高山嶺下，一片現(xiàn)代化溫室大棚展現(xiàn)眼前。這里是貴州省遵義市北部的道真仡佬族苗族自治縣忠信鎮(zhèn)新華社區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園，一個從35畝“爛銹田”到“公司+合作社+農(nóng)戶”的現(xiàn)代“蘑菇農(nóng)莊”，共有53個大棚，年賣菇330多萬元，畝均增收是傳統(tǒng)作物的30倍還多。

2021年，根據(jù)國家新一輪東西部協(xié)作結(jié)對關(guān)系調(diào)整安排，廣東省珠海市與地處黔北群山的貴州省遵義市跨越千里“結(jié)緣”，踏上奮進新征程。其中，珠海市高新區(qū)攜手道真縣，聚焦“一縣一業(yè)”食用菌產(chǎn)業(yè)，持續(xù)深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作，合力打造菌菇產(chǎn)業(yè)集群。截至目前，全縣食用菌產(chǎn)值達到10億元，帶動超過1.2萬農(nóng)戶增收?！?/p>

“三心十基地百莊”  

打造產(chǎn)業(yè)引擎道真縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)是珠遵協(xié)作共建產(chǎn)業(yè)園之一，日產(chǎn)海鮮菇、鹿茸菇和蟲草花180噸，吸納務(wù)工就業(yè)1000余人。園區(qū)負(fù)責(zé)人孫晨介紹，2022年，珠海市投入東西部協(xié)作資金749萬元，建成蟲草菌生產(chǎn)廠房5250平方米，年產(chǎn)出蟲草菌可達1.63萬噸，目前已開始投產(chǎn)?！　?/p>

為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，珠海市與道真縣組建工作專班，廣東省粵黔協(xié)作工作隊遵義工作組道真小組駐縣領(lǐng)導(dǎo)定點聯(lián)系服務(wù)食用菌重點企業(yè)，共同制定“三心十基地百莊”產(chǎn)業(yè)規(guī)劃：建設(shè)食用菌科創(chuàng)中心、集中制棒中心、工廠化生產(chǎn)集聚中心，10個幫扶產(chǎn)業(yè)示范基地和100個蘑菇農(nóng)莊?！　?/p>

道真縣發(fā)揮農(nóng)業(yè)財政資金示范引領(lǐng)作用，積極引導(dǎo)定點幫扶單位和貴州省金控集團等共同投入近3億元，加快完善配套食用菌產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，形成企業(yè)帶動、協(xié)作加持、多方賦能的全產(chǎn)業(yè)鏈集群化發(fā)展新格局。截至目前，全縣共建成食用菌標(biāo)準(zhǔn)大棚2677個、食用菌產(chǎn)業(yè)示范園基地10個、蘑菇農(nóng)莊27個、食用菌專業(yè)合作社35家，近3年全縣食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增長20%以上。

建強龍頭企業(yè)    

補齊鏈條短板走進位于道真縣桑木壩村的貴州貴旺生物科技有限公司，只見廢棄的菌棒和木材邊角料，在全自動生產(chǎn)線上經(jīng)過粉碎、發(fā)酵等程序后，變成了一袋袋生物質(zhì)有機肥。貴旺公司辦公室主任楊陽介紹，2021年，珠海市投入東西部協(xié)作資金600萬元開展食用菌廢棄菌棒資源化綜合利用，新建年產(chǎn)10萬噸的生物質(zhì)有機肥生產(chǎn)線，采取自動智能化生產(chǎn)變廢為寶，年產(chǎn)值超過6000萬元，就業(yè)人數(shù)超200人?！　?/p>

2021年，貴州同輝食用菌發(fā)展有限公司得到1400萬元東西部協(xié)作資金支持，建成食用菌中低溫凍庫18間、菌架3300個，將香菇菌棒集中生產(chǎn)污染率降低到0.3%以內(nèi)，香菇出菇延長至5茬、棒均產(chǎn)值增加2元，每棚凈增收益2萬元，把食用菌種植從“兩年三季”變成了“一年兩季”?！　?/p>

值得一提的是，珠海市投入?yún)f(xié)作資金600萬元，新建食用菌菌種科研中心，支持道真縣開展食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新攻關(guān)，積極研發(fā)香菇及羊肚菌、白蘑菇、大球蓋菇和姬松茸等優(yōu)良菌種?！　?/p>

珠海援遵干部，道真縣委常委、副縣長李志勇說：“今年，珠海高新區(qū)與道真縣就本年度東西部協(xié)作資金項目精心謀劃、充分論證、精準(zhǔn)投向，強化項目全過程管理，強化重點產(chǎn)業(yè)賦能。下一步東西部協(xié)作項目將持續(xù)支持食用菌產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈，持續(xù)壯大道真縣食用菌產(chǎn)業(yè)?！薄　?/p>

拓寬產(chǎn)銷渠道    

黔貨出山入灣“目前我們已建成三條食用菌深加工生產(chǎn)線，研發(fā)并上市菇脆、菇片、菇醬等20多種產(chǎn)品，深受國內(nèi)外消費者喜愛。”貴州仡山香蘑特色食品開發(fā)有限公司辦公室主任肖雪介紹，經(jīng)廣東省粵黔協(xié)作工作隊遵義工作組牽線搭橋，該公司與絲路之鷹珠海公司成功“牽手”，簽訂出口非洲菌菇產(chǎn)品4520萬元，產(chǎn)品遠銷中非等多個國家和地區(qū)，實現(xiàn)了“借船出海”?！　?/p>

近年來，珠海市與道真縣持續(xù)深化產(chǎn)銷對接，圍繞園區(qū)建設(shè)、精深加工、品牌培育、產(chǎn)銷銜接等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，項目化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化推動食用菌發(fā)展，讓道真農(nóng)特品“飛”出深山、走向世界。　　

通過持續(xù)深化“東部市場+道真產(chǎn)品”合作和“線上+線下”雙渠道，開拓粵港澳大灣區(qū)、長三角地區(qū)市場，目前，“道真香菇”“道真杏鮑菇”已被收入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，品牌知名度和影響力有效提升?！　?/p>

深化利益聯(lián)結(jié)　共建致富新路　　“今年租了兩個大棚，一共賣了10多萬元，除去大棚租金、菌棒成本、工人工資，凈賺幾萬元。”道真縣舊城鎮(zhèn)食用菌園區(qū)凍庫前，菇農(nóng)萬登喜交售完最后一茬香菇，滿臉喜悅?！　?/p>

像萬登喜一樣租賃大棚種植食用菌的農(nóng)戶，在舊城鎮(zhèn)亭子壩食用菌園區(qū)共有60戶。該園區(qū)由道真縣委、縣政府整合項目資金、協(xié)作資金1900余萬元，共建標(biāo)準(zhǔn)大棚152個。建好后的大棚由社區(qū)股份制經(jīng)濟合作社經(jīng)營管理，目前全部租賃給農(nóng)戶種植香菇，租金作為社區(qū)集體經(jīng)濟收入?！　?/p>

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)惠農(nóng)，讓村社賺“現(xiàn)金”，菇農(nóng)賺“薪金”、賺股金，是珠海市和道真縣持續(xù)深化東西部協(xié)作探索的一條新路。　　

全縣10個食用菌產(chǎn)業(yè)示范基地全部劃歸當(dāng)?shù)刈鳛榇?社區(qū))集體資產(chǎn)，由村(社區(qū))股份制經(jīng)濟合作社采取“食用菌園區(qū)+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營管理，創(chuàng)新反租倒包方式，按每戶不超過3個大棚的標(biāo)準(zhǔn)，租賃給村民種植，村級合作社按季收取提成，既降低菇農(nóng)投入成本、增加菇農(nóng)收入，又保障村級合作社利益、壯大村集體經(jīng)濟，有力鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。