漳州東嶼村白背毛木耳滯銷，大學(xué)生村官求助海峽都市報。為此，海峽都市報周日上午8：30組織一場“海都農(nóng)家樂漳州毛木耳義賣”，將在海都大廈前小廣場（福州華林路84號）、福州金山金榕北路52號B海都購物網(wǎng)旗艦店、福州古田路177號智信城1樓及5個加油站同時售賣“愛心毛木耳”。為表示感謝，東嶼村的漳州育綠農(nóng)業(yè)合作社的農(nóng)戶們打算做些木耳菜，請福州市民免費(fèi)品嘗（僅在海都大廈前小廣場）。

　　農(nóng)民建議：購買原耳更實惠
　　為了應(yīng)對市場的波動，漳州育綠農(nóng)業(yè)合作社還和科研機(jī)構(gòu)合作，開發(fā)了“黑木耳多聚糖膳食纖維饅頭”。這次“海都農(nóng)家樂”，漳州育綠農(nóng)業(yè)合作社也將帶來首批趕制的木耳饅頭，請市民免費(fèi)品嘗。
　　這種“海都農(nóng)家樂”包裝的木耳有三種規(guī)格，原耳經(jīng)濟(jì)裝（20元/斤）、片狀精加工和絲狀精加工（25元/斤）。“我們更希望讀者能購買原耳。”漳州育綠農(nóng)業(yè)合作社社員林永亮說，合作社有大量的原耳，若市民能購買原耳，幫助更大。而且原耳和精加工的木耳品質(zhì)、重量都一樣，價格比較實惠，適合家庭食用。他還說，絲狀的毛木耳均是用一整塊原耳切絲而成，絕非邊角料切割，而且浸泡后可直接烹飪，很方便，出口日本的木耳基本是這種絲狀的。

　　5個加油站加盟愛心代購點(diǎn)
　　昨日，中石化森美（福建）石油有限公司福州分公司也來助農(nóng)。這次中石化將開放5個加油站，代購漳州育綠農(nóng)業(yè)合作社的白背毛木耳，分別是中石化五一加油站、六一加油站、長汀加油站、金雞山加油站、北門加油站（周日中午12點(diǎn)開始銷售）。這5個加油站代售的均是精加工的毛木耳，有片狀和絲狀，售價25元/斤·袋。由于近期陰雨天氣，毛木耳無法曬干成干品，加油站代售的木耳有限。
　　待天氣晴好，育綠農(nóng)業(yè)合作社能加工更多的毛木耳，本報將組織更多的愛心代售點(diǎn)。

　　美食家支招5道家常木耳菜
　　這次的白背毛木耳如何吃最有營養(yǎng)？記者特地找到了福州美食家@胖哥寶蓋丁，他推薦了以下幾道菜：
　　1.涼拌三絲：木耳絲、胡蘿卜絲用水焯熟，加入洋蔥絲，再用油、鹽、雞精拌勻，也可加入醋、香菜調(diào)味。
　　2.木耳土豆片：土豆片先炒至半熟，再放入木耳絲，炒熟并調(diào)味。
　　3.雞蛋木耳：雞蛋先炒熟，起鍋，再把木耳炒熟，把雞蛋倒回鍋中，一起調(diào)味出鍋。
　　4.排骨木耳湯：排骨用高壓鍋壓10分鐘，打開鍋蓋后，放入木耳，煮熟（木耳軟脆程度可根據(jù)個人口感選擇）。
　　5.木耳絲滑柔湯：水煮開后，放入木耳絲，滾兩滾；瘦肉用地瓜粉拌勻后，直接下到木耳湯中，煮熟調(diào)味后出鍋。

　　兩種方式購買毛木耳
　　本期“海都農(nóng)家樂”選取的白背毛木耳，來自漳州育綠農(nóng)業(yè)合作社，均是出口日本品質(zhì)，也是今年新產(chǎn)的木耳干品，干燥情況下可保存2年。兩種方式可購買：
　　1.現(xiàn)場購：周日上午8：30，到海都大廈前小廣場（華林路84號）、金山金榕北路52號B海都購物網(wǎng)旗艦店、福州古田路177號智信城1樓及上述5個加油站，現(xiàn)場購買。
　　2.網(wǎng)購：登錄海都購物網(wǎng)www.968111.com預(yù)購，周日上午8：30后，到金山金榕北路52號B海都購物網(wǎng)旗艦店（4006-968111），福州古田路177號智信城1樓（六一環(huán)島橋下西南側(cè)可免費(fèi)停車）自提。送貨上門福州三環(huán)內(nèi)2公斤以下（含2公斤）收費(fèi)5元，超出部分每公斤加收1元；其他地區(qū)按快遞標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，購買完畢請聯(lián)系客服（4006-968111）修改運(yùn)費(fèi)。