易菇網(wǎng)訊：“在進(jìn)一步加強(qiáng)冬蟲夏草研究的基礎(chǔ)上，將冬蟲夏草重新歸入藥食同源目錄，更利于冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化的延長和發(fā)展，同時也可以帶動當(dāng)?shù)刎毨撩袢罕姷木蜆I(yè)。”10月26日，在2018第二屆全國蟲草大會冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原研究所研究員李玉玲就冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建議。會上，她分享了科技在冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)中的支撐作用的報(bào)告。

2017年青海省冬蟲夏草采集量144噸   收入167億元
　　青海省冬蟲夏草資源分布面積占全省天然草原面積的11.73%。其中，以玉樹、果洛兩州分布面積最廣，分別占全省冬蟲夏草資源總分布面積的39.13 %和36.13%。其它四州兩市也均有分布，所占比例均不超過10%。
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民收入的50%來自冬蟲夏草，一般產(chǎn)區(qū)達(dá)到30%左右，零星產(chǎn)區(qū)10%-20%。目前，青海省有超過50萬名農(nóng)牧民的主要收入依靠冬蟲夏草，其中玉樹、果洛、海南、黃南四州約40萬名農(nóng)牧民的收入主要依靠冬蟲夏草。此外零星產(chǎn)區(qū)近10萬名農(nóng)牧民的主要收入也依賴冬蟲夏草。冬蟲夏草資源已成為青海省農(nóng)牧區(qū)農(nóng)牧民收入的一個重要來源。
　　據(jù)介紹，冬蟲夏草采集是貧困地區(qū)農(nóng)牧民脫貧的重要措施之一。調(diào)查顯示，2016年青海省冬蟲夏草采集量為40噸，按照市場平均價格2000條每公斤6.3萬元計(jì)算，冬蟲夏草收入25.2億元。按照青海省農(nóng)牧民393.65萬人計(jì)算，人均現(xiàn)金收入640元；2017年青海省冬蟲夏草采集量為144噸，按照市場平均價格2000條每公斤11.6萬元，冬蟲夏草收入167億元。按照青海省農(nóng)牧民396.65萬人計(jì)算，人均現(xiàn)金收入4210元。   
　　較高的土壤鹽分含量和PH值有易于蝙蝠蛾幼蟲生存和冬蟲夏草的形成和生長
　　“根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草富集分布集中在20°左右，個別地區(qū)存在特殊性，比如較陡峭地區(qū)或者采挖者較難到達(dá)的區(qū)域會有集中分布。”劉玉玲在對不同冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)植被群落分析中指出，坡中與坡底、坡頂?shù)钠骄露炔淮嬖陲@著差異，但是坡底與坡頂存在顯著差異，冬蟲夏草分布在坡度變化比較平緩的區(qū)域內(nèi)。她還指出，極端海拔高度是冬蟲夏草寄主昆蟲優(yōu)良品系生存的基本條件之一，越是極端環(huán)境，所出產(chǎn)的冬蟲夏草品質(zhì)越上乘。強(qiáng)調(diào)在群落中蝙蝠蛾幼蟲喜食植物種類的比例多可能是影響冬蟲夏草分布的一個重要因素。
　　報(bào)告中，李玉玲還通過野外調(diào)查研究表明，坡向?yàn)檎戏较颍柶拢┑母呱结圆莶莸闊o蟲草分布，南偏東和南偏西方向的矮嵩草草甸為蟲草稀疏分布區(qū)；坡向?yàn)檎保幤拢⒈逼珫|及北偏西方向的金露梅、山生柳（Salix critrepha）灌叢為蟲草密集分布區(qū)。冬蟲夏草寄主幼蟲主要生活在距離地表30cm內(nèi)的壤土層內(nèi)。有些地區(qū)壤土層薄，也可在30cm內(nèi)的礫石層中生活。不同坡段內(nèi)土質(zhì)也發(fā)生了很大的變化，同樣壤土層變薄，礫石層變厚，幼蟲往往生活在礫石層邊緣處，這里既有植物根系可以作為食物，土壤空隙較大，便于幼蟲活動。
　　“較高的土壤鹽分含量和PH值有易于蝙蝠蛾幼蟲生存和冬蟲夏草的形成和生長。”李玉玲在土壤的理化性質(zhì)對冬蟲夏草生長影響中指出。土壤顆粒組成是反映土壤質(zhì)地的重要物理性質(zhì)，決定著土壤中不同大小直徑的礦物顆粒的組合狀況，與土壤通氣、保肥、保水狀況及耕作的難易有密切關(guān)系。土壤粒徑組成的分析所體現(xiàn)的土壤粒徑大小的組成也影響著冬蟲夏草的形成及生長。該項(xiàng)目區(qū)蝙蝠蛾幼蟲生長的主要活動范圍主要集中在土壤深度5～20cm，在此深度的土壤具有較好的通透性，冬蟲夏草分布區(qū)粒徑大的顆粒所占百分含量較高，土壤的空隙性較大，說明土壤中水分的滲透性也較好，更有利于蝙蝠蛾幼蟲的生長。青海省冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)的土壤環(huán)境受人為干擾的因素較小，基本保持原有的自然狀態(tài)。不同植物對這5種重金屬的積累能力也各不相同，金露梅極易積累鉛、砷和汞元素；委陵菜易對積累鉻元素；小大黃易積累鎘元素。

冬蟲夏草產(chǎn)量與寄主幼蟲的相關(guān)性密切
　　談到冬蟲夏草產(chǎn)量與寄主幼蟲的密切相關(guān)性，李玉玲舉出一個范例：1996年～2018年22年間三個地區(qū)的蟲口密度均有不同程度的下降，但玉樹果青牧場自2009年開始控制采挖人數(shù)、采挖強(qiáng)度等科學(xué)采挖的技術(shù)措施后，蟲口密度有緩慢上升的趨勢。她表示，冬蟲夏草的數(shù)量受寄主幼蟲的密度影響較大，即“蟲口密度依賴性”，寄主幼蟲多，第二年形成冬蟲夏草的數(shù)量就會有所增加，反之，冬蟲夏草的數(shù)量會下降，這也是造成實(shí)際生產(chǎn)中冬蟲夏草出現(xiàn)“大年”和“小年”的主要原因之一。根據(jù)調(diào)查，在2014年全國冬蟲夏草產(chǎn)量整體下降的情況下，玉樹果青牧場冬蟲夏草人均采挖量是同類地區(qū)（玉樹州巴塘地區(qū)）近3倍。
　　針對青海冬蟲夏草資源調(diào)查，李玉玲總結(jié)了三點(diǎn)：一是植被和土壤等方面的數(shù)據(jù)沒有大的變化。不同年度同一地區(qū)的植被豐度、蓋度、物種多樣性以及土壤溫濕度、土壤顆粒大小、土壤PH等數(shù)據(jù)變化不顯著。二是冬蟲夏草寄主昆蟲蝙蝠蛾幼蟲種群數(shù)量發(fā)生了變化。通過調(diào)查同一地區(qū)坡頂、坡中、坡底的幼蟲蟲口密度發(fā)現(xiàn)，坡中和坡頂?shù)挠紫x種群數(shù)量連續(xù)幾年出現(xiàn)下降，這個區(qū)域也是冬蟲夏草主要生長區(qū)域。三是冬蟲夏草寄主昆蟲蝙蝠蛾幼蟲種群數(shù)量從幼蟲的平均齡期上來看，幼齡及老熟幼蟲比3-5齡蟲的數(shù)量少，冬蟲夏草形成的幼蟲一般為4齡以后的幼蟲，這也是冬蟲夏草產(chǎn)量較低的一個原因。冬蟲夏草寄主昆蟲蝙蝠蛾幼蟲種群數(shù)量的下降可能受到天氣狀況和人為因素的影響較大。幼蟲種群數(shù)量在年季間存在著一定的波動幅度， 但超出一定范圍后可能是受外界因素的干擾造成的，比如人為因素，交配產(chǎn)卵季節(jié)放牧和過牧行為干擾了蝙蝠蛾正常的繁衍。具體的原因還需長期定點(diǎn)觀測。
　　規(guī)劃保育區(qū)　引導(dǎo)牧民科學(xué)采挖
　　提及冬蟲夏草保護(hù)對策，李玉玲首先介紹了對冬蟲夏草資源保育區(qū)的建立。指出，第一，確立冬蟲夏草保育區(qū)大小。根據(jù)蝠蛾活動范圍較小，主要是沿山坡上下活動大概在0.5km范圍內(nèi)的生物學(xué)特點(diǎn)，建議保育區(qū)最小保護(hù)大小為縱向１km，橫向2km，確立冬蟲夏草保育區(qū)大小；第二，確冬蟲夏草保育區(qū)保育期。保育區(qū)禁止采挖期限參考冬蟲夏草寄主生物蝠蛾生活史周期為3~5年。由于青海省高寒草甸植被生長緩慢，建議禁止采挖期限1～2年；第三，建立冬蟲夏草保育區(qū)流動更替機(jī)制。保育期到期后，應(yīng)在毗鄰區(qū)域或其他區(qū)域繼續(xù)劃定保育區(qū)。毗鄰區(qū)域劃定保育區(qū)可以和原保育區(qū)部分重疊，但重疊面積不超過50％；第四，制定保育區(qū)生態(tài)補(bǔ)償措施。冬蟲夏草給地區(qū)經(jīng)濟(jì)做出很大貢獻(xiàn)，制定生態(tài)補(bǔ)償加大地區(qū)群眾對保育區(qū)的接受和認(rèn)可，促進(jìn)冬蟲夏草保育區(qū)的推廣，全面保護(hù)冬蟲夏草資源；第五，通過增施有機(jī)肥進(jìn)行冬蟲夏草野外生態(tài)植被改良。
　　她還建議，開展冬蟲夏草可持續(xù)利用的社區(qū)管理模式，并提出冬蟲夏草管理以社區(qū)管理為主，根據(jù)當(dāng)年的氣象條件，氣象條件利于冬蟲夏草生長則正常時間開始采挖，如果氣象條件不利于冬蟲夏草生長則以社區(qū)自我約束的方式縮短采挖時間。建議采挖強(qiáng)度控制在100人次/公頃（在一個采挖季節(jié)）。隨后，她還分享了充分利用其他中藏藥資源，增加收入渠道。通過對冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)藏藥資源發(fā)現(xiàn)、整理及藥效評價，編寫了漢藏文對照的中藏藥植物資源實(shí)用手冊，主要用于產(chǎn)區(qū)牧民在利用冬蟲草之外，還可以充分利用其他中藏藥資源，增加收入渠道，從而使得保護(hù)冬蟲夏草資源與保證當(dāng)?shù)啬撩袢罕娊?jīng)濟(jì)收入方面取得平衡，為資源的保護(hù)和利用創(chuàng)造新的途徑。
　　利用科技　促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展　建議重新歸入藥食同源目錄
　　現(xiàn)場，李玉玲還分享了如何發(fā)揮科技作用來促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新。目前，青海冬蟲夏草種質(zhì)資源庫的建立，進(jìn)行青海省5個優(yōu)勢寄主蝠蛾幼蟲多態(tài)標(biāo)記開發(fā)研究、構(gòu)建蝙蝠蛾昆蟲無害化培育技術(shù)，優(yōu)化蝙蝠蛾昆蟲培養(yǎng)參數(shù)、分離具有高侵染活性及廣譜性的冬蟲夏草菌菌。
　　談到冬蟲夏草研究方向，李玉玲認(rèn)為應(yīng)全面探討冬蟲夏草資源、生態(tài)、物種和遺傳多樣性及相關(guān)基礎(chǔ)生物學(xué)問題,建立相應(yīng)的信息系統(tǒng)和交流平臺；冬蟲夏草優(yōu)勢寄主昆蟲的人工馴化問題；查清資源，全面規(guī)劃，建立冬蟲夏草資源量的預(yù)警曲線，形成冬蟲夏草有序開發(fā)利用的宏觀調(diào)控機(jī)制；建立保護(hù)區(qū)，促進(jìn)冬蟲夏草的野生繁殖與生長；加強(qiáng)人工培植研究，早日實(shí)現(xiàn)規(guī)?；斯づ嘀病?br /> 　　“充分利用青海省冬蟲夏草資源優(yōu)勢和地理優(yōu)勢，通過多渠道申報(bào)項(xiàng)目，廣泛開展合作，打破學(xué)科界限、專業(yè)界限,開展國內(nèi)外合作與學(xué)術(shù)交流，吸引國內(nèi)外優(yōu)秀科技人才開展客座研究，實(shí)現(xiàn)與各實(shí)驗(yàn)室資源共享,優(yōu)勢互補(bǔ),最大限度地發(fā)揮效益。”李玉玲在發(fā)展思路中指出。她建議，在進(jìn)一步加強(qiáng)冬蟲夏草研究的基礎(chǔ)上，將冬蟲夏草重新歸入藥食同源目錄，更利于冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)化的延長和發(fā)展，同時也可以帶動當(dāng)?shù)刎毨撩袢罕姷木蜆I(yè)。
　　2018第二屆全國蟲草大會于10月25-27日在杭州龍湖皇冠假日酒店舉行，會議由中國菌物學(xué)會主辦，真菌學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、易菇網(wǎng)、中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、中國菌物學(xué)會蟲生真菌專業(yè)委員會、杭州中美華東制藥有限公司承辦，浙江五養(yǎng)堂藥業(yè)有限公司、杭州寶臻生物技術(shù)有限公司、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦，武漢菌博會展服務(wù)有限公司承擔(dān)會務(wù)執(zhí)行。本次大會圍繞“直面蟲草產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)與機(jī)遇”主題，安排有學(xué)術(shù)交流會，蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇，蟲草產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品新技術(shù)展覽，并組織代表前往杭州中美華東制藥有限公司進(jìn)行參觀，同期還舉行了“中國菌物學(xué)會蟲草類產(chǎn)業(yè)分會”成立籌備會議。本次大會凝聚了蟲草行業(yè)最權(quán)威的專家以及最具實(shí)力的企業(yè)家，與會人員提出我國蟲草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元指日可待，是蟲草行業(yè)具有歷史意義的一次盛會。