不同人群吃餃子需要注意的事項
　　餃子雖好，但對于患有不同疾病的人，還是有些小小的講究：
　　糖尿病人：一要避免油量過大，由于包餃子的面皮占整個餃子的分量有限，糖尿病患者需要多吃幾個餃子。
　　胃腸道功能較弱或有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子，因為這類青菜所含的纖維較高，會增加胃腸道的負擔(dān)。
　　膽囊炎、胰腺炎病人：餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。
　　肝臟病人：盡量吃用瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。
　　痛風(fēng)患者：盡量不吃用海鮮做的餃子，因為海鮮中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易使導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的嘌呤攝入超標。