國(guó)內(nèi)發(fā)菌、國(guó)外出菇、鮮菇就地上市，位于淄博的山東七河生物科技股份有限公司(簡(jiǎn)稱“七河生物”）用了20年時(shí)間，成功從昔日的鄉(xiāng)村作坊蛻變成為業(yè)務(wù)遍布三大洲的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，將一朵朵蘑菇從山東銷往“一帶一路”國(guó)家。究竟是何種機(jī)緣，讓這家山東企業(yè)搭上了“一帶一路”的快車？近日，記者帶著疑問(wèn)來(lái)到了七河生物。

       創(chuàng)業(yè)遇挫，首批出口產(chǎn)品就遭退貨

　　在剛剛過(guò)去的第二屆全國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨“一帶一路”食用菌國(guó)際合作高峰論壇上，來(lái)自淄博的食用菌企業(yè)七河生物吸引了與會(huì)者的關(guān)注，據(jù)了解，作為國(guó)內(nèi)菌棒出口的領(lǐng)軍企業(yè)，七河生物今年的菌棒出口量將達(dá)到3600萬(wàn)棒。

　　七河生物董事長(zhǎng)蘇耜同告訴記者，公司的食用菌種植自1999年起步，經(jīng)過(guò)多次失敗與經(jīng)驗(yàn)積累，終于在2000年10月產(chǎn)下了第一茬花菇，不過(guò)新產(chǎn)品銷售并非一帆風(fēng)順。

　　“基于花菇菌絲發(fā)酵期與出菇期比普通蘑菇要長(zhǎng)，而且市場(chǎng)上也沒(méi)有這個(gè)品種，我們定了比普通蘑菇高一倍的價(jià)格，但一連幾天，花菇無(wú)人問(wèn)津，即便是后來(lái)將價(jià)格落至跟普通蘑菇一樣，花菇銷量依舊不佳。”

　　蘇耜同告訴記者，后來(lái)他通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，河南等地產(chǎn)的花菇都銷往了韓國(guó)市場(chǎng)，韓國(guó)市場(chǎng)對(duì)花菇的認(rèn)可度比國(guó)內(nèi)要高，但出口鮮菇受到種種限制，七河產(chǎn)的花菇無(wú)法出口，他只能暫時(shí)作罷，轉(zhuǎn)而開辟國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　就在蘇耜同為打開花菇銷售市場(chǎng)四處奔走的時(shí)候，本來(lái)在銀行工作的兒子蘇建昌認(rèn)定蘑菇種植前景廣闊，當(dāng)前的困難只是暫時(shí)的，毅然辭職回鄉(xiāng)跟蘇耜同一起搞起了食用菌種植。

　　蘇耜同將目標(biāo)市場(chǎng)瞄準(zhǔn)了國(guó)內(nèi)超市，經(jīng)過(guò)一番努力，逐漸打開了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在市場(chǎng)漸好的同時(shí)，當(dāng)?shù)卣畬?duì)食用菌種植扶持力度也在加大，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)在村里設(shè)立了蘑菇種植產(chǎn)學(xué)研基地，既提供了蘑菇種植技術(shù)，還引來(lái)了來(lái)自日韓的客商。客商交流的日漸頻繁為花菇銷往日韓打下了基礎(chǔ)。

　　“出口的道路一波三折。”蘇建昌說(shuō)，“剛開始由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，我們沒(méi)想到使用恒溫冷藏集裝箱，結(jié)果第一批出口的8個(gè)集裝箱蘑菇剛到韓國(guó)釜山港就被要求退貨。”

　　2003年，在經(jīng)歷退貨風(fēng)波之后，七河生物重新恢復(fù)向韓國(guó)出口蘑菇，有了之前的教訓(xùn)，這次他們將產(chǎn)品包裝在冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷到一定程度后，用冷藏恒溫集裝箱運(yùn)輸，較好地解決了運(yùn)輸途中溫度控制問(wèn)題，順利出口創(chuàng)匯。

　　調(diào)整戰(zhàn)略，送小蘑菇出國(guó)“發(fā)育”

　　當(dāng)時(shí)，涉足蘑菇出口行業(yè)的公司不止七河生物一家，國(guó)內(nèi)很多公司都開始涉足蘑菇出口行業(yè)，很快產(chǎn)品價(jià)格就出現(xiàn)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)，七河生物效益銳減開始謀求轉(zhuǎn)型。 2004年，蘇建昌第一次走出了國(guó)門，實(shí)地考察了韓國(guó)的食用菌行業(yè)。

　　蘇建昌告訴記者，他考察中發(fā)現(xiàn)，就在中國(guó)出口韓國(guó)的香菇價(jià)格降至低谷時(shí)，韓國(guó)市場(chǎng)上的香菇價(jià)格卻沒(méi)有太大變化，這也意味著，價(jià)格下跌的利潤(rùn)被韓國(guó)中間商賺走了。

　　另外，受當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的影響，本土品牌是韓國(guó)消費(fèi)者的第一選擇，進(jìn)口貨只是補(bǔ)充，而且韓國(guó)政府對(duì)進(jìn)口香菇征收30%的關(guān)稅，對(duì)進(jìn)口菌棒的關(guān)稅僅有8%。

　　了解了韓國(guó)的市場(chǎng)情況后，蘇建昌提出要在進(jìn)口國(guó)注冊(cè)企業(yè)，建立境外出菇基地，在國(guó)內(nèi)基地投料生產(chǎn)后，將生產(chǎn)的菌棒運(yùn)到國(guó)外基地，在國(guó)外出菇，直接進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。由此，“國(guó)內(nèi)發(fā)菌、國(guó)外出菇、鮮菇就地上市”的經(jīng)營(yíng)模式第一次被提出。

　　2005年7月，七河生物作為中國(guó)第一家農(nóng)業(yè)企業(yè)在韓國(guó)忠清北道報(bào)恩郡投資成立了第一家分公司中韓農(nóng)產(chǎn)株式會(huì)社。蘇建昌總結(jié)，在國(guó)外建設(shè)出菇基地，既能夠回避過(guò)高的關(guān)稅，在檢疫上也有自己的優(yōu)勢(shì)，“鮮菇檢疫非常嚴(yán)格，而作為半成品的菌棒檢疫則相對(duì)寬松。”另外，鮮菇就地上市后，對(duì)接的是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品價(jià)格，在價(jià)格上不受歧視。

　　十年后，七河生物在韓國(guó)的出口額由當(dāng)年的20萬(wàn)美元增長(zhǎng)到500多萬(wàn)美元，產(chǎn)品份額占據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)50%以上。

　　隨后，七河生物開始復(fù)制韓國(guó)模式,從2013年開始，七河生物的產(chǎn)業(yè)布局開始觸及賓夕法尼亞、西雅圖等美國(guó)市場(chǎng)，2016年，在日本也成立了七河農(nóng)場(chǎng)株式會(huì)社。目前，七河生物在在日本、美國(guó)、加拿大、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家總共建立了7個(gè)子公司和9個(gè)生產(chǎn)基地。

　　在第二屆全國(guó)香菇產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)上，來(lái)自美國(guó)的JLT公司、Phillips Mushrooms公司與七河生物進(jìn)行了簽約，按照協(xié)議，2019-2020年，七河生物將為JLT公司提供600萬(wàn)棒菌棒，為Phillips Mushrooms公司提供300萬(wàn)棒菌棒。七河生物營(yíng)銷副總王志剛告訴記者，保守估計(jì)，今年的菌棒出口量將達(dá)到3600萬(wàn)棒。

　　蘇建昌表示，除去已經(jīng)開拓的日韓美市場(chǎng)，在“一帶一路”沿線的馬來(lái)西亞、俄羅斯等國(guó)家也已經(jīng)開始著手布局，“我們提出了三個(gè)‘100’的發(fā)展戰(zhàn)略，即以現(xiàn)在開拓的20多個(gè)國(guó)家為基礎(chǔ)，未來(lái)10年布局100個(gè)國(guó)家；100個(gè)國(guó)家中，每個(gè)國(guó)家年消化菌棒100萬(wàn)棒以上；在國(guó)內(nèi)建設(shè)100個(gè)扶貧基地，每個(gè)基地達(dá)到年產(chǎn)1000萬(wàn)棒的規(guī)模。”

　　蘑菇在“一帶一路”國(guó)家身價(jià)漲不少

　　蘇建昌告訴記者，之所以能順利走出去，源于不斷地技術(shù)創(chuàng)新，“一方面，我們對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)了智能控制的流水線作業(yè)，另一方面，我們對(duì)菌種進(jìn)行研發(fā)優(yōu)化，使其口感更好，更易儲(chǔ)存。”

　　在七河生物生產(chǎn)基地記者看到，現(xiàn)代化的裝袋車間、滅菌室、接種室、培育室取代了傳統(tǒng)種植中的土地、大棚。在原料粉碎區(qū)域，機(jī)器轟鳴，工作人員正在將一段一段的樹木放進(jìn)粉碎機(jī)，被粉碎后的樹屑隨著傳送機(jī)被堆成一座座“小山”。

　　現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，這是菌棒生產(chǎn)的第一個(gè)環(huán)節(jié)，被粉碎的樹木為蘋果木，來(lái)自于煙臺(tái)等地，蘋果木是菌棒生產(chǎn)的主要原料，七河生物每年消耗的蘋果木達(dá)5萬(wàn)噸。

　　“蘋果木粉碎后，再經(jīng)自然腐敗和浴濕，添加一定的比例的麩皮等輔料，調(diào)整好濕度、酸堿度后才能‘批準(zhǔn)’進(jìn)入車間。

　　蘇建昌介紹，目前七河生物還在菌種研發(fā)上走在了行業(yè)前列，先后與上海農(nóng)科院、山東農(nóng)科院、山東農(nóng)大、吉林農(nóng)大等多所高等院校合作，2018年還注資成立了七河菌業(yè)有限公司，專門從事菌種研發(fā)。

　　七河生物營(yíng)銷副總經(jīng)理王志剛談及公司在一帶一路市場(chǎng)上的打算時(shí)告訴記者，七河生物將于今年下半年開始進(jìn)行波蘭的基地購(gòu)買與建設(shè)，同時(shí)，非洲以及東南亞的代理商也在對(duì)接之中，“在東南亞國(guó)家，香菇的價(jià)格每斤合人民幣30多元，市場(chǎng)前景非常廣闊。”

　　蘇建昌表示，目前七河生物已經(jīng)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng),未來(lái)將繼續(xù)與資本牽手,持續(xù)創(chuàng)新，走全球化之路。