天山網(wǎng)訊（記者李橋江報道）１２月６日至１２日，記者在兵團(tuán)農(nóng)三師４９團(tuán)、５０團(tuán)等地采訪，在當(dāng)?shù)乇灰暈檎淦返陌统澳⒐揭鹆擞浾叩呐d趣。這種蘑菇長得很奇特，蘑菇的頂部是黑褐色的木耳狀，整株形狀如同蘑菇上面嫁接了木耳一般。

如４９團(tuán)宣傳科科長陳超松所說：巴楚野蘑菇不論炒菜、燉湯，還是配菜，都是罕見的美味，而且這是一種生長在沙漠邊緣的蘑菇。

巴楚野蘑菇生長在極度干旱的塔里木盆地西部，在當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一句話：只要葉爾羌河跑水了，就有野蘑菇。意思是說，葉爾羌河只要發(fā)大水，洪水溢出河道流進(jìn)原始胡楊林里，大水退去以后，巴楚野蘑菇就成片成片地從胡楊林的沙地中冒出來。而在正常年景，每年四五月間，氣溫達(dá)到一定的高度，如果有雨水，哪怕是只有零星的雨滴落下，巴楚野蘑菇也會迅速地成長起來。

陳超松還記得小時候以及以前當(dāng)老師時帶領(lǐng)孩子們在胡楊林里采集野蘑菇的情景。那時候，這種野蘑菇非常多，在胡楊林里轉(zhuǎn)一圈就能采半面袋新鮮蘑菇。巴楚野蘑菇是成片分布的，即使最沒有經(jīng)驗的采蘑菇者，有過一次采蘑菇的經(jīng)歷后，也會找到采蘑菇的訣竅。４９團(tuán)、５０團(tuán)等地位于葉爾羌河下游區(qū)域、與巴楚縣相交，這里原始胡楊林密布，每年秋天，金黃色的胡楊樹葉猶如藝術(shù)大師們在沙漠林間的巨幅作品，厚厚實實地鋪滿已經(jīng)進(jìn)入旱季的林間。在秋天這些落葉是沙漠中一道美麗的風(fēng)景，經(jīng)過塔里木盆地里的小動物一個冬天的踩踏、風(fēng)沙的侵襲以及微量的雪花的浸潤，這些美麗的樹葉就變成了巴楚野蘑菇賴以生存的養(yǎng)分，因此，巴楚野蘑菇也有胡楊蘑菇之稱。

到了采蘑菇季節(jié)時，采蘑菇的人進(jìn)入有蘑菇的林地，隨手拾一截胡楊樹枝，一邊走，一邊用樹枝扒開覆蓋在沙地表面的樹葉，如果有蘑菇，你就能夠發(fā)現(xiàn)巴楚野蘑菇幾乎有像木耳一樣的黑色折皺傘蓋，而沙土下面，則是巴楚野蘑菇下粗上細(xì)、中空的乳白色菌柄。新鮮的巴楚野蘑菇簡直就是沙漠孕育出的精靈，令人愛不釋手，這時，你會驚詫于干旱荒涼的沙漠、充滿陽剛之氣的胡楊樹、野性十足的塔里木盆地怎么會為世界供奉出這樣精美絕倫的藝術(shù)品來，你甚至?xí)虼送浟税统澳⒐绞且环N野生菌類，是一種不可多得的美食。

近年來，巴楚野蘑菇開始走出塔里木盆地，走向廣闊的市場。特別是巴楚野蘑菇注冊商標(biāo)之后，巴楚野蘑菇的包裝加工等都發(fā)生了變化，目前，當(dāng)?shù)爻擞邪统澳⒐礁善蜂N售之外，還出現(xiàn)了罐裝巴楚野蘑菇。

記者隨后在市場上連續(xù)問了幾家銷售巴楚野蘑菇干品的商販，最低價格每公斤也在３８０元，由此可以看出巴楚野蘑菇的價值所在。

據(jù)介紹，有專家學(xué)者曾經(jīng)試圖人工繁育巴楚野蘑菇，但是都失敗了，這也是這種奇特的野生食用菌珍貴的主要原因之一。