不可思議的自殘式競(jìng)爭(zhēng)

　　 與日俱增的知名度、廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間、產(chǎn)品的唯一性和不可復(fù)制性，在云南沒(méi)有一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)能比野生菌更具有發(fā)展伴手禮的優(yōu)勢(shì)。但讓人遺憾的是，相比于其他行業(yè)野生菌的發(fā)展是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后的，行業(yè)亂象叢生，品牌企業(yè)更是少之又少。

　　 “云南野生菌的加工企業(yè)大多以手工作坊為主，產(chǎn)品技術(shù)含量極其低，大多以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低的烘干片為主。產(chǎn)品好壞摻雜，品質(zhì)低劣，然后以低價(jià)賣出。不好的產(chǎn)品不但拉低了云南野生菌的招牌，進(jìn)而讓外地消費(fèi)者對(duì)云南野生菌留下一個(gè)不好的印象。”云南茂昽實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)黃曉戈痛心疾首地指出。

　　對(duì)于這一點(diǎn)，楊文和朱歡都深有感觸，他們指出企業(yè)掛羊頭賣狗肉、以次充好的現(xiàn)象在云南野生菌這個(gè)行業(yè)早已屢見(jiàn)不鮮。楊文給記者舉了一個(gè)例子：一瓶雞樅光是成本價(jià)都在80元/公斤左右，但市場(chǎng)上的賣價(jià)三四十元一瓶的都有。無(wú)論消費(fèi)者、行業(yè)還是對(duì)企業(yè)自身都是極為不利的。這些亂象不但會(huì)致使企業(yè)不能更好地提升自我，也會(huì)造成消費(fèi)者的盲目消費(fèi)和擔(dān)心，最后對(duì)云南的野生菌產(chǎn)品失去購(gòu)買信心，在給消費(fèi)者帶來(lái)傷害的同時(shí)也給自己帶來(lái)傷害。但好的一方面是，在云南有一些企業(yè)由于行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)范管理，企業(yè)本身的積極進(jìn)取，自然而然成為行業(yè)標(biāo)桿。“相比于其他菌類企業(yè)，云南松茸企業(yè)由于有出口背景，加之相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)管理也比較規(guī)范，產(chǎn)品價(jià)值較高，相關(guān)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)也尤為嚴(yán)格。”黃曉戈告訴記者，“所以，作為云南專注松茸20多年的企業(yè)，茂昽無(wú)論是在產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)還是在產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)方面都處于領(lǐng)先水平，并成為野生食用菌產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。”