干茶樹菇豆腐煮排骨
　　材料：干茶樹菇80克、排骨250克、豆腐2磚、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、雞湯、胡椒粉、生粉、生抽、花生油各適量。
　　做法：干茶樹菇洗凈，以溫水浸泡，瀝干水分備用；排骨洗凈斬件，以鹽、生粉、生抽、花生油拌勻備用；豆腐切小塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下雞湯和茶樹菇煮開，然后加入排骨和豆腐，以鹽、胡椒粉調(diào)味，煮至材料熟透即成。