?。ㄋ模┐蚩祝河秒娿@或啄斧均可，根據(jù)耳棒大小，打孔2—4行，行距2寸，窩距3寸，孔深1.5—2公分。

　?。ㄎ澹┌璺N：先用0.1%的高錳酸鉀水洗菌種瓶（袋），然后將膠質(zhì)子實(shí)體去掉，把菌種倒入盆中搗細(xì)拌和均勻，植入耳棒的每個(gè)空隙內(nèi)。

　　五、發(fā)菌（發(fā)汗）

　?。ㄒ唬┌l(fā)菌場地要清潔衛(wèi)生，在發(fā)菌的地面上先殺蟲，再撒些生石灰，搭好墊木，方可堆放已接種的耳棒。

　?。ǘ┌l(fā)菌堆高1米以下，堆內(nèi)溫度始終控制在22—28℃之間，最好控制在25℃。前期濕度控制在75—80%之間，后期（25天后）濕度控制在80—85%之間。發(fā)菌3天后，必須揭開薄膜透氣20——30分鐘。10天后第一次翻棒，以后每隔7天左右將堆內(nèi)耳棒上下內(nèi)外輪換一次，保證發(fā)菌溫度、濕度均勻。（6—8公分的耳棒接種14天第一次噴水，8—10公分的耳棒18天第一次噴水，10公分以上的耳棒21天第一次噴水，以后5—7天翻一次棒，噴一次水。）

　?。ㄈ┌l(fā)菌期間要特別注意保溫、保濕和透氣。尤其是在高溫天氣，要特別注意降溫透氣。若按要求發(fā)菌，40—45天發(fā)菌堆內(nèi)的耳棒出現(xiàn)耳芽15—20%時(shí)，就應(yīng)立即排堂。

　　六、出耳管理

　　接種后經(jīng)過45天左右發(fā)汗(最多不超過60天)，待耳棒普遍出現(xiàn)耳芽后，就散堆排堂，尚未出耳芽的棒也應(yīng)排堂管理。排堂至采收期間，主要工作是調(diào)節(jié)溫度，濕度和防治病蟲害。