易菇網訊：羊肚菌別名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、地羊肚子、木耳蘑菇、編笠菌、陽雀菌、蜂窩蘑等，西南科技大學生命科學與工程學院賀新生教授在由中國菌物學會、華中農業(yè)大學、易菇網共同主辦的2014中國食用菌產業(yè)年會上作《羊肚菌栽培新技術解密》報告時講到。賀新生教授分析羊肚菌的投資與效益認為：羊肚菌每畝投資所需菌種、培養(yǎng)料、培養(yǎng)料袋、土地租金、用工、架材、遮陽網、保溫薄膜等合計8000到10000元，畝產鮮羊肚菌約100kg到300kg，按單價120到200元/kg，產值15000~40000元，純利潤達到5000~25000元。目前在四川、湖北、湖南、青海、河北、陜西等地生產面積達1500~2000畝，單位產量為0.1到400kg/666.7平方米，云南地區(qū)栽培面積達到1500畝以上。羊肚菌鮮品收購價60-90元/斤，零售價：100-300元/斤；干品收購價為700-1000元/斤，零售價：1300-1700元/斤。
　　據(jù)悉：2014中國食用菌產業(yè)年會歷時四天，6個院士專家主題報告，15個專題報告，7場座談會、推介會、講座、論壇和圓桌會議，來自包括香港、臺灣等27個省市和4個國家的800多名參會代表（注冊代表500多名）參加會議。同期舉行的2014中國食用菌博覽會吸引了130多家企業(yè)參展，2000多個新產品新技術新設備新品種進行展示，進場觀眾達1萬多人。

　　賀新生教授解密到：羊肚菌的子實體形成主要集中在栽培廂的邊緣。因此，在栽培技術上必須考慮擴大邊緣效應，應該采取溝播、條播、壟播或窩播、點播的方式進行。在條溝之間、窩與窩之間形成大量的邊緣，兩側的菌絲在相互間交匯，就會集中在菌絲交匯的地方成行或成圈出菇。撒播、混播方式，混淆了菌落之間的邊緣，出菇產量明顯減少。延長出菇期的措施包括選擇適合子實體生長發(fā)育溫度較長的地區(qū)進行栽培，如高原、山區(qū)、北方，采取保溫措施使其提前出菇，提前播種并控溫出菇，通過遮蓋、降溫等措施防止出菇后的高溫，工廠化栽培以實現(xiàn)控溫、控濕出菇。