝：煮

　　香菇油菜面筋粥的制作材料：

　　主料：粳米100克,水面筋100克

　　輔料：香菇(鮮)30克,油菜30克

　　調(diào)料：香油5克,鹽3克,味精1克

　　教您香菇油菜面筋粥怎么做，如何做香菇油菜面筋粥才好吃

　　1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水;

　　2.　將水面筋切成1.5厘米左右的方塊;

　　3.　香菇用溫水泡片刻，洗凈切絲;

　　4.　油菜洗凈切絲;

　　5.　鍋內(nèi)加入約1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮開;

　　6.　隨即加入水面筋塊、油菜絲、香菇絲，用小火慢煮成粥，調(diào)入鹽、味精和香油拌勻即成。

　　小帖士-食物相克：

　　粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”