2021年，古田縣銀耳產(chǎn)量達36萬噸，產(chǎn)值達17億元!11月25日，“國家銀耳標準化區(qū)域服務與推廣平臺”項目培訓班在福建古田舉辦，邀請相關專家對銀耳產(chǎn)業(yè)鏈各個流程的相關國家標準作了解讀?，F(xiàn)場還為多家銀耳生產(chǎn)基地、菌包廠、烘干廠，授予“國家標準實施示范點”工作牌。

記者從會上獲悉，近年來古田縣銀耳產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步增長，正是得益于國家銀耳標準化區(qū)域服務與推廣平臺的建設和實施。該縣大力推進銀耳標準化建設工作，成立了全國銀耳標準化工作組，制定相關銀耳標準24項，涵蓋銀耳生產(chǎn)、原輔料和產(chǎn)品經(jīng)營、電子商務、質(zhì)量檢測等全產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)介紹，“國家銀耳標準化區(qū)域服務與推廣平臺”于2021年11月獲批立項建設，是銀耳領域首個國家級標準化服務平臺，由古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、福建省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所聯(lián)合承擔。該平臺將推動并規(guī)范全國銀耳產(chǎn)業(yè)標準化實施示范區(qū)的建設，完善標準解釋權(quán)限管理，鼓勵更多的企業(yè)嚴格執(zhí)行標準，提高銀耳的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益，增強全國銀耳產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

“標準作為國家基礎性制度之一，全方位支撐高質(zhì)量發(fā)展。國家銀耳標準化區(qū)域服務與推廣平臺的建設，輻射和帶動了銀耳全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系和全過程質(zhì)量管控，造福一方百姓，撐起鄉(xiāng)村振興‘致富傘’?！备＝ㄊ∞r(nóng)科院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所副所長賴譜富說。

目前，古田縣已發(fā)布實施《銀耳菌種質(zhì)量檢驗規(guī)程》《銀耳栽培基地建設規(guī)范》等15項標準，打造多個省市級優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(食用菌)標準化示范基地。2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈和典型縣建設名單，古田作為食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣榜上有名，走出了一條“因菌業(yè)而興 因菌業(yè)而強”的菌業(yè)發(fā)展道路。全縣農(nóng)業(yè)人口中70%的家庭從事食用菌產(chǎn)供銷活動、70%勞動力從事與食用菌產(chǎn)業(yè)相關工作、農(nóng)民現(xiàn)金收入的70%來自食用菌產(chǎn)業(yè)。