涂改臨所長指出,液體菌種在袋栽杏鮑菇工廠化的成功應(yīng)用,將使袋栽杏鮑菇工廠化能持續(xù)發(fā)展,本來按金針菇的發(fā)展歷程推斷(現(xiàn)在金針菇都已轉(zhuǎn)型瓶栽),杏鮑菇在未來十年內(nèi),將改為瓶栽。液體菌種在袋栽食用菌工廠化的成功推廣,將使杏鮑菇工廠化袋栽能持續(xù)發(fā)展,不必走金針菇的路子改為瓶栽。同樣,在未來二、三年內(nèi),杏鮑菇工廠化袋栽將逐步淘汰枝條菌種,全部應(yīng)用液體菌種。 根據(jù)近年來液體菌種在袋栽杏鮑菇工廠化的應(yīng)用,證明液體菌種使用比枝條菌種具有更好的發(fā)菌優(yōu)勢,完全可以使生產(chǎn)效率和栽培效果同時得到大幅提升。同樣容積裝載同等分量栽培基質(zhì),在同樣環(huán)境下發(fā)菌培養(yǎng),接種液體菌種和接種枝條菌種的發(fā)菌周期,前者比后者大致要縮短一個星期,占整個發(fā)菌時間的四分之一左右??s短生產(chǎn)周期,就會降低運作成本,對于大中型的杏鮑菇工廠化企業(yè)來說,降低成本所產(chǎn)生的效益是以幾百萬元計的。在生產(chǎn)效率方面,液體菌種為高效的自動化作業(yè)提供了便捷的條件,目前國內(nèi)已有數(shù)家機械廠研制出全自動袋栽液體菌種接種機,設(shè)計最高產(chǎn)能夠達到每小時8000袋,相當于四個熟練員工整天的作業(yè)量,一臺這樣的接種機即能輕松完成一個日產(chǎn)50000袋杏鮑菇工廠的全天接種任務(wù),且所有操作全部是自動控制。需要指出的是,自動化液體菌種接種設(shè)備在袋栽生產(chǎn)的應(yīng)用尚屬處于初級階段,還需在使用過程中不斷地改進,使之能達到最好的使用效果。 液體菌種應(yīng)用于袋栽食用菌工廠化,對于現(xiàn)在廣泛采用的袋栽生產(chǎn),具有重大的意義。它將帶動食用菌行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,加快袋栽食用菌工廠化的進程,使食用菌栽培逐步從高密集勞動力解放出來,以機械化生產(chǎn)代替人工操作,最終實現(xiàn)自動化、智能化生產(chǎn),使袋栽食用菌走向工業(yè)化,真正意義的現(xiàn)代自動化工業(yè)手段將給傳統(tǒng)袋栽食用菌工廠化領(lǐng)域帶來飛躍式變化。