6、品牌形象落后：品牌建設包括企業(yè)形象、品牌形象、產(chǎn)品形象，食用菌企業(yè)品牌建設存在很多問題。

　　近年來，市場的反饋多來自對包裝、支持物料是否滿意。很多企業(yè)主發(fā)現(xiàn)食用菌品牌機產(chǎn)品的包裝原來是不次于生產(chǎn)的大問題。而品牌形象是一套科學的系統(tǒng)，盲目更換有可能導致市場突然滯銷。某山東龍頭食用菌企業(yè)就出現(xiàn)了這樣的問題，本來銷量很好的鮮品，突然銷量下滑。企業(yè)領導找到我們，我們進行了多個經(jīng)銷渠道的走訪，最后發(fā)現(xiàn)原來是包裝出了問題。很多面臨上市的企業(yè)中，企業(yè)形象的塑造也越來越得到重視，我們最近接觸了很多企業(yè)，都需要做展廳、網(wǎng)站、宣傳片、宣傳冊、產(chǎn)業(yè)園等一系列規(guī)劃和制作，為尋找風投或與合作伙伴洽談，開始360°的全面打造企業(yè)形象，尤其是出口型和面臨上市的企業(yè)，面子工程必須提上日程。

　　“換個方法賣蘑菇”，為食用菌企業(yè)止血。

　　每當一個大的商業(yè)機遇來臨的時候，最初進入行業(yè)者，只要比別人多付出一點點努力，就能形成優(yōu)勢。食用菌產(chǎn)業(yè)化企業(yè)、須打破心智屏障，重建市場邊界，引入先進的品牌營銷手段：要學會宣傳產(chǎn)品，讓食用菌產(chǎn)品走得更遠、走遍全國；要學會整合資源，內(nèi)外借力把規(guī)模做大；要會做價值，讓產(chǎn)品升值、讓品牌賣得貴。所以，根據(jù)多年來對于數(shù)十家食用菌企業(yè)的服務經(jīng)營，我們總結(jié)了一套“換個方法賣蘑菇”的思維體系，通過“換思路、換品牌、換廣告、換渠道”幫助食用菌企業(yè)改善現(xiàn)狀，發(fā)展更廣闊的市場空間。

　　一、換思路：從生產(chǎn)型企業(yè)到營銷型企業(yè)

　　過去的大流通渠道已經(jīng)發(fā)生“擁堵”，無差異化的初級農(nóng)產(chǎn)品只能靠降價和某些政策搶奪經(jīng)銷商，積壓產(chǎn)品再度降價，導致利潤率越來越低。以前的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品賣相、價格、渠道不再是比拼的唯一參考，終端消費者與經(jīng)銷商的思考角度完全不同，他們并不關注企業(yè)實力，而是實實在在的需要產(chǎn)品帶來的利益。。由于市場競爭激烈，食用菌行業(yè)拼產(chǎn)能的后果則是導致產(chǎn)能過剩，銷量及利潤更是有所下滑，面對不斷演變的市場格局，食用菌企業(yè)，尤其是走在前面的食用菌企業(yè)必須思變——不要再只把如何提升產(chǎn)能放在第一位，而是率先思考營銷課題！