日前，作為“成渝食用菌文化節(jié)暨重大產(chǎn)業(yè)化項目投產(chǎn)儀式”重要活動之一，雅樂鮮（成都）野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園開業(yè)并正式投產(chǎn)。

    這標志著全國首家“野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園”正式揭幕啟用，中國食用菌精深加工進入3.0新時代。對推動成渝兩地食用菌標準化生產(chǎn)、規(guī)?；N植、設施化栽培跨區(qū)域高質量協(xié)同發(fā)展，助力國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、加快構建具有國際競爭力和區(qū)域帶動力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系具有重大意義。

    據(jù)了解，雅樂鮮（成都）野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園擁有一系列精心設計的閉環(huán)生產(chǎn)、科研、管理設施，設有專業(yè)級食用菌研究院及檢測中心、高標準全能原料倉鏈中心、珍稀食用菌菌種實驗室和培育基地、GMP級最先進的食用菌精深加工生產(chǎn)中心和中國首個食用菌基料應用開發(fā)中心等，是一家首創(chuàng)集菌種培育、產(chǎn)品研發(fā)、原料倉儲、生產(chǎn)加工和第三方應用開發(fā)于一體的野生食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園。

    雅樂鮮從2000年創(chuàng)立至今，一直聚焦于野生食用菌產(chǎn)業(yè)，從最先在成都新津建立第一代食用菌加工廠，再到成都金堂竹篙鎮(zhèn)建立第二代的食用菌精深加工廠，2023年雅樂鮮基于企業(yè)戰(zhàn)略升級和產(chǎn)業(yè)進化，立足未來和面向世界，四川省川聯(lián)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會黨委書記、成都雅樂鮮生物科技有限公司創(chuàng)始人、董事長紀昌聯(lián)提出要打造“雅樂鮮3.0工廠”。為此，紀昌聯(lián)走訪國內外諸多食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)，學習他們先進加工工藝和管理體系，逐步摸索出“雅樂鮮3.0工廠”基本模型。

    紀昌聯(lián)告訴記者，雅樂鮮（成都）食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)園，從功能、模式、硬件、理念上全面引領食用菌精深加工行業(yè)進入“全鏈智造”的新時代，從野生菌基礎研究、菌種培育和試驗、全能多維倉儲原料、全新的精深加工基料產(chǎn)品模型、最先進的藥品加工設備及工藝、面向B端完全開放的產(chǎn)品開發(fā)中心，真正實現(xiàn)了全產(chǎn)鏈、一站式、高智能、高價值和高效率?！把艠孵r3.0工廠”的成功建設，將會快速地推動雅樂鮮提出的“野生菌+”的商業(yè)模式落地，以完全開放的開發(fā)中心讓更多的B端企業(yè)和雅樂鮮雙方共同開發(fā)更多安全、標準、健康的“野生菌+產(chǎn)品”，讓更多的消費者能夠在家輕松享用到各類營養(yǎng)和鮮美的“野生菌+”產(chǎn)品。