【西芹山藥炒木耳】

材料：干黑木耳10g，西芹，山藥各80g，胡蘿卜30g，小米椒3個，姜5g，蒜3瓣，生抽2茶匙，鹽一小勺，油20ml

做法：(如下圖)

1. 準(zhǔn)備好食材，黑木耳加水泡發(fā)后去掉根部，。洗凈泥沙，分成小朵

2. 西芹斜切成段，山藥斜切成片，胡蘿卜切成片，小米椒切成小圈，姜蒜切片

3. 大火燒熱鍋中的油至6成熱，下入姜蒜小米椒爆香，

4. 先把黑木耳和胡蘿卜片放入鍋中煸炒，然后放入山藥和西芹煸炒

5. 炒至熟軟時放生抽，翻炒均勻

6. 出鍋前調(diào)入鹽，翻炒均勻即可出鍋