栽培茯苓的田塊最好選擇在排水灌溉便利，偏南方向的緩坡地帶的沙質(zhì)土壤比較好，種植的田塊不適合連續(xù)耕作。

選擇好種植地塊以后，要對(duì)泥土深耕深翻，把田間大的土塊和雜物清除掉，有過病害的田塊，要噴灑消毒殺菌藥劑。

一、接種工作

1、平整地塊

在接種的前兩天在栽培的地方上，把土塊打碎平整泥土，用0.3%的高錳酸鉀溶液對(duì)泥土進(jìn)行噴灑消毒，在接種之前，平整好的種植地塊要開設(shè)一個(gè)地窖，地窖深度在20厘米，寬度在45厘米，長(zhǎng)度要根據(jù)木條確定。

要平整好地窖的底部，撒上消滅白蟻的藥劑和泥土攪拌均勻，用菌絲作為接種的時(shí)候，要把15斤的水放入兩勺的鹽，攪拌均勻以后在裝有養(yǎng)料的塑料袋用小刀切成四個(gè)小口，塑料袋相鄰切去小口的部位要綁緊實(shí)。

2、木質(zhì)接種

接種的時(shí)候要用新鮮的茯苓，每十五千克的木條要用地窖的新鮮茯苓零點(diǎn)六千克，把茯苓放在木條上面，靠近皮質(zhì)層部分，蓋上泥土四厘米，等到夏季七月份就可以挖出來，要選擇木質(zhì)部分長(zhǎng)出菌絲，有香氣部分作為接種。

用新鮮的茯苓接種，在切斷木條的上面要切鋸幾刀把新鮮的茯苓綁上去，再用手壓緊實(shí)把泥土蓋上去。

接種茯苓的菌種要準(zhǔn)備新鮮有活力沒有破損，重量3千克，表面的紋路突出，外表顏色是棕褐色，里面的顏色是白色。

選用木質(zhì)接種可以用直徑5厘米的樹干，質(zhì)地松軟，沒有被其他細(xì)菌污染的木塊，用菌引的方式是把菌絲分離出來，篩選出優(yōu)質(zhì)的菌絲，不斷的擴(kuò)充培養(yǎng)。

把茯苓的表皮削好以后，要用酒精進(jìn)行消毒，再用沒有細(xì)菌干凈的水進(jìn)行沖洗，用消毒過的布條把茯苓的水分給吸干，再?zèng)]有細(xì)菌的狀態(tài)下進(jìn)行接種。

在旁邊要用消毒過無菌的小刀切開茯苓，把橫斷面挖成一個(gè)圓形，要連續(xù)挖三次，再另外挖的時(shí)候要取一個(gè)米粒大小接種在培養(yǎng)基上面，放在28度溫暖的地方。

等培養(yǎng)好以后長(zhǎng)出菌絲，選擇沒有被雜菌污染過，細(xì)菌絨毛繁茂生長(zhǎng)，質(zhì)地呈現(xiàn)乳白色的菌絲就可以進(jìn)行接種。

3、制作培養(yǎng)基

茯苓的菌絲在培養(yǎng)的時(shí)候要用米汁、木屑和木頭片作為培養(yǎng)基的材料，也可以選用含糖類富含蛋白質(zhì)和氨基酸作為有機(jī)礦物質(zhì)的基礎(chǔ)。為了保證茯苓菌種對(duì)各種微量元素的需求，在制作培養(yǎng)基的時(shí)候，可以選用天然礦泉水調(diào)配營(yíng)養(yǎng)料。

對(duì)準(zhǔn)備培植的養(yǎng)料要在第一年的九月份要砍掉松樹，要根據(jù)樹皮之間豎著切五厘米，橫切面要寬四厘米，深入木質(zhì)基層0.6厘米，可以讓松木放在干燥的地方，流出樹脂。

把削好的木條放起來，可以放在干燥的環(huán)境下吸干水分，等松木的橫切面不再排出樹脂，在距掉70厘米長(zhǎng)的樹段，放在陰涼通風(fēng)透氣的地方。

等到五月份的時(shí)候，再把木條放在地窖里面，地窖要排四段粗細(xì)長(zhǎng)度均勻，分層次放好，再準(zhǔn)備好接種，在六月份把帶有菌絲木條選擇直徑11厘米的木段，撕掉外皮以后切割成60厘米的小段。

二、接種管理

1、消毒

把袋裝的茯苓接種菌絲放在消毒水里面用鹽水進(jìn)行消毒，接種的工作者雙手也要消毒，用藥劑清洗好，把裝有茯苓菌種的袋子扯開，菌種撕成細(xì)小的部位，放在塑料袋和橫切面的地方。

接種的時(shí)候最好帶上手套，在塑料袋的周邊挖出泥土蓋在塑料袋上面，蓋土的厚度在20厘米，間隔在280厘米。

栽培完田畦的表面要平整好，蓋上塑料薄膜，壓緊實(shí)，每種完一個(gè)小廂，再間隔種完第二個(gè)小廂，小廂之間要平行挖設(shè)47厘米的排水渠溝，一包茯苓接種的菌絲可以接種13個(gè)裝有養(yǎng)料的塑料袋。

每袋滅白蟻的藥物撒上15個(gè)裝有養(yǎng)料的塑料袋周邊，每15斤的鹽水可以消毒8袋茯苓菌種，每畝地需要1800個(gè)裝有茯苓的菌種的塑料袋。

2、及時(shí)檢查接種情況

砍掉樹干接近根基部位作為種的材料，要選擇直徑在15厘米以上的樹干，在周圍有16厘米以內(nèi)的雜物要人工清理掉，挖泥土深45厘米，讓樹干和根莖部位露出在泥土外面。

在樹干上面鏟去周邊的外皮，粗大的木條根莖，也可以用來栽植茯苓，根莖部位留兩厘米，太長(zhǎng)的要剪掉，靠近樹干的根莖部位要充分晾曬，可以蓋上稻草和塑料薄膜，防止下雨的時(shí)候被雨水淋濕。

接種7天后要檢查洞窖菌種有沒有被其他細(xì)菌污染，要及時(shí)更換補(bǔ)充優(yōu)良的菌種，要經(jīng)常檢查排水渠狗有沒有堵塞，堵塞的情況下要疏通好，這樣才不會(huì)聚集污水被水腌漬，在周邊設(shè)置柵欄和告示語，防止閑雜人等和牲畜的踩踏，影響菌種的生長(zhǎng)發(fā)育。

當(dāng)茯苓變成褐色的時(shí)候就可以進(jìn)行收獲，選擇在晴朗的天氣就行采收，把茯苓外面的那層泥土拍打干凈，在堆放茯苓的地面蓋上雜草，最上面那層也蓋上，每隔4天翻動(dòng)茯苓一次。