1. 2017年云南野生菌數(shù)據(jù)

      2017年，云南省實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)量52.8萬(wàn)噸、產(chǎn)值130億元。

      2. 2018年云南野生菌數(shù)據(jù)

      2018年全省食用菌總產(chǎn)量達(dá)56萬(wàn)噸（野生食用菌產(chǎn)量16萬(wàn)噸，栽培菌產(chǎn)量40萬(wàn)噸），食用菌直接原料產(chǎn)值141億元（野生食用菌100億元，栽培菌41億元）。

      （1）從產(chǎn)量上看

      云南省排名19位：“百萬(wàn)噸以上的有12個(gè)?。汉幽鲜。?30.43萬(wàn)噸）、福建?。?18.66萬(wàn)噸）、山東省（344.69萬(wàn)噸）、黑龍江省（334.36萬(wàn)噸）、河北省（302.01萬(wàn)噸）、吉林?。?38.6萬(wàn)噸）、江蘇?。?19.12萬(wàn)噸）、四川?。?13.42萬(wàn)噸）、廣西自治區(qū)（140.06萬(wàn)噸）、湖北省（131.56萬(wàn)噸）、江西?。?29.31萬(wàn)噸）、陜西省（125.83萬(wàn)噸）、遼寧?。?12.65萬(wàn)噸）。100萬(wàn)噸以下的有：廣東，湖南，貴州，浙江，內(nèi)蒙古，安徽，云南”。

      （2）從品種上看

      排名前列的均以“腐生性”食用菌為主，也就是以做菌包的“袋料栽培”為主。

      分析      

      1. 2018年云南省野生食用菌16萬(wàn)噸，100億元！平均價(jià)格是：31.25元/市斤；      

      2. 2018年云南省栽培菌40萬(wàn)噸，41億元！平均價(jià)格是：5元/市斤。

      云南省食用菌領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)在于：“野生食用菌”！即：“菌根性性食用菌”栽培及保育促繁，這是云南省的高原特色優(yōu)勢(shì)，其它省份無(wú)法比擬或超越！不僅有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且也有產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)，更具有技術(shù)優(yōu)勢(shì)！

      此次，向世人展示了云南省食用菌產(chǎn)業(yè)的前景和發(fā)展方向，相信未來(lái)的云南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展將會(huì)更加昌盛繁榮，引領(lǐng)世界食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。