作為云南人最幸福的事就是一到5月份后,就有吃不完的各種野生菌上市,就在見(jiàn)手青才大量上市,食客們還在大呼過(guò)癮的時(shí)候,又一名貴野生菌松茸上市了,而且是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)松茸。
26日,300公斤來(lái)自云南省內(nèi)麗江、香格里拉、大理、祿勸、武定的野生松茸進(jìn)入到云南木水花野生菌交易市場(chǎng),很快這批品質(zhì)優(yōu)異的松茸,就被省內(nèi)外的客商搶購(gòu)一空。
據(jù)木水花野生菌交易市場(chǎng)相關(guān)人員介紹,松茸作為我省重要的野生菌品種,在全國(guó)乃至全世界都享譽(yù)美名。每年從3月下旬開(kāi)始,就會(huì)陸續(xù)有產(chǎn)自香格里拉的松茸上市,但量很小,品質(zhì)也相對(duì)較差,價(jià)格卻是一年中最貴的,每公斤1萬(wàn)~2萬(wàn)元。隨著雨季到來(lái),以及省內(nèi)其他地區(qū)野生松茸的陸續(xù)面市,尤其到了6月底后,大量品質(zhì)優(yōu)異的松茸開(kāi)始上市,此時(shí)的松茸價(jià)格也開(kāi)始呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。
據(jù)了解,目前木水花野生菌市場(chǎng)內(nèi)松茸的交易價(jià)格分為高中低3個(gè)檔次,品質(zhì)優(yōu)異的上品松茸價(jià)格為900元~1200元每公斤,中等品質(zhì)松茸價(jià)格為500元~800元每公斤,品質(zhì)差的價(jià)格在300元每公斤。
此外,據(jù)市場(chǎng)內(nèi)商戶介紹,目前松茸價(jià)格基本屬于旺季價(jià)格,即便進(jìn)入到7月份以后,也只會(huì)出現(xiàn)小幅的升降,但松茸品質(zhì)會(huì)逐步提升。如果對(duì)松茸情有獨(dú)鐘的市民,可以抓住現(xiàn)在的機(jī)會(huì),一飽口福。