竹蓀頻曝鎘超標(biāo)，吃多易致“痛痛病”；但鎘含量標(biāo)識(shí)并無(wú)硬性規(guī)定，讓選購(gòu)陷入困境

　　紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)2》讓竹蓀火了一把，一時(shí)間，廣州各大超市都推出了不同品牌、不同包裝的竹蓀干貨。在享受美味的同時(shí)，消費(fèi)者需警惕鎘超標(biāo)。

　　抽檢：竹蓀鎘超標(biāo)最高達(dá)4倍

　　近日，北京市食藥監(jiān)局公布了食品抽檢信息，其中從沃爾瑪超市抽檢的兩批次竹蓀檢出鎘超標(biāo)，所涉品牌為綏芬河市維多寶食品有限公司生產(chǎn)的“維多寶”牌30克裝竹蓀和北京羽利興商貿(mào)有限公司分裝的“羽利興”牌38克竹蓀，生產(chǎn)日期分別為2013年12月15日和2014年1月20日。就在兩個(gè)月前，北京市食藥監(jiān)局在例行抽檢中，在沃爾瑪超市也曾檢出三款竹蓀鎘超標(biāo)。

　　公布數(shù)據(jù)顯示，這些不合格竹蓀中的鎘含量是規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的1到4倍，目前產(chǎn)品已全部下架。

　　探因：鎘為竹蓀自帶并非人為添加

　　羊城晚報(bào)記者與其中被曝光企業(yè)——綏芬河市維多寶食品有限公司取得了聯(lián)系。公司相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人程先生表示，該公司已關(guān)注到竹蓀鎘超標(biāo)一事，其來(lái)源是一些南方省市，目前涉事批次竹蓀已全部下架。

　　程先生解釋稱(chēng)，鎘是竹蓀自帶的，不是人為添加進(jìn)去的。他表示，每一批次的竹蓀都做過(guò)抽檢，但不能檢測(cè)所有產(chǎn)品，“抽檢時(shí)是合格的，也可能出現(xiàn)鎘超標(biāo)情況。”

　　據(jù)了解，鎘是一種重金屬元素，食品中的鎘并非人為添加，主要是由土壤、水源或大氣污染所致。廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所研究員陳能場(chǎng)表示，與其他植物相比，竹蓀對(duì)土壤中鎘的吸附力較強(qiáng)。據(jù)了解，不同植物對(duì)鎘的吸附力不同，比如，在輕度鎘污染的土壤中種植大白菜、洋蔥、韭菜、菠菜，前三者就能將重金屬污染控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，而菠菜的吸附能力則要大得多。