四、液體制菌設備配套
　　小搖床、大搖床、發(fā)酵罐，如果一次接500包需用150L菌種，需200升罐，需配500ML、5000ML三角瓶以及立式滅菌鍋用于三角瓶滅菌，配單人超凈工作臺接種。
　　五、培養(yǎng)
　　23--25攝氏度環(huán)境溫度，23--28攝氏度料溫，空氣濕度50--70%，避光培養(yǎng)。
　　六、出菇方式
　　根據(jù)具體條件選擇網(wǎng)架、立垛、墻式覆土、平埋等一頭或兩頭割口定向出菇。頭潮菇后用補水器補充水分和營養(yǎng)進行轉潮管理。
　　七、本工藝的特點
　　固體菌種從斜面母種開始，原種25天，栽培種25天，栽培袋兩頭接種30天，總需80天；液體菌種從斜面到接種：11天，菌袋28天，總39天。液體菌種菌齡短、生命力強產(chǎn)量高質(zhì)量好，大幅度縮短時間、節(jié)約人工降低成本。
　　窩口插棒簡便易行，有利于機械化，單點中心接種方便快速不易污染、發(fā)菌快，插棒、海綿塞投資小周轉快省工省力。
　　隨著人工費用的大幅上升，傳統(tǒng)的栽培模式已無利潤可賺，采用液體菌種和提高機械化程度是必然趨勢。