本次培訓采用現場教學、技術指導和學員交流等相結合的方式，重點培訓食用菌發(fā)展趨勢、產業(yè)發(fā)展和產業(yè)轉型等內容。與會人員現場觀摩了麗佳食用菌專業(yè)合作社、浙江雙益菇業(yè)有限公司，學習菌棒集約化加工、食用菌工廠化生產及液體菌種技術等。
長期以來，市委市政府高度重視食用菌產業(yè)發(fā)展，鼓勵企業(yè)研發(fā)先進實用的菌棒自動化加工設備，實現“機器換人”，提高菌棒集約化加工程度。菇源自動化設備有限公司和菇友自動化設備有限公司生產的食用菌全自動雙層套袋扎口裝袋一體機暢銷全國各地。龍泉市在加大研發(fā)和推廣先進設備的同時，將先進的菌棒全自動加工設備全面應用于菌棒加工廠，進一步提高菌棒加工生產效率。
龍泉市發(fā)展食用菌產業(yè)氣候條件得天獨厚，適宜多種食用菌生長，先后榮獲“中國黑木耳之鄉(xiāng)”“中華靈芝第一鄉(xiāng)”“中國靈芝核心產區(qū)”“中國食用菌十大主產基地縣”等10余張國家級金名片。龍泉靈芝、龍泉靈芝孢子粉獲得國家地理標志產品保護，龍泉黑木耳獲得國家生態(tài)原產地產品保護。
2019年，龍泉市生產代料香菇4500萬袋，代料黑木耳1.26億袋，段木靈芝5000立方米，食用菌一產產值達10.8億元，產量、產值持續(xù)位居全省第一，代料黑木耳產量占全省總產量的80%以上。食用菌產值占農業(yè)總產值的1/3，食用菌從業(yè)人口占總人口數的1/3，食用菌收入占農民總收入的1/3。龍泉市在全國各地從事黑木耳、靈芝栽培的師傅有6000余人，輻射帶動四川、江西、河南等20個省市食用菌生產。
