打孔放氣、運(yùn)輸菌棒、下田排場……近日，在分水鎮(zhèn)大路村的桐廬祿源食用菌專業(yè)合作社，工人們正有條不紊地勞作著，基地里呈現(xiàn)出一派繁忙景象。
走進(jìn)這塊“菌類寶地”，首先映入眼簾的便是堆放成“井字型”的菌棒，和想像中的菌類培養(yǎng)基地不同，這里顯得干凈清爽，連大多菌類培養(yǎng)基地特有的腐爛味都沒有。“其實(shí)菌棒的儲存，對周圍環(huán)境要求特別高。”桐廬祿源食用菌專業(yè)合作社理事長商來建介紹道，合作社的員工在室內(nèi)堆放菌棒時(shí)都會非常注重通風(fēng)管理，而“井字型”的堆放模式正是符合這一點(diǎn)。不過，菌棒的培育除了通風(fēng)之外，遮陰和降溫也是至關(guān)重要。為此，合作社在向陽面堆放菌棒時(shí)會搭建遮陽網(wǎng)，防止陽光直接照射。在高溫天氣下，員工們還會多時(shí)段進(jìn)行灑水或是擺放水盆進(jìn)行降溫。“雖然今年高溫天氣不斷，但是菌棒產(chǎn)生螨害、燒菌、悶菌的現(xiàn)象并不嚴(yán)重，整個(gè)基地的菌棒存活率達(dá)到了90%。”商來建看著這些準(zhǔn)備排場下田的菌棒高興地說。
走出儲藏菌棒的大棚，跟隨商來建來到了田間。正巧，一輛裝滿了幾百根菌棒的運(yùn)輸車駛?cè)氲咎?。工人們忙從車上搬下菌棒，開始了下田排場工作。記者走進(jìn)細(xì)細(xì)觀察已經(jīng)排場好的菌棒，發(fā)現(xiàn)有的已經(jīng)冒出了小小的黑木耳，煞是可愛。“那邊的菌棒9月2日就開始下田了，所以生長的比較快，不過這100多畝稻田的排場工作，預(yù)計(jì)還要到10月中旬才能完成，再過個(gè)五六十天，食用菌就陸續(xù)可以采摘了。”據(jù)商來建介紹，今年下田的菌棒中香菇有40萬棒，黑木耳有100萬棒，按照去年的畝產(chǎn)值4.5萬元來計(jì)算，今年又將是個(gè)豐收的一年。
站在稻田上，看著當(dāng)初的閑田變成了賺錢的“錢田”，不甚感慨。不過，說起這其中的好處，商來建則是滔滔不絕。稻菇輪作優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)模式是在種植一季水稻后，再在水稻田上種植食用菌，然后將出完菇的菌棒作為肥料還田種植水稻的一種種植模式，它不僅能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)業(yè)內(nèi)部良性循環(huán)，而且具有投資省，節(jié)本省工、病蟲害少、勞動(dòng)強(qiáng)度較低、效益好、見效快、不影響糧食生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。從拌料、裝袋、接種、發(fā)菌到下田排場、采收結(jié)束，只需短短幾個(gè)月，等食用菌采摘結(jié)束后，又正好接上水稻生產(chǎn)的時(shí)期，發(fā)展優(yōu)勢十分明顯。而且合作社雇傭的采收人員大多是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中的閑置勞動(dòng)力，“我們就是想讓當(dāng)?shù)氐拇迕褚惨黄饏⑴c到種植食用菌的過程中，讓大家一起創(chuàng)收。”商來建說。（原標(biāo)題： 稻菇輪作 閑田成“錢田”）
