沿洪洞縣城西行3公里，向北穿越一片蓊郁的楊樹林，越過清新整潔的西梁村，一排排高大壯觀的廠房映入眼簾。這便是梁吉明的杏鮑菇種植基地——洪洞縣舜晨農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。

　　提起萬安鎮(zhèn)西梁村支部書記、村委主任梁吉明，在全縣可謂聲譽鵲起，享有盛名。2003年上任后，他帶領(lǐng)本村群眾千方百計探尋致富路，依托本地楊樹林資源豐富的自然稟賦，在全縣率先發(fā)展林下經(jīng)濟，為鄉(xiāng)親們掘得了第一桶金，人均收入從4380元躍升至7220元，使西梁村成為遠近聞名的農(nóng)村發(fā)展示范村。不僅如此，還帶動全縣3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)17個村近兩萬人發(fā)展起了林下種植和林下養(yǎng)殖，多次榮獲全省“百姓滿意好村官”、“三晉杰出村官”等殊榮。

　　工廠式發(fā)展食用菌，是具有企業(yè)家眼光和膽識的梁吉明在林下種植食用菌基礎(chǔ)上的“二級跳”。“廠房式種植食用菌，既高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，還能節(jié)約土地，消化農(nóng)作物廢棄物。”梁吉明感嘆道。經(jīng)過多方考察，他最終將目光定格在營養(yǎng)豐富、味道清香，集食用、藥用、食療為一體的的杏鮑菇產(chǎn)業(yè)項目上。

　　說干就干，2012年1月份，占地52畝的廠房破土動工，2013年6月，開始投產(chǎn)達效。熟諳企業(yè)管理之道的梁吉明為食用菌系列產(chǎn)品注冊了“舜晨牌”商標(biāo)，并聘請中科院微生物研究所、山西林潤野生菇業(yè)有限公司等科研部門專家教授擔(dān)任常年技術(shù)顧問，同時，為公司培養(yǎng)了一大批菌種培育、栽培操作等方面的“土專家”。經(jīng)過二年多的發(fā)展，該公司已成為洪洞縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。

　　來這里參觀的人，總會用“驚奇”二字來形容看到的一切。整潔有序的智能化恒溫菇房，幾乎全部由機械化操作的每道工序，層層疊疊的貨架上如花兒般怒放的杏鮑菇……目之所及，現(xiàn)代化的氣息撲面而來，與傳統(tǒng)的食用菌種植方式堪稱天壤之別。工作人員欣喜地介紹說，目前該公司日產(chǎn)杏鮑菇鮮品達9噸以上，年銷售收入2700余萬元，凈利潤可達450多萬元。產(chǎn)品除供應(yīng)星級酒店以外，全部遠銷太原、西安和蘭州等地。

　　舜晨農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司杏鮑菇種植基地項目分為兩期工程，設(shè)計年產(chǎn)量5400噸，總投資6500萬元，建設(shè)期為五年，現(xiàn)已投資3200萬元，完成了一期工程。二期工期正在緊鑼密鼓實施之中。工程全部投產(chǎn)后，日產(chǎn)量將達到18噸，年實現(xiàn)純利潤1296萬元。

　　梁吉明正在上手的另一件事是杏鮑鮮菇邊角料的變廢為寶循環(huán)利用。杏鮑鮮菇邊角料經(jīng)烘干、研磨成粉并通過多道工序處理后，營養(yǎng)成分極高，蒸饅頭、和面時少量加入，即可改善口感，市場十分搶手。他扳起指頭算了一筆賬：“我們每天能生產(chǎn)杏鮑菇粉一噸以上，裝易拉罐2000多桶（每桶500克），每桶可賺30多元，僅此一項，每天即可增收6萬多元，每月就是近200萬元，雖然設(shè)備投資400多萬，值！。”

　　不僅如此，他還打上廢菌包的主意。之前，出菇后的廢菌包都是以每噸150元的價格賣給化肥廠，找專家支招點撥后，經(jīng)過曬干、粉碎及特殊處理，搖身一變成為高檔牛羊飼料，每噸利潤增加500元。當(dāng)個有心人，遍地是黃金啊。

　　 一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。在梁吉明看來，村干部就要勇于率先富，引領(lǐng)共同富。他充滿信心地說，本公司將依托充足的菌種優(yōu)勢、過硬的技術(shù)力量和雄厚的經(jīng)濟實力，采取科技＋公司＋基地＋農(nóng)戶的合作模式，帶動本村農(nóng)戶發(fā)展林下杏鮑菇種植2000余畝，人均增收1.2萬元，全面實現(xiàn)林下經(jīng)濟的升級換代。