殷朝敏作報(bào)告

“高尿酸血癥已經(jīng)成為‘高血壓、高血脂、高血糖’之后的‘第四高’，且趨向年輕化。目前，我國(guó)高尿酸血癥患者高達(dá)13.3%；痛風(fēng)患者人數(shù)高達(dá)1.1%。”8月13日，2022第三屆中國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)(臨清)桑黃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大會(huì)在山東臨清舉行，在桑黃研究學(xué)術(shù)研討會(huì)環(huán)節(jié)，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員殷朝敏就“桑黃功能活性挖掘及其降尿酸機(jī)制研究”做了報(bào)告。

報(bào)告中，殷朝敏對(duì)楊樹(shù)桑黃功能活性挖掘以及桑黃降尿酸機(jī)制研究做了介紹。研究表明楊樹(shù)桑黃中含有多糖、多酚、萜類(lèi)、甾醇、脂肪酸和氨基酸等多種化學(xué)成分。他分享了桑黃醇提物和粗多糖體外腫瘤細(xì)胞抑制活性、桑黃粗多糖體內(nèi)增強(qiáng)免疫活性實(shí)驗(yàn)。

“桑黃粗多糖具有增強(qiáng)免疫的功能，其抗腫瘤效果可能是通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫功能來(lái)實(shí)現(xiàn)”。殷朝敏在報(bào)告中表示。實(shí)驗(yàn)表明，桑黃粗多糖促進(jìn)了胸腺、脾臟等免疫器官的正常運(yùn)行；增加了機(jī)體免疫相關(guān)因子的分泌及釋放；增強(qiáng)了機(jī)體抗氧化能力；調(diào)節(jié)腸道屏障的功能以及腸道菌群組成及結(jié)構(gòu)，恢復(fù)腸道穩(wěn)態(tài)；增加腸道內(nèi)短鏈脂肪酸含量，通過(guò)短鏈脂肪酸介導(dǎo)的信號(hào)途徑進(jìn)行調(diào)控。

據(jù)介紹，尿酸水平長(zhǎng)期偏高，將導(dǎo)致尿酸結(jié)晶析出，進(jìn)而刺激機(jī)體產(chǎn)生炎癥反應(yīng)，也就是痛風(fēng)的發(fā)生。在桑黃降尿酸機(jī)制研究上，實(shí)驗(yàn)表明，桑黃可降低血清尿酸和黃嘌呤氧化酶活性，桑黃醇提物的攝入顯著降低了高尿酸血癥小鼠肝臟與血清中的黃嘌呤氧化酶活性，桑黃醇提物可能通過(guò)抑制黃嘌呤氧化酶活性減少尿酸的生成；可改善腎臟損傷，促進(jìn)尿酸排泄桑黃醇提物干預(yù)后，高尿酸血癥小鼠腎小管形態(tài)改善，炎癥減輕；調(diào)節(jié)尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)因子表達(dá)，桑黃醇提物的攝入降低了尿酸轉(zhuǎn)運(yùn)因子GLUT9和URAT1表達(dá)量，抑制了尿酸的重吸收，減少血液中尿酸的來(lái)源；可修復(fù)腸道屏障，改善腸道菌群紊亂，桑黃醇提物攝入改善小鼠回腸屏障受損情況，增加了回腸絨毛的數(shù)量。

據(jù)了解，湖北省農(nóng)科院食用菌加工團(tuán)隊(duì)，主要開(kāi)展食用菌營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、貯藏保鮮、精準(zhǔn)加工及功能活性機(jī)制研究，開(kāi)發(fā)了食用菌主食、營(yíng)養(yǎng)配菜、健康零食、風(fēng)味調(diào)料、功能配料等五大類(lèi)20多個(gè)產(chǎn)品，其中大部分已在企業(yè)轉(zhuǎn)化，現(xiàn)有科技人員10人，高級(jí)職稱(chēng)6人，博士5人，承擔(dān)省部以上科研項(xiàng)目40多項(xiàng)，鑒定/評(píng)價(jià)科技成果8項(xiàng)（5項(xiàng)國(guó)際先進(jìn)水平），申報(bào)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利60多項(xiàng)（授權(quán)32項(xiàng)）制定地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)10多項(xiàng)發(fā)表學(xué)術(shù)論文100多篇（SCI/EI論文40余篇）獲湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。

本次會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家教育部食藥用菌工程研究中心、聊城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、臨清市人民政府共同主辦，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)桑黃產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、易菇網(wǎng)、臨清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司承辦，由中國(guó)林產(chǎn)工業(yè)協(xié)會(huì)桑產(chǎn)業(yè)分會(huì)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、臨清市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、臨清市科技局、臨清市發(fā)展和改革局、臨清市先鋒路街道辦事處、臨清市新華路街道辦事處、臨清市衛(wèi)生健康局、臨清市中醫(yī)藥管理局、臨清市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、夏津尚品園桑樹(shù)產(chǎn)業(yè)合作社、諸城市良工機(jī)械有限公司、湖北裕山食用菌機(jī)械有限公司、武進(jìn)區(qū)湖塘常陰遮陽(yáng)網(wǎng)廠(chǎng)等單位協(xié)辦，由武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司執(zhí)行。除了大會(huì)主旨報(bào)告，還進(jìn)行了桑黃學(xué)術(shù)研討會(huì)、桑黃產(chǎn)銷(xiāo)交流會(huì)與圓桌論壇、桑黃博物館奠基儀式，參會(huì)代表還前往野生桑黃活體椴木棚、臨清桑黃中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)園1期、臨清桑黃中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)園2期、黃河古道桑黃樹(shù)群參觀(guān)。