7月16日，夏日炎炎，在濟(jì)南市歷城區(qū)彩石街道潘河崖村南，位于潘河崖水庫(kù)東岸樹林中的潘河崖村金耳菌基地，8個(gè)智能化菌菇大棚里風(fēng)機(jī)呼呼作響，不間斷地生產(chǎn)著金耳菌和反季節(jié)平菇。大棚外的林間空地上，滿地的木耳菌包已經(jīng)采收了一茬，新一茬的木耳剛剛萌發(fā)。

金黃誘人的金耳菌。

“我們這是利用一畝地大小的林間空地做木耳種植實(shí)驗(yàn)，這1萬(wàn)個(gè)菌包，大概生產(chǎn)了五六百斤干木耳，目前已經(jīng)銷售一部分了，產(chǎn)品質(zhì)量得到了客戶的認(rèn)可?！迸撕友麓妩h支部書記張?jiān)A介紹道。

金耳菌基地的林下木耳種植實(shí)驗(yàn)。

潘河崖村種植金耳菌，還要從2020年說(shuō)起。當(dāng)年為了利用政策為村里發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，村兩委一班人決心利用村里優(yōu)越的自然環(huán)境啟動(dòng)食用菌項(xiàng)目。經(jīng)多方了解調(diào)查，種植金耳菌成了村里的選擇。

“我們從云南省食用菌協(xié)會(huì)引進(jìn)了品種，并經(jīng)過(guò)兩年摸索，才將金耳菌生產(chǎn)搞得比較成熟。目前每個(gè)大棚每茬的金耳菌產(chǎn)量達(dá)到了8000斤左右，產(chǎn)量和效益都很可觀?！?張?jiān)A介紹。

基地的金耳菌大棚。

金黃誘人的金耳菌具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和微量元素，號(hào)稱菌中燕窩，其綠色生產(chǎn)方式又符合當(dāng)下人們對(duì)健康生活的要求。這里除了將收獲的金耳菌鮮品通過(guò)冷藏方式儲(chǔ)存銷售外，去年春節(jié)前還研發(fā)出了備受大家喜愛(ài)的罐裝金耳羹產(chǎn)品。

“去年，我們一共代加工了3000箱金耳羹，為了促進(jìn)銷售，還找了市區(qū)的禮品店代銷。沒(méi)想到這個(gè)產(chǎn)品很受歡迎，我們自己手頭的存貨都不夠賣，只好又去禮品店把產(chǎn)品拉回來(lái)銷售給客戶?！苯鸲貢?huì)計(jì)高愛(ài)香說(shuō)?！拔覀兊慕鸲Y盒在國(guó)內(nèi)大多省份都有銷售，還通過(guò)出口商銷售到了韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家。”

工作人員翻看金耳菌包。

反季節(jié)平菇生產(chǎn)，是今年2月份開始的。為了開拓銷路，村里跟華聯(lián)等超市簽訂了采購(gòu)合同，每天生產(chǎn)的一千五六百斤平菇中，有3成通過(guò)超市銷售。平菇種植都是采用優(yōu)質(zhì)菌包，棚內(nèi)還有自動(dòng)化純凈水加濕設(shè)備，生產(chǎn)質(zhì)量控制很嚴(yán)格?！扒瓣囎舆€有市區(qū)一家大型超市要跟基地訂購(gòu)平菇，但是因?yàn)樗麄冃枰牧刻?，我們產(chǎn)能不足，就沒(méi)敢簽合同。”對(duì)此，張?jiān)A十分惋惜。

每個(gè)大棚都配備現(xiàn)代化設(shè)備。

基地采收的反季節(jié)平菇。

眼下這里的菌菇生產(chǎn)已經(jīng)有了一定的知名度，近期還有臺(tái)灣地區(qū)的客商慕名聯(lián)系基地，想要過(guò)來(lái)洽談合作。下一步，村里計(jì)劃根據(jù)市場(chǎng)需求，擴(kuò)大菌菇生產(chǎn)規(guī)模，將更多的村民拉動(dòng)到菌菇生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈中來(lái)，一起分享菌菇特色產(chǎn)業(yè)的收益。另外，基地里還建設(shè)了部分休閑娛樂(lè)設(shè)施，計(jì)劃把這里打造成一個(gè)集種植、采摘、觀光、研學(xué)于一體的綜合性產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。