8月7日，在三岔河鎮(zhèn)燈塔村的“菌中皇后”竹蓀菇大棚看到，商州區(qū)食用菌行業(yè)協(xié)會會長耿建強(qiáng)正在組織工人小心翼翼地采摘竹蓀菇。據(jù)耿建強(qiáng)介紹，他是竹蓀菇引進(jìn)到商洛的第一人，我國竹蓀菇的主要產(chǎn)地目前在福建省閩北地區(qū)。
       竹蓀菇是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，有深綠或棕色的菌帽，雪白色圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。竹蓀菇營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，含有蛋白質(zhì)及16種氨基酸，其中谷氨酸含量最高，自古就被人們普遍認(rèn)為是“草八珍”之一。
       竹蓀菇試種人耿建強(qiáng)說，他從事食用菌生產(chǎn)27年了，近兩年發(fā)現(xiàn)種平菇越來越?jīng)]有效益，去年到福建考察市場時，看到在竹蓀菇產(chǎn)地，鮮菇最低也在30元左右一斤，干菇在360元到380元一斤。為此，他考察歸來后，今年試種了28個大棚，現(xiàn)在產(chǎn)量相當(dāng)好。他的竹蓀菇從7月26日開始出菇，目前已到盛產(chǎn)期，每天采摘鮮菇800多斤，已生產(chǎn)干竹蓀菇500多斤。
       耿建強(qiáng)1990年在外打工學(xué)習(xí)平菇種植技術(shù)，1992年返鄉(xiāng)創(chuàng)辦了商州區(qū)陳塬街道辦事處蟒龍峪食用菌栽培場。在區(qū)工商聯(lián)等單位的支持下，2006年成立了商州區(qū)食用菌行業(yè)協(xié)會并擔(dān)任會長，發(fā)展會員53名，培養(yǎng)技術(shù)骨干100多名。2009年12月，成立了商州區(qū)蟒龍峪食用菌合作社，在本村發(fā)展社員53戶。為擴(kuò)大帶領(lǐng)群眾脫貧致富效果，近兩年他又在三岔河鎮(zhèn)燈塔村流轉(zhuǎn)土地103畝，建成食用菌大棚150個，帶動貧困戶421戶。從今年開始，他精選商洛奇缺、市場前景好、適合大面積發(fā)展的竹蓀菇和茶樹菇兩個品種，首批種植竹蓀菇28個大棚，茶樹菇20個大棚。竹蓀菇適合在商洛地區(qū)發(fā)展，而且原料廣泛，秸稈、木屑、所有的農(nóng)作物秸稈都可以利用。最主要的，竹蓀菇能在果園里的林下種植，商洛的核桃園、櫻桃園里有大面積閑置土地，都是發(fā)展竹蓀菇的好地方。