近年來，我市食用菌產(chǎn)業(yè)把科技創(chuàng)新作為產(chǎn)業(yè)提升的核心工程，不斷加大科技服務(wù)力度，鼓勵(lì)實(shí)用技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用，推動(dòng)科技創(chuàng)新從“理論型”向“實(shí)用型”轉(zhuǎn)變。

細(xì)菌性斑點(diǎn)病俗稱花菇蓋，它對(duì)白菇的外觀賣相和營養(yǎng)品質(zhì)有很大影響，是制約我市白菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，去年，在省農(nóng)科院和江山農(nóng)科所科研人員的共同努力下，研制出“霉斑凈”，成功攻克這一白菇“癌”癥。

市農(nóng)科所所長、食用菌辦公室主任占才水說：“這個(gè)藥今年在江山推廣以后呢，至少可以為茹農(nóng)挽回經(jīng)濟(jì)損失5000萬元以上?！?/P>

霉斑凈的研制，是我市食用菌產(chǎn)業(yè)注重實(shí)用技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用的具體體現(xiàn)。我市在制定實(shí)施白菇生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，不斷強(qiáng)化科技服務(wù)，注重品種改良、引進(jìn)以及栽培技術(shù)的推廣。市農(nóng)科所每年都認(rèn)真開展江山白菇品種提純復(fù)壯，并成功探索出白菇大田搭棚種植技術(shù)、山區(qū)早白菇栽培技術(shù)、工廠化種植等實(shí)用技術(shù)，全市初步形成完整的系列化白菇種植技術(shù)體系，促進(jìn)白菇由單季生產(chǎn)向四季發(fā)展。鳳林鎮(zhèn)竹蓀研究所針對(duì)竹蓀種植原料竹屑短缺，種植成本上升的現(xiàn)狀，發(fā)明了“稻草種竹蓀”技術(shù)。通過3年的實(shí)施，全市累計(jì)推廣面積達(dá)6300多畝，每畝增收達(dá)600多元。榮盛食用菌有限公司與大專院校開展合作，進(jìn)行液體菌種的開發(fā)試驗(yàn)。

榮盛食用菌有限公司副總經(jīng)理吳林霖說：“它的最大特點(diǎn)就是菌絲走得均勻、而用相對(duì)固體菌種來說菌絲走得比較快，從操作來說，比較適合我們這種大基地、大規(guī)模種植?！?/P>

除此以外，我市菇農(nóng)還摸索出利用舊式窗式空調(diào)種植秀珍菇的方法，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)周年栽培模式的形成。實(shí)用技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用推進(jìn)了食用產(chǎn)業(yè)的深層次發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年我市食用菌生產(chǎn)規(guī)模創(chuàng)歷史最高水平，種植量達(dá)2億袋，產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)6億元，這其中，科技貢獻(xiàn)率達(dá)40%左右。