在麗水蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)，百興菇業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里，一瓶瓶正在培育中的杏鮑菇，在全自動(dòng)工廠化栽培系統(tǒng)中有力生長著，場(chǎng)面相當(dāng)壯觀。

 

　　百興菇業(yè)的總部在“香菇之鄉(xiāng)”麗水慶元，全線生產(chǎn)多種菇產(chǎn)品。而這條從韓國引進(jìn)的全新流水線生產(chǎn)設(shè)備卻是杏鮑菇一個(gè)品種獨(dú)享的，因?yàn)樾吁U菇的培育技術(shù)比其他菇種要更復(fù)雜。

 

　　19日，記者穿上鞋套，進(jìn)入了杏鮑菇車間。進(jìn)入車間后，記者發(fā)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)環(huán)境全自動(dòng)可控，污染非常低，而這很大程度上得益于循環(huán)生產(chǎn)。

 

　　怎么循環(huán)呢？培育瓶的底下是由玉米芯、甘蔗渣、木削做成的培養(yǎng)基，當(dāng)鮑杏菇采摘后，底下培養(yǎng)基會(huì)二次利用，用來培育香菇、木耳、平菇，當(dāng)這些也采摘后，培養(yǎng)基再進(jìn)行第三次利用，用來生產(chǎn)高效有機(jī)肥改善土壤，以此循環(huán)。

 

　　杏鮑菇工廠化生產(chǎn)后，從裝瓶種植到產(chǎn)出只需要45天，比人工操作縮短了10多天。但為了嚴(yán)格控制杏鮑菇的品質(zhì)，一個(gè)培育瓶里只有3—5顆杏鮑菇。

 

　　一開始，百興菇業(yè)引入了韓國和日本最先進(jìn)的菌種，采用最新的液體菌種技術(shù)?，F(xiàn)在，企業(yè)不滿足于依賴他國，專門成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)菌種和技術(shù)進(jìn)行研發(fā)。

 

　　這些新鮮的食用菇，還被制作成即食小袋、香菇醬、火鍋底料等產(chǎn)品，主要出口美國、意大利、泰國等。

 

　　總經(jīng)理吳其進(jìn)說，和傳統(tǒng)杏鮑菇種植相比，現(xiàn)代化生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)是不受季節(jié)氣候影響，365天都能生產(chǎn)，目前年產(chǎn)達(dá)2000多噸，而同一塊地，農(nóng)民的年產(chǎn)只有30—50噸，小小杏鮑菇有大文章，體現(xiàn)的是從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的方略。在麗水，這樣的例子還有不少。

 

　　麗水市農(nóng)業(yè)局副局長張國平說，麗水正在打造生態(tài)精品現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，不僅繼承農(nóng)耕文化的優(yōu)勢(shì)，還要利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)設(shè)備，以此提高單位土地的產(chǎn)出。

 

　　“像食用菇這樣適合流水線工廠化的方式外，還有茭白、鐵皮石斛等可以用改良品種來轉(zhuǎn)型升級(jí)。”張國平說。