靈芝是我國傳統(tǒng)中藥的瑰寶，素有神芝、瑞草之稱，是靈芝科靈芝屬（Ganoderma）所有真菌的總稱，自然狀態(tài)下以闊葉樹的腐木作為營養(yǎng)材料呈腐生生長。靈芝在全國各地都能采集到，但由于森林植被被過度砍伐，越來越多的野生種類已日漸罕見，數(shù)量也日益貧乏。珠?？梢婌`芝野生分布，主要生長在臺灣相思、苦楝等枯樹木材上。

　　靈芝的代料栽培，通常選用樹木的下腳料或農副產品，加入適量的輔料配制而成。由于防臺風等原因，珠海每年要修剪大量行道綠化樹種木材，芒果作為珠海鄉(xiāng)土樹種，多被選作行道綠化樹。如何讓木材廢料得到更充分的利用，變廢為寶，中國農業(yè)網(wǎng)的筆者通過以芒果作為靈芝栽培基質主要木材原料，加入棉籽殼、麥麩等輔料以代料栽培方法種植靈芝，以確定具有珠海特色的代料栽培基質配方。

　　1材料與方法

　　1.1試驗地概況

　　本項目的研究試驗設在珠海市農業(yè)科學研究中心梅溪基地，地處廣東省南部，為南亞熱帶季風氣候，日照充足，年平均氣溫22.4℃，年平均相對濕度為79%，適合靈芝的周年栽培。

　　1.2試驗材料

　　1.2.1木屑原料選用珠海廣泛種植的園林綠化樹種芒果木材，側枝直徑大于4cm。木材于2009年5、6月在珠海市農業(yè)科學研究中心梅溪基地內采伐，粉碎成直徑≤5 mm的木屑顆粒。

　　1.2.2供試菌株由華中農業(yè)大學菌種實驗中心提供的美國大靈芝菌株。

　　1.3試驗方法

　　1.3.1母種培養(yǎng)基PDA培養(yǎng)基（1000 mL）：馬鈴薯200 g、葡萄糖20 g、蛋白胨1 g、磷酸二氫鉀1 g、瓊脂粉15 g，加水至1 000 mL。

　　1.3.2原種培養(yǎng)基芒果木屑73%，麥麩25%，硫酸鈣2%。

　　1.3.3栽培種培養(yǎng)基根據(jù)質量比例，栽培種培養(yǎng)基處理1～6中，芒果木屑、棉籽殼、麥麩三者的含量分別為：處理1，39.5%、39.5%、20%；處理2，59%、20%、20%；處理3，69%、10%、20%；處理4，69%、20%、10%；處理5，79%、10%、10%；處理6，89%、0%、10%。各培養(yǎng)基另加硫酸鈣1%，培養(yǎng)基含水量60%。

　　1.3.4栽培管理與統(tǒng)計栽培包用規(guī)格為17 cm×30 cm的聚丙烯塑料袋裝1 kg濕重栽培料，于121℃，0.15 MPa蒸汽滅菌2.5 h。冷卻后以雙頭方式接種，接種后將菌包封口，整齊堆放。菌絲滿袋后，轉入出芝室進行開袋出芝管理。實驗安排于7—9月施行，平均氣溫29.1℃。每個處理30包，3次重復，隨機選10袋進行定點觀察記錄，記載菌絲體生長速度、長勢、現(xiàn)蕾時間、子實體大小、形狀，靈芝采收后烘干并測量干質量。

　　2結果與分析

　　2.1不同培養(yǎng)基對靈芝菌絲體生長的影響

　　從表1看出，不同培養(yǎng)基中，菌絲體長勢、生長速度、滿袋時間及現(xiàn)蕾時間均存在明顯差異，處理6生長最快，菌絲長勢最弱，滿袋時間最短，但現(xiàn)蕾時間最長；處理5、3生長較快，滿袋時間較短，處理3較處理5菌絲長勢較好，現(xiàn)蕾時間短些；處理2、4菌絲生長較慢，滿袋時間較長，處理2較處理4菌絲長勢好，現(xiàn)蕾時間短些；處理1菌絲萌發(fā)速度、生長速度最慢，滿袋時間最長，但菌絲長勢最好，現(xiàn)蕾時間最短。這些說明：麥麩含量對菌絲長勢及現(xiàn)蕾開傘起關鍵性作用，含量為20%時菌絲濃密粗壯，現(xiàn)蕾、開傘時間短，含量為10%時菌絲稀疏，現(xiàn)蕾、開傘時間較長；芒果木屑含量較高時，菌絲萌發(fā)及生長速度較快，滿袋時間較短，但由于木屑間隙較大，導致菌絲稀疏，不結實，不均勻，現(xiàn)蕾時間推遲。

　　2.2不同培養(yǎng)基對靈芝子實體形態(tài)的影響

　　由表2看出，6個處理中，子實體形狀分為2個類別，處理1、2、3的子實體菌蓋為扇形，色澤較淺，菌柄為扁圓柱形；處理4、5、6的子實體菌蓋為橢圓形至圓形，色澤較深，菌柄細長，呈圓柱形。菌蓋的長度、寬度、厚度及菌柄長度、粗度均存在明顯差異。菌蓋長度、寬度及菌柄粗度均是處理1>處理2>處理3>處理4>處理5>處理6；菌柄長度為：處理6>處理5>處理4>處理3>處理2>處理1；菌蓋厚度為：處理6>處理5>處理4>處理1>處理3>處理2。說明麥麩含量對子實體菌蓋形態(tài)也起關鍵性作用，這與麥麩含量影響現(xiàn)蕾開傘時間相一致。麥麩含量高時，由于開傘時間早，菌蓋寬大，菌柄較短且粗壯；麥麩含量低，開傘時間推遲，子實體形狀更偏似于野生靈芝。另外，隨著芒果木屑與棉籽殼配比的降低，菌蓋逐漸變小。

　　2.3不同培養(yǎng)基對靈芝子產量及藥用成分的影響

　　由表3看出，各處理靈芝子實體產量及生物學效率與其形狀大小呈正相關，即處理1、2、3的子實體干質量、孢子粉干質量及生物學效率均較高，而處理4、5、6該3項指標的數(shù)值較低；但就藥效成分比較，6個處理在靈芝多糖、總三萜、鍺的含量方面，沒有明顯差異。為進一步探討不同培養(yǎng)基對靈芝子實體產量的影響，針對子實體干質量作方差分析及Duncan’s新復極差測驗，結果如表4、表5。

　　方差分析結果表明，不同培養(yǎng)基對靈芝產量存在極顯著影響，Duncan’s新復極差測驗結果表明，處理1、2、3與處理4、5、6間存在極顯著差異，說明麥麩含量是靈芝產量的主導因素；而處理1、2、3相互間不存在顯著差異，子實體產量均較高，處理4、5、6相互間不存在顯著差異，子實體產量均較低，隨著木屑比例的增加，子實體產量輕微下降。