易菇網(wǎng)訊：“菌種退化、產(chǎn)量低、質(zhì)量差栽培與加工技術(shù)落后；農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)；栽培需要大規(guī)?？撤ニ蓸?；資源破壞嚴(yán)重，茯苓產(chǎn)品附加值不高，藥材綜合利用率低等問題是茯苓產(chǎn)業(yè)亟待解決的關(guān)鍵技術(shù)問題。”11月26日上午，在2017第二屆全國茯苓會議專題論壇上，湖南中醫(yī)藥大學(xué)李順祥教授在《基于功能成分發(fā)掘的茯苓資源高效利用與可持續(xù)發(fā)展》的報告中講到。

　　會上，李順祥教授從中藥資源綜合利用的重要性與現(xiàn)狀以及從茯苓的功能成分挖掘與開發(fā)探討中藥資源綜合利用和持續(xù)發(fā)展兩方面同與會代表進行了探討，他談到：“中草藥資源已成為國家戰(zhàn)略資源，是醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和健康服務(wù)業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，中藥資源的高效利用是實現(xiàn)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的循環(huán)經(jīng)濟，保障醫(yī)藥事業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重大戰(zhàn)略問題。”

　　李順祥教授還借用原國家藥品監(jiān)督管理局市場司司長駱詩文，國家衛(wèi)計委副主任、國家中醫(yī)藥管理局局長王國強等的講話，以表達“再好的大夫，即便是國醫(yī)大師，你開的方子再好，但抓的藥不行，百姓吃了沒效果，那就會毀掉中醫(yī)。”的中藥資源現(xiàn)狀。他說，野生中藥資源遭破壞，存量嚴(yán)重不足，野生中草藥資源短缺，引進栽培品種退化，瀕危藥材撫育、替代品種研發(fā)面臨種種困難，而且有限資源不能有效利用，存在浪費是目前存在的比較嚴(yán)重的問題。

隨后，李順祥教授以茯苓的功能成分挖掘與開發(fā)為例，同與會代表探討了中藥資源綜合利用和持續(xù)發(fā)展。他指出，菌種退化、產(chǎn)量低、質(zhì)量差栽培與加工技術(shù)落后；農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)；栽培需要大規(guī)模砍伐松樹；資源破壞嚴(yán)重茯苓產(chǎn)品附加值不高，藥材綜合利用率低等問題是茯苓產(chǎn)業(yè)亟待解決的關(guān)鍵技術(shù)問題。

　　針對上述問題，李順祥教授團隊經(jīng)多菌種培育、優(yōu)化、篩選，選育出了新一代“湘靖28”茯苓菌株。該菌株具有遺傳性狀穩(wěn)定、抗雜菌感染能力強；菌絲傳引快、菌絲鎖狀聯(lián)合體粗壯； 結(jié)苓早、苓體均勻結(jié)實； 生物學(xué)效率高、產(chǎn)量高、質(zhì)量好等特點。同時首創(chuàng)“茯苓袋料高效栽培技術(shù)”，選用松樹根、蔸、枝條、尾尖、松木屑等邊角廢料為材料入袋，高溫滅菌，接種培養(yǎng)，改變了傳統(tǒng)茯苓栽培需要大量正品松材，節(jié)約了森林資源，保護了環(huán)境與生態(tài)平衡。

　　報告最后，李順祥教授向與會代表介紹了“茯苓液相不振蕩生產(chǎn)工藝”，該工藝通過液相不振蕩工藝， 把茯苓中含量占93%以上不被人體吸收的β-茯苓聚糖，變成易被吸收的羧甲基茯苓多糖，使茯苓利用率達到90%以上，傳統(tǒng)煎煮法利用率僅為7%左右，能夠縮短了反應(yīng)時間，減少純化過程中醇溶劑的用量，降低生產(chǎn)成本，減少殘留在廢水中的醇溶劑量，有利于環(huán)境保護，產(chǎn)品質(zhì)量可達到注射用藥要求，拓寬了臨床應(yīng)用范圍。

　　2017第二屆全國茯苓會議于11月24-26日在湖南省靖州縣舉行，會議由中國菌物學(xué)會主辦，靖州苗族侗族自治縣茯苓專業(yè)協(xié)會、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、易菇網(wǎng)等單位承辦，會議安排了主題報告、專題報告共16個，同期舉行了茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展圓桌論壇、茯苓產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立會議暨第一屆理事會第一次會議，茯苓養(yǎng)生烹飪大賽、茯苓會議展覽等精彩活動，是繼2014首屆全國茯苓會議之后我國茯苓產(chǎn)業(yè)又一次盛會。